（轉存）往昔的整地農具
臺中東勢客庄普查／顧志莉、江玉鄉、林鑫咸 2011.05.02報導(23)
往昔水稻田的整地作業，可分為犁粗耙、割耙細耙、手耙耖田、打碌碡等4個過程，犁、割耙、手耙、碌碡是早期重要的整地農具。
1.犁：
「犁」是翻土農具，臺灣早期使用的犁，大都為四方形的在來犁（長床犁），長床犁在漢代即已出現，至唐代逐漸定型；犁的構造包括犁頭、犁底、犁壁、犁柱、犁轅、犁鈎、犁身、犁摘等部位，使用時以犁鈎勾住引木（腳踏仔）連結至牛身上的牛軛，人握著犁摘控制牛前進的方向。「犁」在早期是非常重要的耕地農具，東勢下城、興隆等客家地區，至今還有拜犁頭的信仰，祈求犁頭公庇佑農產豐收。
2.割耙：
割耙又稱刈耙、牛耙等，係用來將農地的大土塊切成小土塊，使整區農地土壤翻鬆的碎土農具，以前水稻田的整地，先以犁翻土，再用割耙來耙田。割耙為長方形耙，由前後的刈耙板（長橫木）、左右兩側的橫頭（短木板）、刈耙探（刈耙板前方的長竹棍）、刈耙齒（鐵刀片）等所組成，割耙四周的木框為組合式，可拆裝。割耙長橫木（刈耙板）的一面有鐵刀片（刈耙齒），前排9片刀，後排8片刀，相錯排列；將割耙套在牛身上就成為「牛耙」，使用割耙時，將牛繩繫綁在刈耙探（長竹棍）上，以牛拖拉，人的左右腳則分別站踏在割耙前後的刈耙齒上，以增加重量，使刈耙板深入土壤切碎田泥，隨著水牛一步一步往前進，一行一行將田土翻鬆。
3.手耙：
水田整地的第三個步驟是「耖田」，耖田時使用手耙，手耙的古名為「耖」，因其形狀如「而」字，故又稱為「而字耙」，手耙兼具碎土、平土及耙開殘株（收集雜草）的功能。手耙構造上可分為手耙齒、大侢、蟳管、蟳管腳等鐵製部分，蟳管上面有2根直木柱（手耙牽），其上橫架木桿1根（手耙探），木桿為可拆、組合式；此手耙的手耙齒有13支尖鐵齒，又稱為「十三齒而耙」。操作手耙時，手按橫架木桿以操控方向，並利用牛拖引，手耙齒深入裡土翻動土壤，並可順便掘出田土上的草根等雜物。
而字耙 年代／1931-1940
解 說 ／因形得名，古名為耖，亦稱「手耙」、「鐵柵」，兼具碎土及耙開殘株的作用，多為水田第二次耙地作用。使用時以牛牽引，手按橫柄以操控方向。http://www.tlj.url.tw/linpei/llcweb/bspots02.html#section2l
4.碌碡：
碌碡又稱磱碡、欄踏、拉盪、挪達等，係用來將田泥粉碎整平的農具，早期水稻田的整地作業經犁粗耙、割耙細耙、手耙耖田後，在插秧前的半個月，田土已成泥漿，但仍高低不平，最後再經「打碌碡」的翻滾作業，將田土攪拌成細平的軟泥。碌碡由上下2塊長橫木（踏板）、左右2塊短橫木（橫頭）及中間的滾軸葉片（碌軸）等所組成，中間的碌軸由8片葉板及1根可轉動的軸所組成，形如楊桃狀。使用碌碡時以牛拖拉，人的雙腳一前一後站踏在碌碡的踏板上，牛前進拖動碌碡時，碌軸中間的木葉片會滾動，將田裡突出的土塊、雜草等輾入土中，並將田泥壓碎整平。
http://land.ihakka.net/blog/taigabhohakka/articleAction.do?method=doViewBlogArticle&articleId=NTkyNzM=
往昔水稻田的整地作業，可分為犁粗耙、割耙細耙、手耙耖田、打碌碡等4個過程，犁、割耙、手耙、碌碡是早期重要的整地農具。
1.犁：
「犁」是翻土農具，臺灣早期使用的犁，大都為四方形的在來犁（長床犁），長床犁在漢代即已出現，至唐代逐漸定型；犁的構造包括犁頭、犁底、犁壁、犁柱、犁轅、犁鈎、犁身、犁摘等部位，使用時以犁鈎勾住引木（腳踏仔）連結至牛身上的牛軛，人握著犁摘控制牛前進的方向。「犁」在早期是非常重要的耕地農具，東勢下城、興隆等客家地區，至今還有拜犁頭的信仰，祈求犁頭公庇佑農產豐收。
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2.割耙：
割耙又稱刈耙、牛耙等，係用來將農地的大土塊切成小土塊，使整區農地土壤翻鬆的碎土農具，以前水稻田的整地，先以犁翻土，再用割耙來耙田。割耙為長方形耙，由前後的刈耙板（長橫木）、左右兩側的橫頭（短木板）、刈耙探（刈耙板前方的長竹棍）、刈耙齒（鐵刀片）等所組成，割耙四周的木框為組合式，可拆裝。割耙長橫木（刈耙板）的一面有鐵刀片（刈耙齒），前排9片刀，後排8片刀，相錯排列；將割耙套在牛身上就成為「牛耙」，使用割耙時，將牛繩繫綁在刈耙探（長竹棍）上，以牛拖拉，人的左右腳則分別站踏在割耙前後的刈耙齒上，以增加重量，使刈耙板深入土壤切碎田泥，隨著水牛一步一步往前進，一行一行將田土翻鬆。
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3.手耙：
水田整地的第三個步驟是「耖田」，耖田時使用手耙，手耙的古名為「耖」，因其形狀如「而」字，故又稱為「而字耙」，手耙兼具碎土、平土及耙開殘株（收集雜草）的功能。手耙構造上可分為手耙齒、大侢、蟳管、蟳管腳等鐵製部分，蟳管上面有2根直木柱（手耙牽），其上橫架木桿1根（手耙探），木桿為可拆、組合式；此手耙的手耙齒有13支尖鐵齒，又稱為「十三齒而耙」。操作手耙時，手按橫架木桿以操控方向，並利用牛拖引，手耙齒深入裡土翻動土壤，並可順便掘出田土上的草根等雜物。
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而字耙 年代／1931-1940
解 說 ／因形得名，古名為耖，亦稱「手耙」、「鐵柵」，兼具碎土及耙開殘株的作用，多為水田第二次耙地作用。使用時以牛牽引，手按橫柄以操控方向。http://www.tlj.url.tw/linpei/llcweb/bspots02.html#section2l
4.碌碡：
碌碡又稱磱碡、欄踏、拉盪、挪達等，係用來將田泥粉碎整平的農具，早期水稻田的整地作業經犁粗耙、割耙細耙、手耙耖田後，在插秧前的半個月，田土已成泥漿，但仍高低不平，最後再經「打碌碡」的翻滾作業，將田土攪拌成細平的軟泥。碌碡由上下2塊長橫木（踏板）、左右2塊短橫木（橫頭）及中間的滾軸葉片（碌軸）等所組成，中間的碌軸由8片葉板及1根可轉動的軸所組成，形如楊桃狀。使用碌碡時以牛拖拉，人的雙腳一前一後站踏在碌碡的踏板上，牛前進拖動碌碡時，碌軸中間的木葉片會滾動，將田裡突出的土塊、雜草等輾入土中，並將田泥壓碎整平。
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