渐冷渐暖渐春天
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什锦菜 |
一天阳光灿烂,一天大风微寒.日子就这样在冷暖之间交替着,呼唤着春天的脚步加快来临.
小区里的花粉红雪白地开着,树上\灌木丛里的枯枝都被清理得干干干净净,那些经历了严寒又焕新的绿色则安稳地开始舒展绿色迎接春天,残酷和希望都发生在春天里.
“他可以被挑战,可以被说服,最重要的是他能放下成见,接受别人的信息.”
这一句话,你我共勉.也因为这一句话,我决定原谅你的无知和我固执。
今天挑选的菜式是什锦菜,顾名思义就是用差不多10种原料制作的料理.but,私自撇除了几种自己不喜欢吃的原料(这属于偷工减料么),再用春天的颜色香菜作为绿意点缀,为这一顿什锦菜添加一些江南的小韵味.
原料有干香菇\腐竹\黄花菜\木耳\胡萝卜\竹笋,将前面四种泡发后切成段,再将胡萝卜和竹笋切丝.用葱花炒香锅底后放入香菇木耳胡萝卜竹笋翻炒,加入生抽\糖\,再加入一小杯清水,小火煮上10分钟,加入腐竹和黄花菜,继续煮上5分钟,添上香菜即可.