口感vs口味

家里有两盒拆封的曲奇——皇冠和蓝罐。放假回来，家里自然又新置了更多的零嘴，怕香脆的东西变得酥软，妈妈决定充分利用饼干盒，让诸如雪饼之类的东西与曲奇作室友。鉴于我对保持蓝罐纯正血统的执着，房东这一角色没有争议地落到皇冠头上。
今天要解决前者最后一摞饼干了。一口咬下，依旧觉得缺了、或者多了些什么。回味的瞬间恍然。其实口感如何，变质与否，竟非一直看重的酥脆所决定，而在于入口的香味，以及之后在口舌间、鼻腔里、喉咙中回荡的气息。那种隐约淡漠却又意料之外经久不散的弥漫，才是最需要去好好维持的。
一下子释然。很多想不通或没想到的问题，也有了答案。