关于美食，关于成都
在我还是一个小姑娘的时候，就充分确认了自己是个吃货。而且是个鼻子很灵，嘴巴很刁的吃货。
那时候家里住在7楼，90年代的顶楼，放学时，我在一楼深深的嗅嗅鼻子，就大概猜的到妈妈晚上烧的是红烧鲤鱼，还是排骨豆角。
确实很奇怪，那么多家，为什么就不会闻错呢？
一个北方姑娘留在成都，千里迢迢的，是不是如果说只是因为太好吃了，不想走，真的有点说不过去呢？可也真的是因为成都好吃的太多，一直没吃厌，就真的一直吃下去，吃到走不脱了。
上周才和朋友大中午的穿城去吃鸭脑壳，然后人家中午档只开外卖，就顺理成章的去加吃了蜀九香，还是成都的第一家蜀九香－－家家福。两个人吃的酣畅淋漓，末了还去打包了10几个鸭脑壳，回公司打发那一窝吃货，才罢休。
说起蜀九香，的确是我和闺蜜的最爱。成都好吃的火锅很多，但似乎我们独独钟情这个牌子。鲜红油亮的九宫格，灰白的千层肚丢进去滚30秒，仿佛被施展了魔法，鲜香麻辣，嫩中有韧，馋虫上脑，顾不上别的，默默的举案大嚼。第一轮大家吃的奋不顾身，待锅底熬了近半，服务员续汤的时候，才顾得上加菜，加碟料。
成都的火锅蘸碟和北方的涮羊肉大大的不同。大半碗的油碟，开始我是吃不惯的，总觉得太油了。折中的吃法是匀一些出来，就好吃很多。现在已经完全习惯，加一堆香菜蒜碎，一小勺耗油，好吃到爆。
蜀九香有几个必点菜，九香午餐肉，比梅林什么的好吃太多，肉粒清晰可见，煮多久都不粉，也没普通午餐肉咸。九香牛肉，汕头的公公本是吃的不惯辣的，汕头的饮食又极讲究食材的原汁原味，可牛肉完全破了他的例，那次去吃，连叫了三盘，大呼过瘾。还有就是苕皮，香滑极了，似肉香，赛肉润。至于藕啊，土豆啊，黄瓜片，年糕这些常规必点菜目，进了锅，晚了就被人占了先。
蜀九香的确是南北通杀。无论我北方的父母，南方的公公婆婆大姑小侄儿，都在此地找到了满足感，拍着滚圆的肚子，嘟囔着，火锅还要吃这家嘛。临离蜀地，送别的那一顿，断断还是要吃这个才罢休。
那时候家里住在7楼，90年代的顶楼，放学时，我在一楼深深的嗅嗅鼻子，就大概猜的到妈妈晚上烧的是红烧鲤鱼，还是排骨豆角。
确实很奇怪，那么多家，为什么就不会闻错呢？
一个北方姑娘留在成都，千里迢迢的，是不是如果说只是因为太好吃了，不想走，真的有点说不过去呢？可也真的是因为成都好吃的太多，一直没吃厌，就真的一直吃下去，吃到走不脱了。
上周才和朋友大中午的穿城去吃鸭脑壳，然后人家中午档只开外卖，就顺理成章的去加吃了蜀九香，还是成都的第一家蜀九香－－家家福。两个人吃的酣畅淋漓，末了还去打包了10几个鸭脑壳，回公司打发那一窝吃货，才罢休。
说起蜀九香，的确是我和闺蜜的最爱。成都好吃的火锅很多，但似乎我们独独钟情这个牌子。鲜红油亮的九宫格，灰白的千层肚丢进去滚30秒，仿佛被施展了魔法，鲜香麻辣，嫩中有韧，馋虫上脑，顾不上别的，默默的举案大嚼。第一轮大家吃的奋不顾身，待锅底熬了近半，服务员续汤的时候，才顾得上加菜，加碟料。
成都的火锅蘸碟和北方的涮羊肉大大的不同。大半碗的油碟，开始我是吃不惯的，总觉得太油了。折中的吃法是匀一些出来，就好吃很多。现在已经完全习惯，加一堆香菜蒜碎，一小勺耗油，好吃到爆。
蜀九香有几个必点菜，九香午餐肉，比梅林什么的好吃太多，肉粒清晰可见，煮多久都不粉，也没普通午餐肉咸。九香牛肉，汕头的公公本是吃的不惯辣的，汕头的饮食又极讲究食材的原汁原味，可牛肉完全破了他的例，那次去吃，连叫了三盘，大呼过瘾。还有就是苕皮，香滑极了，似肉香，赛肉润。至于藕啊，土豆啊，黄瓜片，年糕这些常规必点菜目，进了锅，晚了就被人占了先。
蜀九香的确是南北通杀。无论我北方的父母，南方的公公婆婆大姑小侄儿，都在此地找到了满足感，拍着滚圆的肚子，嘟囔着，火锅还要吃这家嘛。临离蜀地，送别的那一顿，断断还是要吃这个才罢休。