『汉人社会与文化』相关论题参考文献
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十二、当代中国社会的发展
(一)核心资料：
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十三、中国人的饮食
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9.彭兆荣 <饮食正义 雅俗共“尝”>，收录于2012年第5期，页104-110。
10.彭兆荣 <吃与不吃：食物体系与文化体系>，收录于《民俗研究》2010年2期，页114-126。
11.李亦园 1995 <传统中国宇宙观与现代企业行为>，收录于乔健、潘乃谷主编：中国人的观念与行为——第四届现代化与中国文化国际研讨会论文集》，天津人民出版社，页17-39。
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13.叶舒宪 <饮食人类学：求解人与文化之谜的新途径>，收录于《中国饮食文化基金会会讯》2003年5月版，页21-24。
14.张敦福 <文化唯物主义作为一种研究策略：饮食人类学的研究>，收录于《民俗研究》2012年第5期，页97-103。
15.张展鸿 2008 <饮食人类学>，收录于陈刚、招子明编《人类学》，北京：中国人民大学出版社。
16. Jong-lin Chiou（邱仲麟） 2011 <Refreshing and Thirst-Quenching：Ice in the everyday life of Ming-Qing Peking>，收录于胡曉真、王鴻泰编《日常生活的論述與實踐》，允晨文化實業股份有限公司。
17.余舜德 2000 <食物冷熱系統、體驗與人類學研究：慈濟道場個案研究的意義>，收录于《中央研究院民族学研究所集刊》第89期页117-145。
18.张珣 2007<文化建構性別、身體與食物：以當歸為例>，收录于《考古人类学刊》第67期，页71-116。
19. Roel Sterckx（胡思德）2205 Of Tripod and Palate : Food, Politics and Religion in Traditional China,Cambridge University Press.（《调鼎和味：传统中国的食物，政治和宗教》）
20.陳元朋 2005 《粥的歷史》，台灣：三民書局
十四、中国人的生死观
（1）身體史文獻書目：
http://saturn.ihp.sinica.edu.tw/~bencao/0506.htm
http://book.douban.com/doulist/1341471/
http://book.douban.com/doulist/1481634/
（2）“生死学”阅读书目
1、余英时（侯旭东译） 2005 《东汉生死观》，上海古籍出版社。
2、余德慧、石佳仪 2011《生死学十四讲》，中国长安出版社。
3、郑志明 2008《民俗生死学》，台湾：文津出版社。
4、傅伟勋 1993《死亡的尊嚴與生命的尊嚴 : 從臨終精神醫學到現代生死學》，台湾正中書局。
5、郭于华 1992 《死的困扰与生的执著：中国民间丧葬仪礼与传统生死观》，北京：中国人民大学出版社。
6、林素英 1997 《古代生命禮儀中的生死觀 : 以<禮記>為主的現代詮釋》，台湾：文津出版社。
7、杜而未 1962《昆仑文化与不死观念 : 国学难题解释》，台湾：学生书局。
8、许朝荣 2011《汉人的鬼魂观研究》，台湾：花木兰文化出版社。
（3）风水观念
1、陈进国 2005 《信仰、仪式与乡土社会 : 风水的历史人类学探索》，中国社会科学出版社。
2、Stephan D. Feuchtwang（王斯福）1974, An Anthropological Analysis of Chinese Geomancy, Vithagna.
3.Ole Bruun 2003, Fengshui in China : Geomantic Divination Between State Orthodoxy and Popular Religion , University of Hawaii Press
4.王俊秀 1994 <風水圈及變形蟲理論：試論中國式環境規劃及管理的空間極相>，《中央研究院民族学研究所集刊》第77期。
【说明】
该课题书目分类主要依照国立清华大学人类学研究所汉人社会与文化课程大纲（庄英章教授），在此基础上增补部分书目和添加“中国人的饮食”和“中国人的生死观”两大部分。
(一)核心资料：
1.Ward, Barbara, E. 1965 “Varieties of the Conscious Model,”in Banton Michael ed., The Relevance of Models for Social Anthropology, A.S.A. Monograph, pp. 113-137. London: Tavistock Publications.
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10.吳鳳儀 1997 《婚姻的再詮釋 : 廣東順德自梳與不落家之女性》，香港中文大学社会人类学系硕士毕业论文。
三、家庭
(一)核心资料：
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(二)参考资料：
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6.Freedman, Maurice 1979 The Study of Chinese Society. Stanford: Stanford University Press.
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8.Parish, W. & Martin Whyte 1978 Village and Family in Contemporary China. Chicago: Chicage University Press.
9.王崧兴 1991 〈中国人的“家”制度与现代化〉,刊于乔健主编《中国家庭及其变迁》,页9-14。香港：香港中文大学。
10.王崧兴 1986 ＜汉人的「家」观念与群体＞，刊于中山大学人类学系编《人类学论文选集》，页293-303, 广州：中山大学出版社。
11.林耀华(庄孔韶、林宗成译) 1990 《金翼—中国家族制度的社会学研究》。香港：三联书店。
12.李亦园 1984 〈近代中国家族变迁：一个人类学的探讨〉。中央研究院民族学研究所集刊54:7-23。
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14.庄英章 1994 《家族与婚姻：台湾北部两个闽客村落之研究》，台北：中央研究院民族学研究所。
15. 庄孔韶 1996 《银翅：中国的地方社会与文化变迁》, 台北：桂冠。
16. Ahern, M.E. & Hill Gates 1981 The Anthropology of Taiwanese Society. Stanford: Stanford University Press
四、宗族
(一)必读资料：
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2. Faure, David 1999 The Chinese Emperor’s Informal Empire: Religion and the Incorporation of Local Society in the Ming. In Huang, Shu-min & Cheng-Kuang Hsu eds., Imagining China: Regional Division and National Unity. Pp. 21-42. Taipei: Institute of Ethnology, Academia Sinica.
3.Faure, David 1992 The Written and the Unwritten: The Political Agenda of the Written Genealogy. 刊于近世家族与政治比较历史论文集（上），中央研究院近代史研究所编。台北：中央研究院近代史研究所。
4.Bernhardt, Kathryn 1992 Rents, Taxes, and Peasant Resistance: The Lower Yangzi Region, 1840-1950. Pp.13-42. Stanford: Stanford University Press.
5. 陈其南 1990 〈房与传统中国家族制度：兼论西方人类学的中国家族研究〉。刊于《家族与社会》,Pp.129-214。台北：允晨出版公司。
6.林耀华 2000 《义序的宗族研究 : 附：拜祖》，上海：生活.读书.新知三联书店。
(二)参考资料：
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5. 陈奕麟 1984 〈重新思考Lineage Theory 与中国社会〉。汉学研究,2(2):403-446。
6. 濑川昌久 (钱杭译) 1999 《族谱：华南汉族的宗族、风水、移居》，上海：上海书店出版社。
7. 华琛、华若璧 2011 《乡土香港：新界的政治、性别及礼仪》，香港：中文大学出版社。
五、宗教信仰
(一)核心资料：
1.Freedman, Maurice 1974 “On the Sociological Studies of Chinese Religion,”in Arthur Wolf ed., Religion and Ritual in Chinese Society. pp.19-41. Stanford: Stanford University Press.
2.李亦园 1983 〈社会变迁与宗教皈依：一个象征人类学理论模型的建立〉,中研院民族所集刊 56:1-28。
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9.Wolf, Arthur. 1974 “Gods, Ghosts, and Ancestors,”in Wolf ed., Religion and Ritual in Chinese Society, pp.131-182. Stanford: Stanford Univ. Press.
10.Watson, Rubie S. 1988 “Remembering the Dead: Graves and Politics in Southeastern China,”in Watson, J. & Rowski, E.S. eds., Death Ritual in Late Imperal and Modern China. pp.203-227. Berkeley:University of California Press.
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12.李亦园、庄英章主编 1989 《「民间宗教仪式之检讨」研讨会论文集》，台北：中央研究院。
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14.林美容主编 2003 《信仰、儀式與社會 : 第三屆國際漢學會議論文集（人类学组）》，中央研究院民族學研究所。
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5.王铭铭 2011 <从“朝圣”看作为“历史中的文化翻译”的人类学>，收于《人类学讲义稿》，世界图书出版公司。
(二)参考资料：
1. 陈其南 1991 〈社会分类意识与土著化〉,收于《台湾的传统中国社会》,页91-126。台北：允晨出版社。
2.胡台丽 1979 〈南屯的字姓戏：字姓组织存续变迁之研究〉。中研院民族所集刊48:55-78。
3.Little, Daniel 1989 “Regional Systems in Traditional China,”in Understanding Peasant China, pp. 68-144. New Haven: Yale University Press.
4. 王铭铭 1997 ＜市场与社会结构理论批判＞，刊于《社会人类学与中国研究》，北京：三联书店。
七、民法与社会阶层
(一)核心资料：
1.Scogin, Hugh 1994 Civil “law” in Traditional China: History and Theory. In Civil Law in Qin and Republican China. Kathryn Bernhardt and Philip C. C. Huang eds., Pp.13-41. 台北：南天书局。
2. Allee, Mark 1994 Code, Culture, and Custom: foundations of Civil Case Verdicts in a Nineteenth-Century County Court. In Civil Law in Qin and Republican China. Kathryn Bernhardt and Philip C. C. Huang eds., Pp.13-41. 台北：南天书局。
3. Huang, Philip C. C. 1996 Civil Justice in China: Representation and Practice in the Qing. （Chapter3 “ Informal Justice: Mediation in North China Villages Before the Communist Revolution” Pp. 51-75）Stanford: Stanford University Press.
4. Duara, Prasenjit, 1990 Elites and the Structure of Authority in the Villages of North China, 1900-1949, in Esherick, Joseph W. and Mary Backus Rankin (eds.), Chinese Local Elites and Patterns of Dominance. Pp.261-281, Berkeley: U. of California Press.
3.萧公权 1983 纷争调解：帝制时代中国社会的和解。刊于萧公权先生全集（9），页91-152。台北：联经出版事业公司。
4.乔 健 1998 〈乐户在中国传统社会中的地位与角色〉。汉学研究16(2):267-283。
(二)参考资料：
1.余英时 1980 《中国知识阶层史论》。台北：联经出版社。
2.傅衣凌 1979 〈明清时代阶级关系的新探索〉,中国史研究,第四期。
3.李明堃、李江涛编 1993 《中国社会分层：改革中的巨变》。香港：商务书馆。
4.Marsh, R. 1961 The Mandarins: Circulation of Elites in China 1600-1900.
5.Chang, C. L. 1965 The Chinese Gentry, pp.3-70. Seattle: University of Washington Press.
6.Ch’u, T’ung-tsu 1962 Local Government in China Under the Ch’ing. Pp. 168-190. Cambridge: Harvard U. Press.
7.Watson, Rubie S. 1990 Corporate Property and Local Leadership in the Pearl River Delta, 1898-1941, in Esherick, Joseph W. and Mary Backus Rankin (eds.), Chinese Local Elites and Patterns of Dominance. Pp.239-260, Berkeley: U. of California Press.
八、妇女与性别
(一)核心资料：
1.Wolf, Margery 1974 Chinese Women: Old Skills in a New Context. In Woman, Culture, and Society. Michelle Eimbalist Rosaldo and Louise Lamphere eds., Pp. 157-172. Stanford: Stanford U. Press.
2.Wolf, Margery 1972 Women and the Family in Rural Taiwan. Pp. 32-41. Stanford: Stanford U. Press.
5.Jaschok, Maria and Suzanne Miers eds., 1994 Women & Chinese Patriarchy. PP.25-42. Hong Kong: Song Kong U. Press.
6.Gao, Xiaoxian 1994 China’s Modernization and Changes in the Social Status of Rural Women. In Engendering China: Women, culture, and the State. Christina Gilmartin et.al. Pp. 80-97. Cambridge: Harvard U. Press.
5.萧凤霞 1996 妇女何在？--抗婚和华南地域文化的再思考, 中国社会科学季刊第十四期。
(二)参考资料：
1. Topley, Marjozie 1983 Marriage Resistance in Rural Kwangtung. In Wolf, M. and Roxane Witke eds., Women in Chinese Society. Stanford: Stanford U. Press.
2. Stockard, Janice E. 1989 Daughters of the Canton Delta. Stanford: Stanford U. Press.
3. Jacka, Tamara 1977 Women’s Work in Rural China—Change and Continuity in an Era of Reform. Cambridge: Cambridge U. Press.
九、关系与交换网络
1. Yan, Yunxiang 1996 The Flower of Gifts: Reciprocity and Social Networks in a China Village. Stanford: Stanford U. Press.
2. Yang, Mayfair Mei-hui, 1994, Gifts, Favors & Banquets: The Art of Social Relationships in China. Pp.146-172. Ithaca: Cornell U. Press.
3. 马塞尔·莫斯（汲喆译） 2002 《礼物：古式社会中交换的形式与理由》，上海人民出版社。
4. 魏捷兹 1996 ＜澎湖群岛的村庙「公司」与人观＞，刊于庄英章、潘英海编《台湾与福建社会文化研究论文集》，页221-242。台北：中央研究院。
十、农村社会经济
(一)核心资料：
1. Zhou, Kate Xiao 1996 How the Farmers Changed China. Pp. 106-136, Boulder: Westview Press.
2. Huang, Philip C.C. 1985 The Peasant Economy and Social Change in North China. Stanford: Stanford U. Press.
3. Potter, Sulamith H. and Jack M. Potter 1990 China’s Peasants: The Anthropology of a Revolution. (Chapter16, Pp.313-326) Cambridge: Cambridge University Press.
（二）参考资料：
1. 黄宗智 1994 〈华北近数百年的小农经济与社会变迁〉刊载于《中国研究的规范认识危机》,页39-52。香港：牛津大学出版社。
2. 章英华 1993 〈清末民初华北农村的村落组织和村际关系〉,中研院民族所集刊,72:25-61。
3.费孝通 1987 《江村经济：中国农民的生活》,香港：中华书局。
4.费孝通、张之毅 1990 《云南三村》(重刊), 天津人民出版社。
十一、近代中国社会的困境与发展
(一)核心资料：
1.Perkins, Dwight H. 1975 “The Persistence of the Past,”in Perkins ed., China's Modern Economy in Historical Perspective, pp.1-18. Stanford: Stanford Univ. Press.
2. Duara, Prasenjit 2003 从民族国家拯救历史：民族主义话语与中国现代史研究，王宪民译。北京：社会科学出版社。（第二章～第三章，页106-167）
(二)参考资料：
1. 黄光国 1989 《儒家思想与东亚现代化》。台北：巨流图书公司。
2. 杨君实等 1987 《儒家伦理与经济发展》。台北：允晨出版公司。
3. 刘永成等 1980 《明清资本主义萌芽研究论文集》,台北：谷风版。
4. 何高潮 1997 《地主、农民、共产党--社会博弈论分析》，香港：牛津大学出版社。
5. Solinger, Dorothy J. 1999 Contesting Citizenship in Urban China: Peasant Migrants, the State, and the Logic of the Market. Pp.277-290. Berkeley: U. of California.
6. Kuhn, Philip（陈兼、刘昶合译）Soulstealers: the Chinese Sorcey Scare of 1768. （叫魂：干隆盛世的妖术大恐慌）。台北：时英出版社。
十二、当代中国社会的发展
(一)核心资料：
1. 黄树民(素兰译) 1994 《林村的故事》,台北：张老师出版社。
2. Chan, Anita, Richard Madsen & Jonathan Unger 1984(1992), Chen Village Under Mao and Deng, Berkeley: U. of California Press.
3. Jun Jing 1996 The Temple of Memories: History, Power, and Morality in A Chinese Village. Stanford: Stanford U. Press.
(二)参考资料：
1. 黄枝连 1992 《中国走向二十一世纪》,香港：三联。
2. Fei Hsiao-tung 1989 Rural Development in China. Chicago: U. of Chicago Press.
3. 杨君实 1987 《现代化与中国共产主义》,香港：香港中文大学。
4. 华尔德 (Andrew G. Walder) 1996 《共产党社会的新传统主义》,香港：牛津大学出版社。
5. Oi, Jean C. 1991. State and Peasant in Contemporary China: The Political Economy of Village Government, pp.1-12, 155-182, 227-235. Berkeley: U. of California Press.
十三、中国人的饮食
1.菲立普·费南德兹—阿梅斯托（韩良忆译） 2005 《食物的历史———透视人类的饮食与文明》，左岸文化出版。
2.尤金·N·安德森（马孆、刘东译）2003 《中国食物》，江苏人民出版社。
3.篠田统（高桂林、薛来运、孙音译） 1987 《中国食物史研究》，中国商业出版社。
4.马文·哈里斯（叶舒宪、户晓辉译） 2001 《好吃：食物与文化之谜》，山东画报出版社。
5.海德伦·梅克勒（胡忠利译） 2007《宴饮的历史》，希望出版社。
6. 王学泰 2006 《中国饮食文化史》，广西师范大学出版社。
7.莊英章 2003 <客家社會文化與飲食特性>，刊於楊昭景編：《客家飲食文化特質》，頁 10-16 。台北：行政院客家委員會。
8.郭于华 <关于“吃”的文化人类学思考——评尤金、安德森的「中国食物」>，《民间文化论坛》2006年第5期，页99-104。
9.彭兆荣 <饮食正义 雅俗共“尝”>，收录于2012年第5期，页104-110。
10.彭兆荣 <吃与不吃：食物体系与文化体系>，收录于《民俗研究》2010年2期，页114-126。
11.李亦园 1995 <传统中国宇宙观与现代企业行为>，收录于乔健、潘乃谷主编：中国人的观念与行为——第四届现代化与中国文化国际研讨会论文集》，天津人民出版社，页17-39。
12.郭忠豪 2006 <閒情的吃，雅致的嚐——明清江南的介类水产与饮食生活>，收录于《Journal of Chinese Dietary Culture》2.1:39-85。
13.叶舒宪 <饮食人类学：求解人与文化之谜的新途径>，收录于《中国饮食文化基金会会讯》2003年5月版，页21-24。
14.张敦福 <文化唯物主义作为一种研究策略：饮食人类学的研究>，收录于《民俗研究》2012年第5期，页97-103。
15.张展鸿 2008 <饮食人类学>，收录于陈刚、招子明编《人类学》，北京：中国人民大学出版社。
16. Jong-lin Chiou（邱仲麟） 2011 <Refreshing and Thirst-Quenching：Ice in the everyday life of Ming-Qing Peking>，收录于胡曉真、王鴻泰编《日常生活的論述與實踐》，允晨文化實業股份有限公司。
17.余舜德 2000 <食物冷熱系統、體驗與人類學研究：慈濟道場個案研究的意義>，收录于《中央研究院民族学研究所集刊》第89期页117-145。
18.张珣 2007<文化建構性別、身體與食物：以當歸為例>，收录于《考古人类学刊》第67期，页71-116。
19. Roel Sterckx（胡思德）2205 Of Tripod and Palate : Food, Politics and Religion in Traditional China,Cambridge University Press.（《调鼎和味：传统中国的食物，政治和宗教》）
20.陳元朋 2005 《粥的歷史》，台灣：三民書局
十四、中国人的生死观
（1）身體史文獻書目：
http://saturn.ihp.sinica.edu.tw/~bencao/0506.htm
http://book.douban.com/doulist/1341471/
http://book.douban.com/doulist/1481634/
（2）“生死学”阅读书目
1、余英时（侯旭东译） 2005 《东汉生死观》，上海古籍出版社。
2、余德慧、石佳仪 2011《生死学十四讲》，中国长安出版社。
3、郑志明 2008《民俗生死学》，台湾：文津出版社。
4、傅伟勋 1993《死亡的尊嚴與生命的尊嚴 : 從臨終精神醫學到現代生死學》，台湾正中書局。
5、郭于华 1992 《死的困扰与生的执著：中国民间丧葬仪礼与传统生死观》，北京：中国人民大学出版社。
6、林素英 1997 《古代生命禮儀中的生死觀 : 以<禮記>為主的現代詮釋》，台湾：文津出版社。
7、杜而未 1962《昆仑文化与不死观念 : 国学难题解释》，台湾：学生书局。
8、许朝荣 2011《汉人的鬼魂观研究》，台湾：花木兰文化出版社。
（3）风水观念
1、陈进国 2005 《信仰、仪式与乡土社会 : 风水的历史人类学探索》，中国社会科学出版社。
2、Stephan D. Feuchtwang（王斯福）1974, An Anthropological Analysis of Chinese Geomancy, Vithagna.
3.Ole Bruun 2003, Fengshui in China : Geomantic Divination Between State Orthodoxy and Popular Religion , University of Hawaii Press
4.王俊秀 1994 <風水圈及變形蟲理論：試論中國式環境規劃及管理的空間極相>，《中央研究院民族学研究所集刊》第77期。
【说明】
该课题书目分类主要依照国立清华大学人类学研究所汉人社会与文化课程大纲（庄英章教授），在此基础上增补部分书目和添加“中国人的饮食”和“中国人的生死观”两大部分。
