那些逐渐消失的味道!
我的老家位于胶东农村一个叫做龙口的地方。
龙口靠海,也靠山!童年母亲在农场工作。
父亲开长途大货车!我五岁之前基本算是一个没人管的孩子。
母亲总把我托付给三奶奶和二奶奶照管。
所以从小我就喜欢和老人一起。
跟老人一起总有听不完的故事。
一把老椅子,树荫下,奶奶与邻里闲聊。
我上窜下跳找知了、抓昆虫、尝野菜,累了钻到奶奶椅子下面歇会儿!
奶奶总是笑呵呵的,坐在奶奶旁边,玩她手上的皱纹。
一条皱纹是大山,一条皱纹是大蛇。数着奶奶手上褐色的斑点。
我的童年就这么稀里糊涂的过着。
突然有一天你会惊醒,那些人那些物,那些味道都哪里去了?
那些年,每当春天,村里都飘着淡淡的槐树花的香甜。
一帮孩子,会爬树的爬上高高的槐树,把满枝的槐树花丢下来。
站着灰尘的雪白的槐树花,被孩子们哄抢,掸掸灰尘。
迫不及待的大吃起来。那种香甜会给你烙下美好的回忆!
山马扎是山里才有的,我们骑车到山里要走一个小时。
小时候第一次吃到这种新奇的东西是亲戚送给我家尝鲜的。
山马扎包子,山马扎吸油所以馅是花生油加肥肉加韭菜!
菜吸收了油的肥腻,咬一口只剩香甜。满口的草香!
后来在城市里也吃过,那种工业手段量产的包子。
比起大锅柴火苞米皮少了很多很多!
荠菜,春天,麦地里的雪刚化,和姐姐提着篮子,到地里挖荠菜!
被雪覆盖了一冬的大地,踩上去像发好的面团,荠菜就隐藏在田间地头。
荠菜的根有甜味,无论是蘸酱油还是甜面酱都是很好的小菜。
最好吃的莫过于荠菜饺子了!荠菜有一种独特的清爽香味。
大锅里的水沸腾着母亲一边搅动一边添凉水,以防煮烂。
上盘开吃!这可是稀罕物,一年只有春天能吃到。
当春天一过,荠菜开花它就变老了!
我们那里这种菜就叫马周菜!墙根、野地、路边!四处可见!
多汁厚实的叶片生命力很强,无论多旱它都不会死。
这可是害草,除草的时候要把它除掉!
锄头锄断他的根,一场大雨,他的根会发芽,被锄掉的部分会生根。
其实我是没吃过它的。
但是听老人说,以前困难的时候这东西经常吃。
把它焯一下,用凉水泡着,然后在用黄泥碗蒸着吃或着凉拌吃!
想到这里,不知道童年的那棵树,那块地,那条土路,还在不在!
那个很多土鳖的草垛,那颗酸杏树,还有那颗永不结果的桑葚树!
物是人非,二奶奶在我小学的时候去世了!她给我讲的那些民间神话故事。
随着她的离去变成我厚重的记忆不敢忘却!
三奶奶过年去她的老房子里看望过!
奶奶九十八岁高龄了,有点记不清人了。
但是我一进门,就叫我小名,大爷说:你看,你奶奶再糊涂还记得你!
她手上的褶皱是否又填了几道?她的咸菜芥菜缨子是否还是那么美味?
一碗白米粥,一碗咸菜,一点野菜,简单的日子是否还在延续?
写下这些只为不想忘记,献给长大成人的自己!
龙口靠海,也靠山!童年母亲在农场工作。
父亲开长途大货车!我五岁之前基本算是一个没人管的孩子。
母亲总把我托付给三奶奶和二奶奶照管。
所以从小我就喜欢和老人一起。
跟老人一起总有听不完的故事。
一把老椅子,树荫下,奶奶与邻里闲聊。
我上窜下跳找知了、抓昆虫、尝野菜,累了钻到奶奶椅子下面歇会儿!
奶奶总是笑呵呵的,坐在奶奶旁边,玩她手上的皱纹。
一条皱纹是大山,一条皱纹是大蛇。数着奶奶手上褐色的斑点。
我的童年就这么稀里糊涂的过着。
突然有一天你会惊醒,那些人那些物,那些味道都哪里去了?
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槐树花 |
那些年,每当春天,村里都飘着淡淡的槐树花的香甜。
一帮孩子,会爬树的爬上高高的槐树,把满枝的槐树花丢下来。
站着灰尘的雪白的槐树花,被孩子们哄抢,掸掸灰尘。
迫不及待的大吃起来。那种香甜会给你烙下美好的回忆!
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山马扎 |
山马扎是山里才有的,我们骑车到山里要走一个小时。
小时候第一次吃到这种新奇的东西是亲戚送给我家尝鲜的。
山马扎包子,山马扎吸油所以馅是花生油加肥肉加韭菜!
菜吸收了油的肥腻,咬一口只剩香甜。满口的草香!
后来在城市里也吃过,那种工业手段量产的包子。
比起大锅柴火苞米皮少了很多很多!
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荠菜 |
荠菜,春天,麦地里的雪刚化,和姐姐提着篮子,到地里挖荠菜!
被雪覆盖了一冬的大地,踩上去像发好的面团,荠菜就隐藏在田间地头。
荠菜的根有甜味,无论是蘸酱油还是甜面酱都是很好的小菜。
最好吃的莫过于荠菜饺子了!荠菜有一种独特的清爽香味。
大锅里的水沸腾着母亲一边搅动一边添凉水,以防煮烂。
上盘开吃!这可是稀罕物,一年只有春天能吃到。
当春天一过,荠菜开花它就变老了!
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马周菜 |
我们那里这种菜就叫马周菜!墙根、野地、路边!四处可见!
多汁厚实的叶片生命力很强,无论多旱它都不会死。
这可是害草,除草的时候要把它除掉!
锄头锄断他的根,一场大雨,他的根会发芽,被锄掉的部分会生根。
其实我是没吃过它的。
但是听老人说,以前困难的时候这东西经常吃。
把它焯一下,用凉水泡着,然后在用黄泥碗蒸着吃或着凉拌吃!
想到这里,不知道童年的那棵树,那块地,那条土路,还在不在!
那个很多土鳖的草垛,那颗酸杏树,还有那颗永不结果的桑葚树!
物是人非,二奶奶在我小学的时候去世了!她给我讲的那些民间神话故事。
随着她的离去变成我厚重的记忆不敢忘却!
三奶奶过年去她的老房子里看望过!
奶奶九十八岁高龄了,有点记不清人了。
但是我一进门,就叫我小名,大爷说:你看,你奶奶再糊涂还记得你!
她手上的褶皱是否又填了几道?她的咸菜芥菜缨子是否还是那么美味?
一碗白米粥,一碗咸菜,一点野菜,简单的日子是否还在延续?
写下这些只为不想忘记,献给长大成人的自己!