9.Dec Sunny Recite the Recepts of 20 Cocktails
1.Martini(Dry)马天尼（干）金酒1.5oz,干味美思0.25oz，青水酿橄榄1只
三角鸡尾酒杯，调和法
2.Martini(Sweet) 马天尼（甜） 金酒1.5oz,甜味美思0.25oz，必打士酒一滴，红樱桃1只
三角鸡尾酒杯，调和法
3.Manhattan(Dry)曼哈顿（干）波本威士忌1.50oz,干味美思0.25oz，青水酿橄榄1只
三角鸡尾酒杯，调和法
4,Manhattan(Sweet)曼哈顿（甜）波本威士忌1.5oz,甜味美思0.25oz,必打士酒一滴，
红樱桃1只，三角鸡尾酒杯，调和法
5.Whiskey(Sour)酸威士忌 波本威士忌1.5oz，青拧汁0.5oz,鲜柠汁0.5oz
三角鸡尾酒杯，摇合法，柠檬片插杯口
6.Pink Lady 红粉佳人 金酒1.0oz，君度0.25oz，青柠汁0.5oz，红石榴糖浆一茶匙
半只鸡蛋清，摇和法，三角鸡尾酒杯，红樱桃直接插杯口
7.Gin Fizz 金飞士 金酒1.5oz,青柠汁1.0oz，鲜柠汁0.5oz,半只鸡蛋清
摇合法，加少许苏打水，泡沫细腻，吸管插红樱桃，柠檬切片插杯口
8.Singapore Sling 新加坡司令 金酒 1.5oz, 青柠汁0.5oz,鲜柠汁0.5oz,红石榴糖浆0.25oz
柯林杯兑和，加少许苏打水，再加0.75oz樱桃白兰地，酒签串樱桃放入酒杯
9.Black Russia 黑俄罗斯 古典杯盛碎冰 伏特加1.25oz, 咖啡甜酒1.0oz，兑和法
10.White Russia 白俄罗斯 古典杯盛碎冰，伏特加1.25oz,咖啡甜酒1.0oz,淡奶1.0oz
摇合法
11.Orange Blossom 橙花 金酒1.0oz,君度0.5oz,甜味美思0.5oz,调和法，三角鸡尾酒杯
切1/4橙子插于杯口
12.Alexander 亚历山大 白兰地1.0oz,咖啡甜酒1.0oz,淡奶0.5oz,摇合法，三角鸡尾酒杯
最后在杯上撒豆蔻粉
13.Margarita 玛格丽特 三角鸡尾酒杯用柠檬擦杯口，蘸盐霜
特基拉1.0oz, 君度0.5oz,青柠汁0.5oz,鲜柠汁0.5oz
摇合法滤冰盛杯
14.Long Island Ice Tea 长岛冰茶 金酒0.5oz,特基拉0.5oz,君度0.5oz
伏特加0.5oz,白朗姆0.5oz,鲜柠汁0.5oz
兑和法，加少许可乐，加柠檬片与杯上，吸管一根
15.Tom Collins 汤姆柯林士 金酒1.5oz,青柠汁0.5oz,鲜柠汁0.5oz,
柯林杯兑和，加少许苏打水，柠檬片放于酒面上，吸管插樱桃
16.Darquiri 大吉利 白朗姆1.5oz, 青柠汁0.75oz，君度0.25oz,兑和法，
阔口香槟杯，柠檬片放于酒杯上
17.Angel's Kiss 天使之吻 可可甜酒 1.25oz,淡奶0.5oz,兑和，
先将1.25oz可可甜酒倒入小型高脚杯，
再沿酒匙背将淡奶缓缓倒入酒上，用牙签串樱桃放于酒面上
18.Egg Nogg 白兰地蛋诺 白兰地1oz,鲜牛奶4oz,鸡蛋黄1只，白糖浆1oz
摇和载杯，上撒豆蔻粉，用爱尔兰咖啡杯
19.Blood Mary 血玛丽 伏特加1.5oz,番茄汁4oz,精盐1/5茶匙，辣椒汁4滴，胡椒粉少许
李派林0.25oz,鲜柠汁0.25oz（双调和）
除番茄汁外，所有材料兑和调匀，再倒入番茄汁再调和
加柠檬片于古典杯内
20.Peppermint Punch 薄荷宾治 绿薄荷酒1.0oz,白朗姆0.5oz
菠萝汁3oz,鲜橙汁0.5oz,青柠汁0.5oz
兑和加苏打水，切菠萝片于杯口，吸管插樱桃
特别注意，1.金飞士和汤姆柯林士的区别，前家鸡蛋清并摇和，后者不用蛋清是兑和
前者青柠汁用量1.0oz后者青柠汁用量0.5oz,前者柠檬切片叉杯子口，后者直接放杯面
2.亚历山大要加豆蔻粉于杯口，是摇和
3.血玛丽是双次调和，先加伏特加及胡椒粉/辣椒汁/精盐/鲜柠汁/李派林 调和
再加4oz番茄汁再调和
4.加豆蔻粉的是亚历山大和白兰地蛋诺，都摇和，
前者用三角鸡尾酒杯，后者用爱尔兰咖啡杯
5.用阔口香槟杯的是大吉利，先加碎冰，兑和法，柠檬片加杯面
6.用到碎冰的是黑白俄罗斯和大吉利
三角鸡尾酒杯，调和法
2.Martini(Sweet) 马天尼（甜） 金酒1.5oz,甜味美思0.25oz，必打士酒一滴，红樱桃1只
三角鸡尾酒杯，调和法
3.Manhattan(Dry)曼哈顿（干）波本威士忌1.50oz,干味美思0.25oz，青水酿橄榄1只
三角鸡尾酒杯，调和法
4,Manhattan(Sweet)曼哈顿（甜）波本威士忌1.5oz,甜味美思0.25oz,必打士酒一滴，
红樱桃1只，三角鸡尾酒杯，调和法
5.Whiskey(Sour)酸威士忌 波本威士忌1.5oz，青拧汁0.5oz,鲜柠汁0.5oz
三角鸡尾酒杯，摇合法，柠檬片插杯口
6.Pink Lady 红粉佳人 金酒1.0oz，君度0.25oz，青柠汁0.5oz，红石榴糖浆一茶匙
半只鸡蛋清，摇和法，三角鸡尾酒杯，红樱桃直接插杯口
7.Gin Fizz 金飞士 金酒1.5oz,青柠汁1.0oz，鲜柠汁0.5oz,半只鸡蛋清
摇合法，加少许苏打水，泡沫细腻，吸管插红樱桃，柠檬切片插杯口
8.Singapore Sling 新加坡司令 金酒 1.5oz, 青柠汁0.5oz,鲜柠汁0.5oz,红石榴糖浆0.25oz
柯林杯兑和，加少许苏打水，再加0.75oz樱桃白兰地，酒签串樱桃放入酒杯
9.Black Russia 黑俄罗斯 古典杯盛碎冰 伏特加1.25oz, 咖啡甜酒1.0oz，兑和法
10.White Russia 白俄罗斯 古典杯盛碎冰，伏特加1.25oz,咖啡甜酒1.0oz,淡奶1.0oz
摇合法
11.Orange Blossom 橙花 金酒1.0oz,君度0.5oz,甜味美思0.5oz,调和法，三角鸡尾酒杯
切1/4橙子插于杯口
12.Alexander 亚历山大 白兰地1.0oz,咖啡甜酒1.0oz,淡奶0.5oz,摇合法，三角鸡尾酒杯
最后在杯上撒豆蔻粉
13.Margarita 玛格丽特 三角鸡尾酒杯用柠檬擦杯口，蘸盐霜
特基拉1.0oz, 君度0.5oz,青柠汁0.5oz,鲜柠汁0.5oz
摇合法滤冰盛杯
14.Long Island Ice Tea 长岛冰茶 金酒0.5oz,特基拉0.5oz,君度0.5oz
伏特加0.5oz,白朗姆0.5oz,鲜柠汁0.5oz
兑和法，加少许可乐，加柠檬片与杯上，吸管一根
15.Tom Collins 汤姆柯林士 金酒1.5oz,青柠汁0.5oz,鲜柠汁0.5oz,
柯林杯兑和，加少许苏打水，柠檬片放于酒面上，吸管插樱桃
16.Darquiri 大吉利 白朗姆1.5oz, 青柠汁0.75oz，君度0.25oz,兑和法，
阔口香槟杯，柠檬片放于酒杯上
17.Angel's Kiss 天使之吻 可可甜酒 1.25oz,淡奶0.5oz,兑和，
先将1.25oz可可甜酒倒入小型高脚杯，
再沿酒匙背将淡奶缓缓倒入酒上，用牙签串樱桃放于酒面上
18.Egg Nogg 白兰地蛋诺 白兰地1oz,鲜牛奶4oz,鸡蛋黄1只，白糖浆1oz
摇和载杯，上撒豆蔻粉，用爱尔兰咖啡杯
19.Blood Mary 血玛丽 伏特加1.5oz,番茄汁4oz,精盐1/5茶匙，辣椒汁4滴，胡椒粉少许
李派林0.25oz,鲜柠汁0.25oz（双调和）
除番茄汁外，所有材料兑和调匀，再倒入番茄汁再调和
加柠檬片于古典杯内
20.Peppermint Punch 薄荷宾治 绿薄荷酒1.0oz,白朗姆0.5oz
菠萝汁3oz,鲜橙汁0.5oz,青柠汁0.5oz
兑和加苏打水，切菠萝片于杯口，吸管插樱桃
特别注意，1.金飞士和汤姆柯林士的区别，前家鸡蛋清并摇和，后者不用蛋清是兑和
前者青柠汁用量1.0oz后者青柠汁用量0.5oz,前者柠檬切片叉杯子口，后者直接放杯面
2.亚历山大要加豆蔻粉于杯口，是摇和
3.血玛丽是双次调和，先加伏特加及胡椒粉/辣椒汁/精盐/鲜柠汁/李派林 调和
再加4oz番茄汁再调和
4.加豆蔻粉的是亚历山大和白兰地蛋诺，都摇和，
前者用三角鸡尾酒杯，后者用爱尔兰咖啡杯
5.用阔口香槟杯的是大吉利，先加碎冰，兑和法，柠檬片加杯面
6.用到碎冰的是黑白俄罗斯和大吉利
