坐在街头嚼粉肠
从来不曾想我会喜欢上粉肠，对，是粉肠，不是肠粉。在深圳住处不远的街巷里，有一家客家人开的三及第小店，二十多平米的小店，时常生意火爆，每天能卖出去的三及第汤饭保守估计有100份以上。三及第做法简单，用猪肉、猪肝、粉肠煮青菜，佐以芹菜调味，有肉有菜有汤，再加上饭，就能将肚子填饱。通常的配制中，猪肉和猪肝占大部分，粉肠只有几颗，应某些客人的要求，可以多加或不加。第一次吃，我毫不犹豫地将粉肠一一挑出，不吃。总觉得会不会有异味，会不会很脏，而且这玩意有啥吃头？第二次吃，里面还是有几颗粉肠，正想挑出，好奇了，沾了酱油，往嘴里送，开始咀嚼，不糟，没有异味，嚼上几口，有一点点苦，之后会有一种特殊的香味，还不错。再之后的几次尝试，渐渐喜欢上了。
今天坐在小店摆在露天的桌椅上咀嚼着粉肠，看着人来车往，人们各自奔波，突然有种很市井的感觉。开三及第的一家三口，儿子约二十出头，敦厚的父亲负责烹制，儿子招待、配餐，母亲做后勤，三人时常忙得不亦乐乎。有一天傍晚，儿子和父亲不在，母亲张罗着所有的工作，招呼来客，煮三及第或汤粉，收拾碗筷、收钱补钱……正好晚饭高峰，客人不少，她整个人忙得团团转，而客人也都很理解，很少催促。我心想：不愧是客家女人，多数都是能独当一面的。幸福对于他们，也许就是全家在一起，为一件事忙碌。
正是因为街头巷角的这些家庭小店，让深圳在我的印象中，亦繁华，亦市井，还有很多的极端对比，让我难以赋予这座城市一个评价，它给我的感觉是复杂的。对于外来人，这个年轻的城市很容易融入，却很难从其中找到归属感。它的杂，让你很难去归类，又很好去概括和理解。就如同，你可以早上坐在餐厅喝咖啡，晚上坐在街头嚼粉肠。
今天坐在小店摆在露天的桌椅上咀嚼着粉肠，看着人来车往，人们各自奔波，突然有种很市井的感觉。开三及第的一家三口，儿子约二十出头，敦厚的父亲负责烹制，儿子招待、配餐，母亲做后勤，三人时常忙得不亦乐乎。有一天傍晚，儿子和父亲不在，母亲张罗着所有的工作，招呼来客，煮三及第或汤粉，收拾碗筷、收钱补钱……正好晚饭高峰，客人不少，她整个人忙得团团转，而客人也都很理解，很少催促。我心想：不愧是客家女人，多数都是能独当一面的。幸福对于他们，也许就是全家在一起，为一件事忙碌。
正是因为街头巷角的这些家庭小店，让深圳在我的印象中，亦繁华，亦市井，还有很多的极端对比，让我难以赋予这座城市一个评价，它给我的感觉是复杂的。对于外来人，这个年轻的城市很容易融入，却很难从其中找到归属感。它的杂，让你很难去归类，又很好去概括和理解。就如同，你可以早上坐在餐厅喝咖啡，晚上坐在街头嚼粉肠。
