羊肉面
这里的羊肉面与吴宁越唱的《羊肉面》中的西北羊肉面不同，我要说的是苏式的藏书羊肉面。
09年秋天第一次吃羊肉面，那时候还10块一碗，那次薛莲请唱歌到深夜3点多，我跟姚哥都饿了，路边看到只有羊肉面还开着，各自进店吃了一碗，喝了第一口汤，那种美味无以言表······
羊肉面中的羊肉是用苏州藏书镇的羊，藏书羊肉面馆每年只做半年生意，会在农历七月半开门一直营业到次年5月初，24小时营业。每当我高兴或者不高兴都会去吃一次藏书羊肉面，分红烧和白切，每次吃我永远都会选择白切，我认为只有白切才会保留藏书羊肉的原味。
只有在苏州和上海吃过，去年秋天到冬天我带过姐夫姐姐、菲姐、NICK、念勋、阿怪、HUGO、任娃去吃过太多次。冬天的晚餐一般会选择藏书羊肉，只要超过两个人，我就会让苏州老板帮忙温上黄酒，别忘了洒上姜丝。
映像最深刻的是09年冬天跟张华姚哥一起吃羊肉的那些晚上，在越溪镇上，有家光头老板开的羊肉面，一来二去吃的次数多了，也就熟络了，我们通常会要一个锅，张华坐下便叫道：“来摆~30块钱羊肉烧汤，再下三碗面！”粉丝白切一起煮，不喝酒，吃完锅里的羊肉我们就会大声叫老板加白菜，白菜不要钱，随便吃；我们会吃到半夜，张华提着光头老板帮准备的骨头回去带给狗。
白切羊肉加少许辣椒油，一股幽香，入口，肉味甚重，又细腻无比，这才是真正的货色。那可是乾隆皇帝下江南吃的东西！
09年秋天第一次吃羊肉面，那时候还10块一碗，那次薛莲请唱歌到深夜3点多，我跟姚哥都饿了，路边看到只有羊肉面还开着，各自进店吃了一碗，喝了第一口汤，那种美味无以言表······
羊肉面中的羊肉是用苏州藏书镇的羊，藏书羊肉面馆每年只做半年生意，会在农历七月半开门一直营业到次年5月初，24小时营业。每当我高兴或者不高兴都会去吃一次藏书羊肉面，分红烧和白切，每次吃我永远都会选择白切，我认为只有白切才会保留藏书羊肉的原味。
只有在苏州和上海吃过，去年秋天到冬天我带过姐夫姐姐、菲姐、NICK、念勋、阿怪、HUGO、任娃去吃过太多次。冬天的晚餐一般会选择藏书羊肉，只要超过两个人，我就会让苏州老板帮忙温上黄酒，别忘了洒上姜丝。
映像最深刻的是09年冬天跟张华姚哥一起吃羊肉的那些晚上，在越溪镇上，有家光头老板开的羊肉面，一来二去吃的次数多了，也就熟络了，我们通常会要一个锅，张华坐下便叫道：“来摆~30块钱羊肉烧汤，再下三碗面！”粉丝白切一起煮，不喝酒，吃完锅里的羊肉我们就会大声叫老板加白菜，白菜不要钱，随便吃；我们会吃到半夜，张华提着光头老板帮准备的骨头回去带给狗。
白切羊肉加少许辣椒油，一股幽香，入口，肉味甚重，又细腻无比，这才是真正的货色。那可是乾隆皇帝下江南吃的东西！
 |
