凉拌苦瓜——可口的苦瓜

苦瓜富含维生素C，可以清热解毒，降血脂，抗病毒。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
但是苦瓜的苦味很多人受不了。下面介绍祛除苦瓜苦味的秘方：
步骤一、将苦瓜洗净，切成薄片，越薄越好。注意，不用焯水，不要卤盐。
步骤二、将苦瓜片用七喜或雪碧浸泡。注意要淹没苦瓜片。然后放入冰箱保鲜3小时左右。
步骤三、食用时将苦瓜片捞出。现在你有两个选择：
一、喜欢甜的，用蜂蜜拌。（专家说吃蜂蜜比吃白糖好）
二、用来下饭的，可以依据自己口味加点白醋、香油、盐、白糖。
步骤四、上桌喽……
说明，这道菜，色：翠绿翠绿，胜过翡翠白菜；吃在口里，脆、脆、脆
顺便说一下，泡苦瓜片的七喜，加点蜂蜜还是可以喝的，富含VC啊。