家乡的豆角干

                
                
    去年夏天爸妈到青岛给我带了一小包家里的豆角干，因并未做过，便一直放在橱柜里。后朋友来家吃饭，偶然看到，喜之不已，遂分了一半给他。过些日的饭局上，朋友得意洋洋地端上来一碟样子奇怪的菜，原来是做好的豆角干，别人啥感觉我是不知道，可我吃起来就不止是豆角的味道，还有家里的味道。回家后忙忙地去找另一半，才发现已经发霉了，跳着脚后悔也没用了。而且越是吃不着越是想吃，一时间馋得不得了。
       给妈妈打电话说起来爱吃这个，妈妈说这个不麻烦，今年晒了再给我寄一些。今年夏天的时候爸说豆角不收（就是收成较差的意思），可能没多少可以给我晒了，我嘴里说着没什么，但那个言若有憾的劲儿爸听到了，就说家里少吃点，都给我晒了吧。于是昨日收到了这个包裹。多年没有见过这种邮政的包裹了，哈尔滨到青岛，平邮，一个礼拜就到了，还挺让我惊喜的，邮局的大叔打了电话告诉我已经送到单位，简直有点受宠若惊了，唉，对我天朝机构的期望值实在是低呢。
       提着包裹下楼，跟同事一起乘电梯，忍不住得瑟给人家看，还炫耀了一下爸爸的字，同事也很感慨地说还是家里种的菜好吃。我说着豆角就想起来家里的小菜园，西红柿、黄瓜、豆角、茄子、土豆、辣椒……凡是吃得着的都种一些，每样一小垄就完全够吃了，遇上收成好的时候好多菜送人都送不过来。我们那儿管西红柿叫柿子，有那种大个椭圆的，一掰开都是沙，挑其中长得最周正最大的留籽，抠掉籽的柿子肉自然进了一直盯着的我嘴里。那个味儿，绝对跟菜场里的西红柿不一样啊。还有种绿色的，熟透了也是绿色的柿子，比红色黄色的更甜些。我和姐姐总是在柿子还小的时候就天天进菜园盯着，用手捏捏是不是软了，有时候生柿子也被我捏软了，就当做熟了的绿柿子摘下来吃，一口下去，啧，好酸。有一年妈不知从哪要来一些紫柿子的种子，比现在市场上的圣女果大一些，圆圆的，紫红相间，肉很厚，好吃得很。
       小时候没啥零食可吃，所以菜园里的蔬菜可不可吃都是家里的小孩最先知道。像黄瓜，刚刚长成，不到一掌长就可以摘下来吃了。有时候嘴馋，一指长的小黄瓜钮也被吃掉，就要被训一顿了，糟蹋东西嘛。可到了旺份（蔬菜大面积成熟）的时候，黄瓜啊西红柿啊每天晚上就熟一大堆，反倒都不吃了。这个时候爸就一边端着簸箕去把熟透的菜摘下来一边念叨，再不吃就烂了。这时候就像分配任务一样，每人吃一个西红柿，一个黄瓜。经常一天没来得及摘，黄瓜就老成黄瓜种了，西红柿就掉地上烂掉了。
        家里菜园种的豆角是芸豆，可以炒菜吃的，田地头上种的是饭豆，大概是红芸豆一类吧，反正我是一概叫豆角。芸豆需要搭架子给它爬秧，地里的饭豆就让它自己爬到玉米杆上。秋天我顶不喜欢的一样活儿就是跟妈妈去地里摘饭豆，因为玉米上好多芒刺，粘在手上痒痒的，可是也不能不去，因为我爱吃豆饭。豆子和米饭一锅煮出来，红红的，香香的，就这么想着我都要流口水了。
       菜园里会单独种一些玉米，上肥长得好，往往比大田里的熟得早一些，就可以早早吃上煮玉米了，再长成一些还可以在灶坑里烧着吃。到了秋天收了土豆就可以吃几天秋收宴了。不做米饭，光是烀了玉米，蒸了土豆南瓜，拌上一盘蒜茄子，盛上一碟新酱，我每每都吃得撑到。
       好多年没有吃上这个了。