玛格丽特玛格丽特
玛格丽特玛格丽特
文/小希
很久很久以前，一个胖胖的女人将一堆金灿灿的麦粒压磨成了一碗绵密的面粉，加进一点水和盐，然后变出了一坨性感的面团。
胖女人看着案板上这坨皮肤光滑，散发着新鲜麦香的面团，忍不住亲切的叫它：“玛格丽特”。
女人把玛格丽特小心的放在了一个漂亮的瓷盆里，从冰箱里拿出一小盒新置的面包酵母，打开盒盖，用食指和拇指捏起一小点，均匀地洒在玛格丽特的身上，然后使劲地翻揉玛格丽特，试图让面包酵母真正地融入进去。
看着玛格丽特重归光滑圆润的性感体态，胖女人心满意足的盖上盖子，离开厨房。
正要踏出厨房的时候，胖女人回头看了一眼被她放在阳台上的瓷盆，那是她的丈夫送给她的，上面刺有鹅粉色的百合，她也不知道世界上到底有没有鹅粉色的百合，管他呢，反正这是丈夫送给她的，在她过37岁生日的那一天。
“这是他对我的爱。”她心想，脸上不自觉的绽开一朵羞涩的微笑。
翻揉——玛格丽特和酵母的初见。
“啊。”
“谁啊？”
“你是谁？”
“我是玛格丽特，我是一个面团。你是谁？”
“我是一颗酵母。”
“酵母？好吧，主人为什么带你来了这里！这里好黑，我好困。”
“喂，我才刚刚睡醒，你怎么能困呢？”
“你刚才一直都在睡吗？”
“对啊，我的身体只有喝了足够的水，才会醒过来，哦！对啦！”
“干嘛啦？”玛格丽特被这颗酵母突然的大声一吼吓了一跳。
“谢谢你让我清醒！”
“我怎么让你清醒啊？”
“嘻嘻，主人把我和你揉在了一起，你整个身体都水嗒嗒的，在加上这里比较没有氧气，我的身体就开始汲取你身上的水份，喝饱了水之后，我就清醒啦！”
“……你可真没礼貌。”玛格丽特涨红了脸。
“嘿嘿！我现在很清醒，可以陪你一起玩。”
“只有我们两个，好没意思的。”
“……哦，你是喜欢热闹是嘛？你害怕孤单对嘛？那你等等！”
玛格丽特被这个单细胞的陌生客弄得一头雾水，刚才它竟然说喝了自己身体里的水然后就醒了过来，真是天方夜谭！
“这个家伙真讨厌！”
玛格丽特心想，忍不住扭了扭自己胖胖的身体，想要离它远一点，可是却不小心碰到了瓷盆的边缘，冷冰冰的。
“啊，真是讨厌，遇到了个倒霉鬼干什么都讨倒霉的。”
愤愤不平——玛格丽特和酵母的首次交锋。
“玛格丽特！”
“……”
“玛格丽特玛格丽特~！”
“干嘛啦，单细胞生物！”
“你不是喜欢热闹嘛？我叫来了我的好朋友们”
“……你都够麻烦的了，你居然又叫了别的单细胞来？”
玛格丽特不耐烦的睁开眼睛，低头看看酵母哥，发现它的周围真的聚集了好多好多新来的单细胞生物。
“……”
对着那群单细胞的生物们，玛格丽特像伊丽莎白二世一样，再也不愿意轻易讲话，只是微微地笑了一下，
“这是我的礼貌。”玛格丽特心里想。
“玛格丽特，你好啊，我们是酵母的好朋友，我们是糖原。”
“……”
玛格丽特继续不说话，不过依然保持着礼貌的笑容，它只是不明白为什么这群单细胞生物都那么的生机活跃，在这个黑漆漆的地方。
“玛格丽特，你的皮肤真好，水嫩白皙。”
“玛格丽特，你的身体好高好高啊，我们跟你比起来都好小好小。”
“玛格丽特，你是怎么保养皮肤的？”
“玛格丽特，你是怎么让身上有种淡淡的香的？”
“玛格丽特，你是怎么……？”
“……”
玛格丽特的耐心已经到了极限，它的耳朵里充斥着这群单细胞们叽叽喳喳的吵闹声，它们无穷无尽的问题就快要把玛格丽特逼到怒吼的边缘，它真想大喊一声，
“shut ur fuck up！”
“喂，玛格丽特。”
玛格丽特正要发作，猛然间听到好久都没有说话的酵母认真的叫了自己一声。
“嗯？”
玛格丽特难得的睁开眼睛，看着它，
“你……在想什么？”
“我，在，想，什，么？”
“嗯，我看你总是默默地在那里，好像心里在想着什么的样子……所以……想要知道，不知道可不可以……”
“怎么一个小小的酵母居然它看的出我心里想的？”
玛格丽特不禁默默地惊讶，它没有想到那个聒噪的喊来一堆单细胞生物围绕在它身边吵吵闹闹的酵母竟然看得出它心里正在怀揣着小心思。
“好吧，我偷偷地告诉你好了……反正，反正你也做不了什么。”
“嗯！我一定会帮你保守秘密的。”
“我想……我想，成为这个世界上最美味的面包。”
“最……美味的……面……包？”酵母小声的重复。
“可你不是一块面团嘛？！”酵母没忍住，大声的吼道。
“哎，我就知道我讲了也是白讲！给你讲了你也不知道！我竟然会告诉你这个单细胞生物！”
玛格丽特有点生气了，它懊恼自己竟然给一个白痴的单细胞生物说出了自己心里的秘密，玛格丽特开始悔恨自己的不小心和太轻易。
玛格丽特又重新闭上了眼睛，她不愿意再去理会这群聒噪的单细胞生物了。
这可以是我们共同的梦想哦——酵母在心里，默默地对玛格丽特说。
这个瓷盆里一点都不凉快，而且居然变的越来越闷热了，玛格丽特开始觉得这个瓷盆越变越拥挤，好像要把自己挤出去了一样。
她睁开眼睛，惊讶的发现自己怎么忽然膨胀了好高好高，它低下头一看，看到酵母气喘吁吁累的满身大汗的样子。
“喂！单细胞！你在干嘛啊？”
“啊……我在努力工作。”
“你一个单细胞你工作什么啊？”玛格丽特不耐烦的说道，它已经受不了这里越来越高的温度和自己越来越胖的身体了！
“你看看你满身的大汗，你要让这里的环境差到什么地步啊！”
玛格丽特气呼呼的吼道，忽然，，它环顾了四周，突然想起来什么似的，问酵母，
“你的那些好朋友呢？那些糖原呢？它们去哪里啦？你好恐怖的样子，你把它们变去了哪里？”
“……它们已经被我变成二氧化碳和酒精了……”
“二……二……二氧化碳?”
“不过它们现在已经冲进了你的身体，所以你现在变的很高，很大，还有那些酒精的力量在，所以你的身体开始散发出香味。”
玛格丽特的大脑好像被闪电瞬间击中，它低头看看自己发胖的身体，发现自己的皮肤表面竟然出现了很多细细密密的小孔，还有一股香甜的麦香。
玛格丽特很害怕，它不知道发生了什么，只是看见自己的身体发生了好大的变化，瓷盆里也只剩下了它和酵母，其他的单细胞们全都不见了，她突然后悔自己当初嘲笑酵母带了一堆单细胞来的样子了，其实多一些生物在也挺好的，但是酵母说它们现在已经变成了一种叫二氧化碳的家伙，并且还入侵了自己的身体，让自己变的又高又大，皮肤也不再光滑了，居然长出了那么多的小孔，现在的样子一定很丑很丑，不过唯一的好处是自己莫名其妙地变的更香了。
“咳咳，那个，酵母，你到底是谁？你到底要干嘛？”
“好吧，我承认…我有点怕，你放过我好不好？”
“……你在生气我刚才不跟你讲话是么？你现在想知道什么？我全都告诉你！”
“……我检讨，我不该嫌弃你是单细胞生物……”
玛格丽特喋喋不休地讨饶，讨了很久可酵母却一直都没有说话。
“酵母，求求你答应我一声好不好，你到底还要干嘛？”
“酵母！你不要欺人太甚！你为什么把我变成这个样子！”
“……”
“酵母……我已经把我心里的秘密告诉你了，难道你也想当最美味的面包？没关系，你要是也想当我是不会跟你抢的，我真的不会跟你抢的……”
“……”
“酵母……你到底在干嘛？你能不能答应我一声？我很怕我真的很怕，我好像又变的胖了一些了，你是不是还在把那些糖原们变成二氧化碳，然后让这些二氧化碳来欺负我？”
“酵母！……求求你停下好不好……”
玛格丽特一时间说了好多好多的话，但是酵母一直都没有理它，它怕极了，它低下头，默默地，哭了起来。
原来没有任何一个人可以在一段关系中总是高高在上的——卑微也不是酵母一生的使命。
“……主人，快来吧……”
一直很安静的酵母突然说话了，
“嗯？”玛格丽特不哭了，仔细安静地听酵母说话，它终于愿意说话了，可是它的声音听上去却无比疲倦。
“主人，快来吧，打开这该死的瓷盆盖……”
“你不舒服嘛？酵母哥哥？”
玛格丽特开始叫之前的“单细胞”为“酵母哥哥。”
“哈哈……玛格丽特，你开始发生变化了……”
“嗯？我？变了？”
“你变温柔了，你居然开始叫我酵母哥哥了……嗯，我想这是二氧化碳的作用，它们让你的身体变酸了，所以你变感性了……也许你以后会是一块感性的面包。”
“……面……包？”玛格丽特浑身打了个激灵。
对于玛格丽特来说，“面包”是一个神圣的词，好像所有人的终极梦想一样，都是不可轻言不可触碰的，可是酵母却突然对它说了这个词，玛格丽特的心里开始觉得怪怪的。
“主人怎么还不来？她真应该快点打开这个瓷盆盖，让氧气进来融合一下这里的二氧化碳，我不想你以后是一块太酸的面包，这样你会容易伤心，我希望你是甜甜的，我希望你是开心的……”
玛格丽特不懂这是为什么，但是好像酵母很懂的样子，可是酵母却什么都不说。
其实酵母确实是懂的，它明白，当它把糖原分解之后，糖原会变成二氧化碳和酒精，面包在这些成分和时间、温度的平衡之下，会慢慢的形成自己的味道，二氧化碳过多的话会让面团变的很酸，继而会变成一块很酸的面包，这样的面包是不会被人喜欢的，它就不会成为世界上最美味的面包，它就会变的很伤心，变的很失落，因为它把梦想给丢了。
担心——酵母笨笨的爱。
女人终于重新回到了厨房，在水池里洗干净了双手，慢慢地打开了瓷盆的盖子。
“哇哦~太棒了！”
女人看见瓷盆里发的高高的面团，表面均匀仔细的分布着发酵留下的小孔，她低下头凑近面团，轻轻地闻了一下，啊，这可是前所未有的麦香味，很甜，很糯，夹杂一点淡淡的酸，可这酸和甜的味道糅合的刚刚好，甜多于酸，酸淡于甜，却又彼此融合，让她回味良久。
“新买的酵母居然把淀粉里全部的味道都释放出来了！太棒太棒！”
女人忍不住轻轻拍打着初次发酵完美的面团，又把它小心翼翼的拿出来放在案板上，用力的揉，让面团的表面重归光滑，然后把面团揉成条状，切成一小块一小块的，再把每一块都揉成一颗心的样子，抹好黄油，用保鲜膜小心的包好。
这时发酵面团最原始的清香已经布满了整间厨房，女人开心地对着面团们说，
“再过一会儿，二次发酵之后，你们一定会变成世界上最美味的面包。”
“世界上最美味的面包？”
玛格丽特的浑身，又是一激灵。
梦想到来的声音——谢谢酵母的爱。
“酵母哥哥？”
“……”
“……酵母哥哥！”
“嗯，我在……”
玛格丽特听到了女人的话，开心的不能自已，
“酵母哥哥，你听到主人刚才说的话了吗？她说我会是世界上最美味的面包！”
“……嗯……嗯，听到了，很开心哦，你要实现自己的梦想了。”
“嗯？酵母哥哥，你怎么……不高兴的样子？你不为我高兴吗？”
玛格丽特听到酵母全然有气无力的声音，以为酵母不开心，担心地问，
“怎么会呢？玛格丽特。”
酵母顿了一顿，对玛格丽特认真地说，玛格丽特听得出来，酵母在很使劲很使劲地跟自己说话，它好像真的很累的样子，可是玛格丽特不知道这是为什么。
“玛格丽特，其实，我也要实现我的梦想了哦……”
“是吗？酵母哥哥！那太好了！我们可以一起实现梦想了！你的梦想是什么啊？”
“呵呵……我的梦想，就是你实现了你的梦想……”
“酵母哥哥？……”
“当我第一次见到你的时候，我就知道你是不一样的，虽然你骄傲，你自恋，你高高在上，你每天都闭着眼睛不理我，你不愿意跟我讲话，你总说我是一个单细胞，但当你告诉我你心里的秘密，你说你的梦想是做世界上最美味的面包，我很感动很激动，我不知道该怎么告诉你这是我听过的世界上最美好的梦想，它让我感动，让我开心，让我想要变成一个多细胞的生物，一个可以帮助你实现梦想的超生物。”
“……酵母哥哥……”
“我想了想如果你不能实现梦想的样子，我发现我会心疼，会难过，我会难过你在失落，虽然这跟我没有一点点的关系，但是我还是发现我自己的伤心，我不能想象这样的情景，想象你失落的样子或者难过的表情，我不希望这一天的到来……我多么希望我可以帮到你……我希望……”
“所以我开始努力，我努力分解我周围所有的糖原，我要让它们变成你所需要的二氧化碳和酒精，虽然你不知道我做这些都是在干什么，但是我只能做到这些来让你离你的梦想更近一些……”
“……”
“对不起，玛格丽特，我很累，我好像没有太多的力气了，但我一定要给你讲这些话……”
“当我终于看见我满头大汗分解出来的二氧化碳让你变的蓬松起来，我闻到了淀粉和酒精混合之后那股特别的味道，我看见了淀粉组织结构的一点点的瓦解，我知道小麦的香味已经开始在一点点的扩散，我开心极了，我甚至觉得我看得到你变成面包之后的样子了……”
“玛格丽特，我现在在帮助你完成你的二次发酵，也就是你的最后一步发酵，之后你就会被放进那华贵的烤箱里，接受最后一步的历练，我想你在接受了它的考验和历练之后一定会成为世界上最美味的面包……”
“还有，我想告诉你……”
“也许你要问我为什么要拼尽全力的帮助一个不愿意理我的面团来完成一个关于面包的梦想，呵呵……其实，我也不知道我为什么要这么做，只是在我见到你的时候，我就觉得……也许，这才是我的……使命……”
“……使命？”玛格丽特的心里已经越来越酸，它就快要变成世界上最伤感的面团了。
“也许……我的使命，就是让你全部散发出自己深藏的香味，让你成为世界上最诱人的面包，所以我不计较，我不在乎，只要你在我的身边，只要我看得到我能让你开心让你不再害怕让你越来越好，我就可以忽略所有你凌驾给我的卑微和不屑，因为……我知道……你总有一天会感觉得到，我的存在……我的意义……”
“酵母哥哥……”
“嘘……安静，不要说谢谢，不要说对不起，好好的，记住我，带着我留给你的二氧化碳，做一个香甜的面包，去幸福这个世界上每一个有幸遇到你的人……”
“……嗯……但是……但是……还是，谢谢你，酵母哥哥……”
告别——原来每块面包里，都是一口又一口深深的沉默的爱。
“我的宝贝你实在是太完美！”
20分钟后，女人走进了厨房，看见了二次发酵完成之后的面团，珠圆玉润，浓香四溢。
女人在烤盘里抹了一层色拉油，然后把这一小颗心一小颗心一个个地摆好，推进烤箱，旋转旋钮，定格到高温180°，start。
玛格丽特闭上了眼睛，其实它已经不在乎梦想是不是快要实现了，它已经不在乎自己能不能成为世界上最美味的面包了，它只想静静地期待自己和酵母哥哥共同的梦想，不管它最终是什么样子，会不会很酸会不会不被人喜欢，不管怎么样它都全然的接受，它接受酵母哥哥为它劳尽全力的付出，它决定承认它骄傲的外表下隐藏的深深的不安全感和这终将被解禁的自由和爱。
烤箱在升温，急速的升温——
120°，表面的糖分变成焦化的面包表皮，玛格丽特拥有了美妙的外衣；
140°， thermal death point，酵母完成了涨发面团的最后的使命，此时为了让面团最终变成面包，酵母必须要牺牲自己的生命。玛格丽特在这时听到了酵母破碎的声音；
160°，蛋白质自动排队，变成面筋，玛格丽特拥有了自己的面包屑；
180°，淀粉吸光周围所有的水，然后膨胀，自爆，完成了从面团到面包的最后一步反应——凝胶反应。
至此，玛格丽特终于从面团变成了一块成熟的面包，它在生命中充满爱的胖女人的手中，被塑造成了一颗爱心的样子。
烤箱“叮”的响起，女人兴奋地打开烤箱的柜门，浓烈的麦香扑面而来，女人宝贝一般地端出了一整盘心形玛格丽特，
“哦，我的玛格丽特！你怎么能这么的美！”
胖女人心疼的把玛格丽特一个一个的摆在一个透明的面包盒中，让它自然的冷却。在冷却的过程中，玛格丽特体内的蛋白质发生了重组，玛格丽特变的更加的紧致和密实。
“嗯，你真的越来越完美！”胖女人看着玛格丽特，情不自禁的赞叹。
女人把冷却以后的玛格丽特装进小小的粉色的精美袋子里，全部仔细的包装好，之后，女人带着它去参加了全球美味面包大赛，在很多很多各种各样的牛角包菠萝包黄油包起酥包红豆包啤酒包里，玛格丽特凭着一颗心的外形和柔和中透着温暖劲道的口感还有那股尤其浓烈的香气最终赢得了整场大赛的冠军，在颁奖的时候，评委写下了这样的评语——
“to世界上最美味的面包：
我猜你的烘焙师一定是找到了世界上最神奇的酵母，使它们能够经历一场醉生梦死的发酵，所以才得以唤醒你深深隐藏起来的全部香味，没有一处保留，没有一丝遗憾，让我们不得不幻想在酵母和面团之间，似乎曾经真的进行了一场轰动生命的爱恋。
祝贺你，玛格丽特。”
哈哈。请善待每一块面包。
Over。
DX
2012年11月11日
文/小希
很久很久以前，一个胖胖的女人将一堆金灿灿的麦粒压磨成了一碗绵密的面粉，加进一点水和盐，然后变出了一坨性感的面团。
胖女人看着案板上这坨皮肤光滑，散发着新鲜麦香的面团，忍不住亲切的叫它：“玛格丽特”。
女人把玛格丽特小心的放在了一个漂亮的瓷盆里，从冰箱里拿出一小盒新置的面包酵母，打开盒盖，用食指和拇指捏起一小点，均匀地洒在玛格丽特的身上，然后使劲地翻揉玛格丽特，试图让面包酵母真正地融入进去。
看着玛格丽特重归光滑圆润的性感体态，胖女人心满意足的盖上盖子，离开厨房。
正要踏出厨房的时候，胖女人回头看了一眼被她放在阳台上的瓷盆，那是她的丈夫送给她的，上面刺有鹅粉色的百合，她也不知道世界上到底有没有鹅粉色的百合，管他呢，反正这是丈夫送给她的，在她过37岁生日的那一天。
“这是他对我的爱。”她心想，脸上不自觉的绽开一朵羞涩的微笑。
翻揉——玛格丽特和酵母的初见。
“啊。”
“谁啊？”
“你是谁？”
“我是玛格丽特，我是一个面团。你是谁？”
“我是一颗酵母。”
“酵母？好吧，主人为什么带你来了这里！这里好黑，我好困。”
“喂，我才刚刚睡醒，你怎么能困呢？”
“你刚才一直都在睡吗？”
“对啊，我的身体只有喝了足够的水，才会醒过来，哦！对啦！”
“干嘛啦？”玛格丽特被这颗酵母突然的大声一吼吓了一跳。
“谢谢你让我清醒！”
“我怎么让你清醒啊？”
“嘻嘻，主人把我和你揉在了一起，你整个身体都水嗒嗒的，在加上这里比较没有氧气，我的身体就开始汲取你身上的水份，喝饱了水之后，我就清醒啦！”
“……你可真没礼貌。”玛格丽特涨红了脸。
“嘿嘿！我现在很清醒，可以陪你一起玩。”
“只有我们两个，好没意思的。”
“……哦，你是喜欢热闹是嘛？你害怕孤单对嘛？那你等等！”
玛格丽特被这个单细胞的陌生客弄得一头雾水，刚才它竟然说喝了自己身体里的水然后就醒了过来，真是天方夜谭！
“这个家伙真讨厌！”
玛格丽特心想，忍不住扭了扭自己胖胖的身体，想要离它远一点，可是却不小心碰到了瓷盆的边缘，冷冰冰的。
“啊，真是讨厌，遇到了个倒霉鬼干什么都讨倒霉的。”
愤愤不平——玛格丽特和酵母的首次交锋。
“玛格丽特！”
“……”
“玛格丽特玛格丽特~！”
“干嘛啦，单细胞生物！”
“你不是喜欢热闹嘛？我叫来了我的好朋友们”
“……你都够麻烦的了，你居然又叫了别的单细胞来？”
玛格丽特不耐烦的睁开眼睛，低头看看酵母哥，发现它的周围真的聚集了好多好多新来的单细胞生物。
“……”
对着那群单细胞的生物们，玛格丽特像伊丽莎白二世一样，再也不愿意轻易讲话，只是微微地笑了一下，
“这是我的礼貌。”玛格丽特心里想。
“玛格丽特，你好啊，我们是酵母的好朋友，我们是糖原。”
“……”
玛格丽特继续不说话，不过依然保持着礼貌的笑容，它只是不明白为什么这群单细胞生物都那么的生机活跃，在这个黑漆漆的地方。
“玛格丽特，你的皮肤真好，水嫩白皙。”
“玛格丽特，你的身体好高好高啊，我们跟你比起来都好小好小。”
“玛格丽特，你是怎么保养皮肤的？”
“玛格丽特，你是怎么让身上有种淡淡的香的？”
“玛格丽特，你是怎么……？”
“……”
玛格丽特的耐心已经到了极限，它的耳朵里充斥着这群单细胞们叽叽喳喳的吵闹声，它们无穷无尽的问题就快要把玛格丽特逼到怒吼的边缘，它真想大喊一声，
“shut ur fuck up！”
“喂，玛格丽特。”
玛格丽特正要发作，猛然间听到好久都没有说话的酵母认真的叫了自己一声。
“嗯？”
玛格丽特难得的睁开眼睛，看着它，
“你……在想什么？”
“我，在，想，什，么？”
“嗯，我看你总是默默地在那里，好像心里在想着什么的样子……所以……想要知道，不知道可不可以……”
“怎么一个小小的酵母居然它看的出我心里想的？”
玛格丽特不禁默默地惊讶，它没有想到那个聒噪的喊来一堆单细胞生物围绕在它身边吵吵闹闹的酵母竟然看得出它心里正在怀揣着小心思。
“好吧，我偷偷地告诉你好了……反正，反正你也做不了什么。”
“嗯！我一定会帮你保守秘密的。”
“我想……我想，成为这个世界上最美味的面包。”
“最……美味的……面……包？”酵母小声的重复。
“可你不是一块面团嘛？！”酵母没忍住，大声的吼道。
“哎，我就知道我讲了也是白讲！给你讲了你也不知道！我竟然会告诉你这个单细胞生物！”
玛格丽特有点生气了，它懊恼自己竟然给一个白痴的单细胞生物说出了自己心里的秘密，玛格丽特开始悔恨自己的不小心和太轻易。
玛格丽特又重新闭上了眼睛，她不愿意再去理会这群聒噪的单细胞生物了。
这可以是我们共同的梦想哦——酵母在心里，默默地对玛格丽特说。
这个瓷盆里一点都不凉快，而且居然变的越来越闷热了，玛格丽特开始觉得这个瓷盆越变越拥挤，好像要把自己挤出去了一样。
她睁开眼睛，惊讶的发现自己怎么忽然膨胀了好高好高，它低下头一看，看到酵母气喘吁吁累的满身大汗的样子。
“喂！单细胞！你在干嘛啊？”
“啊……我在努力工作。”
“你一个单细胞你工作什么啊？”玛格丽特不耐烦的说道，它已经受不了这里越来越高的温度和自己越来越胖的身体了！
“你看看你满身的大汗，你要让这里的环境差到什么地步啊！”
玛格丽特气呼呼的吼道，忽然，，它环顾了四周，突然想起来什么似的，问酵母，
“你的那些好朋友呢？那些糖原呢？它们去哪里啦？你好恐怖的样子，你把它们变去了哪里？”
“……它们已经被我变成二氧化碳和酒精了……”
“二……二……二氧化碳?”
“不过它们现在已经冲进了你的身体，所以你现在变的很高，很大，还有那些酒精的力量在，所以你的身体开始散发出香味。”
玛格丽特的大脑好像被闪电瞬间击中，它低头看看自己发胖的身体，发现自己的皮肤表面竟然出现了很多细细密密的小孔，还有一股香甜的麦香。
玛格丽特很害怕，它不知道发生了什么，只是看见自己的身体发生了好大的变化，瓷盆里也只剩下了它和酵母，其他的单细胞们全都不见了，她突然后悔自己当初嘲笑酵母带了一堆单细胞来的样子了，其实多一些生物在也挺好的，但是酵母说它们现在已经变成了一种叫二氧化碳的家伙，并且还入侵了自己的身体，让自己变的又高又大，皮肤也不再光滑了，居然长出了那么多的小孔，现在的样子一定很丑很丑，不过唯一的好处是自己莫名其妙地变的更香了。
“咳咳，那个，酵母，你到底是谁？你到底要干嘛？”
“好吧，我承认…我有点怕，你放过我好不好？”
“……你在生气我刚才不跟你讲话是么？你现在想知道什么？我全都告诉你！”
“……我检讨，我不该嫌弃你是单细胞生物……”
玛格丽特喋喋不休地讨饶，讨了很久可酵母却一直都没有说话。
“酵母，求求你答应我一声好不好，你到底还要干嘛？”
“酵母！你不要欺人太甚！你为什么把我变成这个样子！”
“……”
“酵母……我已经把我心里的秘密告诉你了，难道你也想当最美味的面包？没关系，你要是也想当我是不会跟你抢的，我真的不会跟你抢的……”
“……”
“酵母……你到底在干嘛？你能不能答应我一声？我很怕我真的很怕，我好像又变的胖了一些了，你是不是还在把那些糖原们变成二氧化碳，然后让这些二氧化碳来欺负我？”
“酵母！……求求你停下好不好……”
玛格丽特一时间说了好多好多的话，但是酵母一直都没有理它，它怕极了，它低下头，默默地，哭了起来。
原来没有任何一个人可以在一段关系中总是高高在上的——卑微也不是酵母一生的使命。
“……主人，快来吧……”
一直很安静的酵母突然说话了，
“嗯？”玛格丽特不哭了，仔细安静地听酵母说话，它终于愿意说话了，可是它的声音听上去却无比疲倦。
“主人，快来吧，打开这该死的瓷盆盖……”
“你不舒服嘛？酵母哥哥？”
玛格丽特开始叫之前的“单细胞”为“酵母哥哥。”
“哈哈……玛格丽特，你开始发生变化了……”
“嗯？我？变了？”
“你变温柔了，你居然开始叫我酵母哥哥了……嗯，我想这是二氧化碳的作用，它们让你的身体变酸了，所以你变感性了……也许你以后会是一块感性的面包。”
“……面……包？”玛格丽特浑身打了个激灵。
对于玛格丽特来说，“面包”是一个神圣的词，好像所有人的终极梦想一样，都是不可轻言不可触碰的，可是酵母却突然对它说了这个词，玛格丽特的心里开始觉得怪怪的。
“主人怎么还不来？她真应该快点打开这个瓷盆盖，让氧气进来融合一下这里的二氧化碳，我不想你以后是一块太酸的面包，这样你会容易伤心，我希望你是甜甜的，我希望你是开心的……”
玛格丽特不懂这是为什么，但是好像酵母很懂的样子，可是酵母却什么都不说。
其实酵母确实是懂的，它明白，当它把糖原分解之后，糖原会变成二氧化碳和酒精，面包在这些成分和时间、温度的平衡之下，会慢慢的形成自己的味道，二氧化碳过多的话会让面团变的很酸，继而会变成一块很酸的面包，这样的面包是不会被人喜欢的，它就不会成为世界上最美味的面包，它就会变的很伤心，变的很失落，因为它把梦想给丢了。
担心——酵母笨笨的爱。
女人终于重新回到了厨房，在水池里洗干净了双手，慢慢地打开了瓷盆的盖子。
“哇哦~太棒了！”
女人看见瓷盆里发的高高的面团，表面均匀仔细的分布着发酵留下的小孔，她低下头凑近面团，轻轻地闻了一下，啊，这可是前所未有的麦香味，很甜，很糯，夹杂一点淡淡的酸，可这酸和甜的味道糅合的刚刚好，甜多于酸，酸淡于甜，却又彼此融合，让她回味良久。
“新买的酵母居然把淀粉里全部的味道都释放出来了！太棒太棒！”
女人忍不住轻轻拍打着初次发酵完美的面团，又把它小心翼翼的拿出来放在案板上，用力的揉，让面团的表面重归光滑，然后把面团揉成条状，切成一小块一小块的，再把每一块都揉成一颗心的样子，抹好黄油，用保鲜膜小心的包好。
这时发酵面团最原始的清香已经布满了整间厨房，女人开心地对着面团们说，
“再过一会儿，二次发酵之后，你们一定会变成世界上最美味的面包。”
“世界上最美味的面包？”
玛格丽特的浑身，又是一激灵。
梦想到来的声音——谢谢酵母的爱。
“酵母哥哥？”
“……”
“……酵母哥哥！”
“嗯，我在……”
玛格丽特听到了女人的话，开心的不能自已，
“酵母哥哥，你听到主人刚才说的话了吗？她说我会是世界上最美味的面包！”
“……嗯……嗯，听到了，很开心哦，你要实现自己的梦想了。”
“嗯？酵母哥哥，你怎么……不高兴的样子？你不为我高兴吗？”
玛格丽特听到酵母全然有气无力的声音，以为酵母不开心，担心地问，
“怎么会呢？玛格丽特。”
酵母顿了一顿，对玛格丽特认真地说，玛格丽特听得出来，酵母在很使劲很使劲地跟自己说话，它好像真的很累的样子，可是玛格丽特不知道这是为什么。
“玛格丽特，其实，我也要实现我的梦想了哦……”
“是吗？酵母哥哥！那太好了！我们可以一起实现梦想了！你的梦想是什么啊？”
“呵呵……我的梦想，就是你实现了你的梦想……”
“酵母哥哥？……”
“当我第一次见到你的时候，我就知道你是不一样的，虽然你骄傲，你自恋，你高高在上，你每天都闭着眼睛不理我，你不愿意跟我讲话，你总说我是一个单细胞，但当你告诉我你心里的秘密，你说你的梦想是做世界上最美味的面包，我很感动很激动，我不知道该怎么告诉你这是我听过的世界上最美好的梦想，它让我感动，让我开心，让我想要变成一个多细胞的生物，一个可以帮助你实现梦想的超生物。”
“……酵母哥哥……”
“我想了想如果你不能实现梦想的样子，我发现我会心疼，会难过，我会难过你在失落，虽然这跟我没有一点点的关系，但是我还是发现我自己的伤心，我不能想象这样的情景，想象你失落的样子或者难过的表情，我不希望这一天的到来……我多么希望我可以帮到你……我希望……”
“所以我开始努力，我努力分解我周围所有的糖原，我要让它们变成你所需要的二氧化碳和酒精，虽然你不知道我做这些都是在干什么，但是我只能做到这些来让你离你的梦想更近一些……”
“……”
“对不起，玛格丽特，我很累，我好像没有太多的力气了，但我一定要给你讲这些话……”
“当我终于看见我满头大汗分解出来的二氧化碳让你变的蓬松起来，我闻到了淀粉和酒精混合之后那股特别的味道，我看见了淀粉组织结构的一点点的瓦解，我知道小麦的香味已经开始在一点点的扩散，我开心极了，我甚至觉得我看得到你变成面包之后的样子了……”
“玛格丽特，我现在在帮助你完成你的二次发酵，也就是你的最后一步发酵，之后你就会被放进那华贵的烤箱里，接受最后一步的历练，我想你在接受了它的考验和历练之后一定会成为世界上最美味的面包……”
“还有，我想告诉你……”
“也许你要问我为什么要拼尽全力的帮助一个不愿意理我的面团来完成一个关于面包的梦想，呵呵……其实，我也不知道我为什么要这么做，只是在我见到你的时候，我就觉得……也许，这才是我的……使命……”
“……使命？”玛格丽特的心里已经越来越酸，它就快要变成世界上最伤感的面团了。
“也许……我的使命，就是让你全部散发出自己深藏的香味，让你成为世界上最诱人的面包，所以我不计较，我不在乎，只要你在我的身边，只要我看得到我能让你开心让你不再害怕让你越来越好，我就可以忽略所有你凌驾给我的卑微和不屑，因为……我知道……你总有一天会感觉得到，我的存在……我的意义……”
“酵母哥哥……”
“嘘……安静，不要说谢谢，不要说对不起，好好的，记住我，带着我留给你的二氧化碳，做一个香甜的面包，去幸福这个世界上每一个有幸遇到你的人……”
“……嗯……但是……但是……还是，谢谢你，酵母哥哥……”
告别——原来每块面包里，都是一口又一口深深的沉默的爱。
“我的宝贝你实在是太完美！”
20分钟后，女人走进了厨房，看见了二次发酵完成之后的面团，珠圆玉润，浓香四溢。
女人在烤盘里抹了一层色拉油，然后把这一小颗心一小颗心一个个地摆好，推进烤箱，旋转旋钮，定格到高温180°，start。
玛格丽特闭上了眼睛，其实它已经不在乎梦想是不是快要实现了，它已经不在乎自己能不能成为世界上最美味的面包了，它只想静静地期待自己和酵母哥哥共同的梦想，不管它最终是什么样子，会不会很酸会不会不被人喜欢，不管怎么样它都全然的接受，它接受酵母哥哥为它劳尽全力的付出，它决定承认它骄傲的外表下隐藏的深深的不安全感和这终将被解禁的自由和爱。
烤箱在升温，急速的升温——
120°，表面的糖分变成焦化的面包表皮，玛格丽特拥有了美妙的外衣；
140°， thermal death point，酵母完成了涨发面团的最后的使命，此时为了让面团最终变成面包，酵母必须要牺牲自己的生命。玛格丽特在这时听到了酵母破碎的声音；
160°，蛋白质自动排队，变成面筋，玛格丽特拥有了自己的面包屑；
180°，淀粉吸光周围所有的水，然后膨胀，自爆，完成了从面团到面包的最后一步反应——凝胶反应。
至此，玛格丽特终于从面团变成了一块成熟的面包，它在生命中充满爱的胖女人的手中，被塑造成了一颗爱心的样子。
烤箱“叮”的响起，女人兴奋地打开烤箱的柜门，浓烈的麦香扑面而来，女人宝贝一般地端出了一整盘心形玛格丽特，
“哦，我的玛格丽特！你怎么能这么的美！”
胖女人心疼的把玛格丽特一个一个的摆在一个透明的面包盒中，让它自然的冷却。在冷却的过程中，玛格丽特体内的蛋白质发生了重组，玛格丽特变的更加的紧致和密实。
“嗯，你真的越来越完美！”胖女人看着玛格丽特，情不自禁的赞叹。
女人把冷却以后的玛格丽特装进小小的粉色的精美袋子里，全部仔细的包装好，之后，女人带着它去参加了全球美味面包大赛，在很多很多各种各样的牛角包菠萝包黄油包起酥包红豆包啤酒包里，玛格丽特凭着一颗心的外形和柔和中透着温暖劲道的口感还有那股尤其浓烈的香气最终赢得了整场大赛的冠军，在颁奖的时候，评委写下了这样的评语——
“to世界上最美味的面包：
我猜你的烘焙师一定是找到了世界上最神奇的酵母，使它们能够经历一场醉生梦死的发酵，所以才得以唤醒你深深隐藏起来的全部香味，没有一处保留，没有一丝遗憾，让我们不得不幻想在酵母和面团之间，似乎曾经真的进行了一场轰动生命的爱恋。
祝贺你，玛格丽特。”
哈哈。请善待每一块面包。
Over。
DX
2012年11月11日
