淘妃小咖记

越往冬天走，济南的阳光就越发珍贵。
走在秋日的午后，阳光暖暖，最想的就是一把摇椅，一杯咖啡，过一个悠闲的下午。
鼠标的一次点击，让我们几个幸运儿撞进了淘妃。
淘妃（Tofe），坐落于佛山街北段飘丝坊对面的民居区里。店主Yolanda留学英国，游遍欧洲，学成归来也将纯正英式下午茶和欧式咖啡带了回来。
淘妃不大，亦很低调。淡淡的混迹于佛山苑的民宅区。没有富丽堂皇的距离，有的是温馨温暖的小家；不是人多势众的高调，而是自己人的温和微笑。小小的咖啡店，弥漫的咖啡香，用心的装饰，每个角落都是精致安静的，只等你和这份静谧在不经意间偶遇。
                
                
                
                
                
                
有的时候想，为什么每个人心里都有一个开咖啡馆的愿望？
是被咖啡香蛊惑了？爱这个情调，喜这种风格？或是想找一个放松的地方，让心灵小憩？
林林总总，不外乎一点：在咖啡馆里，大家都活得很自然。 读本书，发个呆，聊个天，眼睛半闭半睁：）一天就这样过去了。
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
品咖啡是一件非常微妙的事情。
这个微妙，我一般放在轻柔的焦糖玛奇朵（Machiato）上。香草糖浆加入浓缩咖啡若非拿捏到一定好处，才会有均衡的感觉。而细腻奶泡和淋出小网格的焦糖一起入口的那感觉，就像入口一朵泡沫浮云，一丝丝偏又香滑甜满~ 一杯分量适中的焦糖玛奇朵，喝完不会有“腻”的感觉，反而回昧无穷。习惯每到一家咖啡店，都会先试试他家的焦糖玛奇朵。入口之后，这家店以后还会不会光顾，就已经有了定论。
淘妃家的咖啡，比较适合个人休闲，朋友小聚，咖啡偏醇厚，并不着力于拉花，所以爱欣赏精美拉花的朋友，或许会小小失望。
对我来说，入手的这杯焦糖玛奇朵，调配时糖浆略少，显得咖啡厚重有余轻柔不够。回味略苦。
但是那层厚厚的绵密雪白的奶泡，还是让我很爱。
有机会，一定要勇敢尝试她家的“黄金兔”。
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Machiato在意大利文的意思是[烙印]，在奶泡上挤上网格图案，就像盖上了印章，顾名思义，焦糖玛奇朵是加了焦糖的Machiato，象征“甜蜜的印记”。