宫保鸡丁; 蒸鸡蛋; 香菇烧鸡；金针菇肥牛;上汤娃娃菜

宫保鸡丁做法:
1，鸡肉切丁,用淀粉、生抽(料酒、少量油）混匀腌制备用。
3，黄瓜切丁
4，调料：葱、蒜、干辣椒、花椒
5，宫保汁：由于这道菜要求快手快炒，所以汁需要提前准备好。配方：一份料酒，一份生抽，一份醋，一份糖，一份淀粉，少许盐，两份水
6，开炒：
炒花生：锅中放少许油,用中小火把花生炒熟
炒鸡丁：热锅凉油将鸡丁滑熟盛出
留底油，炒花椒干辣椒略炸，下葱蒜炒出香，倒入黄瓜炒，下鸡肉，倒料汁。汁浓稠后倒入花生米翻炒几下即可出锅。
                
                
微波炉蒸鸡蛋：
鸡蛋打匀，加入热水（有人说凉开水），因为加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋的比例约1：1.5。朝一个方向搅拌，加入盐，记得加完水后加盐否则盐不容易搅匀。（有人说碗底倒少许油，然后轻轻晃动，把容器四壁沾上，这样会使蛋羹上面飘油花，好看又好吃）
接着放微波炉，一定加盖或保鲜膜（选碗口较大的碗，老妈说的）。高火加热，大概一个鸡蛋一分钟。不要一口气加热很久，最好中途停1、2次先开盖子放气，不容易有蜂窝。
最后淋上生抽，撒上香葱，大功告成！
香菇烧鸡：
鸡肉焯好水备用
小葱 姜片 香菇 八角待用 （香菇提前用水泡好）
先把锅中倒入油，油温别太热然后倒入小葱爆香，放入辣椒八角姜片等作料， 再加少许料酒，放入少许老抽着色 加水烧开。炖上十分钟再加入香菇。然后转小火炖，炖上半小时就差不多了。出锅前加入盐调味即可。留些许汤汁，别完全炖干，这样感觉比较好吃 。
金针菇肥牛：
http://jingyan.baidu.com/article/375c8e1977520e25f2a229c3.html
http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882012222102045839/
上汤娃娃菜
http://www.beitaichufang.com/recipe/3151/
http://www.xiachufang.com/recipe/1004013/
金沙玉米
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/201012/94560.html
http://www.xinshipu.com/%E9%87%91%E6%B2%99%E7%8E%89%E7%B1%B3-13415.htm
麻婆豆腐
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200803/31604.html (料齐)
http://www.xinshipu.com/%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E9%BA%BB%E5%A9%86%E8%B1%86%E8%85%90-74671.htm (料简单)