美国《非转基因购物指南》
转自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_69c81cd80100l2ax.html
下面就是美国《非转基因购物指南》的中文翻译版本，由美国食品安全中心负责技术。
美国食品安全中心网址www.CenterForFoodSafety.org
非转基因购物指南网址 www.NONgmoShoppingGuide.com
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如何避免转基因食物？
iPhone建议：购买非转基因
内容
介绍和概述
果蔬
肉类，鱼类和鸡蛋
替代肉类产品
乳制品
替代乳制品
婴儿食品及婴儿奶粉
谷物，豆类和面食
谷物和早餐
焙烤食品
冷冻食品
汤类，酱类和罐头食品
调味品，粮油，调料品
休闲食品
糖果，巧克力产品和甜味剂
汽水，果汁及其他饮料
看不见的基因改造成分
访问非转基因购物指南网站获知更新和额外的类别。
( Visit www.NONgmoShoppingGuide.com for updates and additional categories.）
要了解更多有关转基因生物和化，请咨询《遗传的轮盘》：或由杰弗里.M.施密斯记录的《基因工程食品的健康风险》或《您的知情权：食物里的基因工程的秘密变化》由安德鲁.基姆布雷尔所著。关于转基因生物的资料也可访问以下网址 www.CenterForFoodSafety.org和www.HealthierEating.org。
2010年2月版权所有
食物安全中心和研究所负责技术。
未经双方的书面许可这本小册子不可以以任何形式转载。
对于大批量印刷或电子方式分发的要求，请联系：info@ResponsibleTechnology.org。
介绍和概述
如何避免购买转基因（GMO）品牌？
基因工程公司（GE）或转基因（GM）的食品涉及人为的插入粮食作物或动物DNA基因试验室的过程，被称为转基因生物或转基因生物。
转基因生物来自细菌，病毒，昆虫，动物，甚至人类的被转基因工程。
大多数美国人认为如果被标识上他们会不吃转基因食品，但不同于其他大多数工业化国家，美国的转基因并不需要标签。
这本《非转基因购物手册》旨在让您享有知情权，你有权知道你所购买的食物，并帮助你发现并避免转基因食品和配料。它不包括其他可能有害的成份，过敏原，颜色或添加剂。
避免转基因食品的四个秘诀
秘诀一：购买有机
得到认证的有机产品不得包含任何转基因生物。
因此，当您购买的产品标有“100％有机“，”有机“或”使有机成分，“不含任何转基因” ) 。
例如，产品标示“有机成分制作“只需要70％的成分，是有机的，但必须是100％非转基因。
秘诀二：查看“非转基因”标签
公司可自愿标签为“非转基因产品。” 一些标签写着简写 “非转基因”，而其他标签会完整拼写出“没有转基因成分。”为了和转基因区分开，产品会携带由第三方认证的非转基因密封标签。
部分产品限制他们声称只有一个特别是“危险”成分，如大豆卵磷脂，列为“非转基因。”
查找乳制品标签'非rBGH或非生长激素“或”非人造荷尔蒙。“
秘诀三：避免危险成份
避免任何含有转基因成分的产品。转基因食品是包含四大谷物的产品，：”玉米，大豆，油菜和棉籽，加工食品中的使用。
一些最常见的转基因工程四大加工食品中的成分是：
转基因玉米
ñ玉米粉，粉，油，淀粉，面筋，和糖浆
ñ甜味剂，例如果糖，葡萄糖，葡萄糖
ñ改性淀粉*
转基因黄豆
ñ大豆粉，卵磷脂，蛋白质，隔离和异黄酮
ñ植物油和植物蛋白* *
转基因菜籽 菜籽油（也称为菜籽油）
转基因棉花棉籽油
*可能还有其他来源
糖类，最近转基因甜菜也进入糖类食品。
安全的方法是寻找有机和非转基因甜味剂，100％蔗糖的糖果和巧克力产品，甘蔗汁，有机糖，甜菜糖，以避免转基因糖。任何没有标示100% 蔗糖的糖也是危险的。
秘诀四：请购买本购物手册中的产品
每当您去购物时请随身携带这本《非转基因购物手册》，可以把《非转基因购物手册》放到
您可重复使用的购物袋中，或者放入您的优惠券持有人或支票簿内，或干脆把《非转基因购物手册》留在你的车里。
敬请浏览：www.NONgmoShoppingGuide.com
也可浏览iPhone：购买非转基因（ShopNoGMO）
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水果和蔬菜
很少有新鲜的转基因水果和蔬菜在美国销售的。
如无籽西瓜不是转基因。
少量小西葫芦，南瓜，甜玉米，可能是转基因。唯一的商业化水果是是夏威夷木瓜有一半的夏威夷木瓜是转基因。
肉类，鱼类和禽蛋
目前转基因鱼，家禽，家畜或尚未批准供人食用。
然而，大量的非有机食品是用食用转基因谷物饲料的动物制成的。
寻找，而不是野生鱼，避免养殖鱼上标出
转基因饲料和100％草喂养的动物。
有星号*表示粗体的品牌注册表明非
转基因第三方认证计划避免转基因生物。
注：有星号*表示粗体的品牌是指参加非转基因第三方认证体系。
以下肉类和鱼类品牌为非转基因
Organic Prarie,
Tropical Traditions,
Vital Choice
以下鸡蛋为非转基因品牌
Egg Innovations Organic 有机蛋
Eggland’s Best Organic有机蛋
Horizon Organic有机蛋
Land O’Lakes Organic有机
Nest Fresh Organic有机蛋
Organic Valley有机蛋
Pete and Jerry’s Organic Eggs有机蛋
Wilcox Farms Organic有机蛋
替代肉类产品
许多替代肉类产品加工包含转基因成分，所以请
密切关注配料清单，以避免在四大风险成分，特别是转基因大豆。
以下替代肉类产品为非转基因品牌
365 Brand (Whole Foods)
Amy’s
Bountiful Bean
EcoVegan
Small Planet Tofu
Sunshine Burger
The Simple Soyman
Vitasoy
Wildwood
White Wave
Woodstock Farms*
以下替代肉类产品可能含有转基因成分
Boca, unless organic (Kraft)卡夫
Garden burger
Morningstar Farms, unless
organic soy line (Kellogg)
乳制品和替代乳制品
一些美国奶牛场也引入基因工程
激素rbGH，也把他们称为牛生长激素，以提高牛奶产量。
有机乳制品不含rbGH也不把转基因谷物作为饲料使用。
产品有标签，说明有或没有使用牛生长激素的rbGH或可能来自用转基因饲料喂养的奶牛。许多奶制品的替代产品由转基因大豆制成，可能含有转基因成分。
以下有机乳制品不含转基因
Alta Dena Organics有机物
Butterworks Farm
Chase Organic Dairy 有机
Harmony Hills Dairy
Horizon Organic 有机
Morningland Dairy
Nancy’s Organic Dairy*有机乳
Natural by Nature
Organic Valley 有机
Radiance Dairy
Safeway Organic Brand 有机
Seven Stars Farm*
Straus Family Creamery*
Stonyfield Farm
Wisconsin Organics有机
Woodstock Farms*
以下乳制品不含牛生长激素rbGH
Alta Dena
BelGioioso Cheese Inc.
Ben & Jerry’s Ice Cream
Brown Cow Farm
Crowley Cheese of Vermont
Dannon达能
Franklin County Cheese
Grafton Village Cheese
Great Hill Dairy大
Lifetime Dairy
Nancy’s Natural Dairy
Roth Kase USA
Walmart store brand沃尔玛
Yoplait
以下乳制品可能含有转基因成分
Colombo (General Mills)
Kemps , aside from “Select” brand
Land O’ Lakes
Parmalat
Sorrento
The Country’s Best Yoghurt
以下替代乳制品品牌为非转基因
Belsoy
EdenSoy *
Imagine Foods/Soy Dream
Lisanatti
Nancy’s Cultured Soy*
Nancy’s Organic Cultured
Soy*
Organic Valley Soy*
Pacific Natural Foods*
Silk
So Delicious
Sun Soy
Stonyfield Farm O’Soy
Tofutti
VitaSoy/Nasoya
WestSoy
WholeSoy*
Wildwood
Yves The Good Slice
Zen Don
以下替代乳制品品牌可能含有转基因成分
8th Continent
婴儿食品及婴儿奶粉
牛奶或大豆蛋白是大多数婴儿奶粉配方的基础。该
在这些产品的秘密成分往往来自转基因大豆或牛奶来自
注射牛生长激素（rbGH）的奶牛。许多品牌还添加衍生的转基因成分如玉米糖浆，玉米糖浆固体，或大豆卵磷脂。
以下品牌婴儿乳制品为非转基因
Baby’s Only Organic
Bella Baby
Earth’s Best
Gerber
HapyBaby
Mom Made Meals
Organic Baby*
PediaSmart
Plum Organics
Tastybaby
以下婴儿乳制品品牌可能含有转基因成分
Beech-Nut
Enfamil
Good Start
Nestlé雀巢
Similac/ Isomil
注：有星号*表示粗体的品牌是指参加非转基因第三方认证体系。
了解更多请浏览：www.NONgmoProject.org /consumers
谷物，豆类和面食
除了玉米，转基因粮食还没有在市场上出售。
寻找100%小麦面食，couscous，大米，藜，燕麦，大麦，
高粱，豆类和干果和天然有机大豆（转基因大豆除外）
以下谷物，豆类和面食品牌为非转基因
Annie’s *
Bob’s Red Mill, organic
Eden*
Field Day*
KAMUT
Lundberg Family Farms*
Organic Planet*
Sunridge Farms
Vita-Spelt pasta
以下包装食品为非转基因
Amy’s
Casbah (Hain-Celestial)
Dr. McDougall’s Right Foods
Fantastic Foods*
Ian’s Natural Foods
Lotus Foods
Lundberg Farms Rice
Sensations*
Rising Moon*
Seeds of Change organic meals
以下谷物，豆类和面食品牌可能含有转基因成份
Betty Crocker (General Mills)
Knorr (Unilever)
Kraft Macaroni & Cheese
Lipton meal packets (Unilever)
Near East (Quaker)
Pasta Roni & Rice-A-Roni meals
(Quaker)
谷物和早餐
谷物和早餐吧很可能包括转基因成份，因为谷物和早餐食品通常可能是用转基因玉米和转基因大豆产品制成。
以下谷物和早餐品牌为非转基因
Annie’s*
Ambrosial Granola
Barbara’s, organic
Cascadian Farms
Eden*
EnviroKidz*
Golden Temple
Grandy Oats
Health Valley, organic
Lundberg Rice Cereal*
Nature’s Path*
Nonuttin’
Omega Smart Bars
Peace Cereal Organic
Ruth’s
Simple Sweets
Sunridge Farms
以下谷物和早餐品牌可能含有转基因成份
General Mills
Kellogg
Post (Kraft)
Quaker
烘焙食品
烘焙食品也可能有转基因成分：虽然烘焙中的面粉，大米，和燕麦等配料是不是转基因，但是许多包装面包含有转基因玉米糖浆等成分。
以下烘焙食品品牌为非转基因
Arrowhead Mills, organic 有机
Bakery on Main
Berlin Natural Bakery*
Bob’s Red Mill, organic有机
Dr. McDougall’s Right Foods
Dr. Oetker Organics有机
French Meadow, organic有机
Natural Ovens Bakery, organic有机
Nature’s Path*
Rudi’s Organic Bakery
Rapunzel
Rumford Baking Powder
Tumaros*
以下烘焙食品可能含有转基因成分成份
Aunt Jemima (Pinnacle Foods)
Betty Crocker (General Mills)通用磨坊
Calumet Baking Powder (Kraft)卡夫
Duncan Hines (Pinnacle Foods)
Hungry Jack (Smucker’s)
Pillsbury (Smucker’s)
冷冻食品
很多冷冻食品是深度加工的。尽量远离冷冻食品因为其含有四大危险成分。除非它们被标记的有机或非转基因。
以下冷冻食品为非转基因
A.C. LaRocco
Amy’s Kitchen
Cascadian Farms
Cedarlane
Helen’s Kitchen
Ian’s Natural Foods
Linda McCartney
Mom Made Meals
Rising Moon*
The Simple Soyman
Woodstock Farms*
以下冷冻食品可能含有转基因成份
Boca, unless organic (Kraft)卡夫
Celeste (Pinnacle Foods)
Eggo Waffles (Kellogg)
Garden burger
Green Giant (General Mills)通用磨坊
Healthy Choice (ConAgra)
Kid’s Cuisine (ConAgra)
Lean Cuisine (Nestle) 雀巢
Marie Callender’s (ConAgra)
Morningstar Farms, unless
organic (Kellogg)
Rosetto Frozen Pasta (Nestle)雀巢
Stouffer’s (Nestle) 雀巢
Swanson (Campbell’s)
Tombstone (Kraft)卡夫
Totino’s (Smucker’s)
Voila! (Birds Eye/Unilever)联合立华
汤类，酱及罐头食品
许多汤类和酱料是深度加工，所以请密切关注配料清单，以避免在四大风险成分。
以下汤类食品为非转基因
Amy’s
Fantastic Foods*
Health Valley/Westbrae
Imagine Natural
Natural/Hain
Rapunzel
ShariAnn’s Organics
Walnut Acres, organic
以下汤类食品可能含有转基因成份：
Chef Boyardee
Dinty Moore, Stagg, Hormel
(Hormel)
Franco-American (Campbell’s)
以下酱类食品为非转基因
Amy’s
Eden*
Emerald Valley Kitchen
Field Day*
Green Mountain Gringo*
Muir Glen Organic
Rising Moon*
Seeds of Change pasta sauce
Walnut Acres pasta sauce
以下酱类食品可能含有转基因成份
Bertolli (Unilever) 联合利华
Chi-Chi’s (Hormel)
Classico (Heinz) 亨氏
Del Monte
Healthy Choice (ConAgra)
Hunt’s (ConAgra)
Old El Paso (General Mills)通用磨坊
Pace (Campbell’s)
Prego (Campbell’s)
Ragu (Unilever) 联合利华
以下罐头食品为非转基因：
Amy’s
Annie’s*
Eden*
ShariAnn’s, organic有机
Westbrae, organic有机
Yves Veggie Cuisine (Hain Celestial)
Woodstock Farms*
以下罐头食品可能含有转基因成分
Chef Boyardee
Dinty Moore, Stagg, Hormel
(Hormel)
Franco-American (Campbell’s)
调味品、粮油、调料
除非明确标记，玉米，大豆，棉籽，和菜籽油可能含有基因改造产品。
选择纯橄榄油，椰子，芝麻，向日葵，红花，杏仁，葡萄，花生油。也可以选择保留果酱，果冻是用蔗糖，而不是转基因玉米糖浆。
以下调味品、粮油、调料食品为非转基因
Annie’s Naturals*
Bountiful Bean
Bragg’s liquid amino
Carrington Farms Flax Seed
Crofter’s Organic
Drew’s salad dressing
Eden*
Emerald Cove
Emerald Valley Kitchen
Emperor’s Kitchen*
Field Day*
Follow Your Heart*
Harvest Moon Mushrooms
Ian’s Natural Foods
I.M. Health SoyNut Butters
Kettle Brand*
Krazy Ketchup
Maranatha Nut Butters
Miso Master*
Muir Glen Organic ketchup
Nasoya
Newmans Own Organic
Rapunzel
Ruth’s
Sage Hills Farms
Spectrum oils and dressings
SushiSonic Condiments*
The Simple Soyman
Tropical Traditions
Vegan by Nature Buttery Spread
Vigoa Cuisine
Wholemato
Wildwood
Woodstock Farms*
以下调味品、粮油、调料品牌可能含有转基因成份
Crisco (Smucker’s)
Del Monte
Heinz亨氏
Hellman’s (Unilever)联合立华
Kraft condiments and dressings 卡夫
Mazola
Pam (ConAgra)
Peter Pan (ConAgra)
Skippy (Unilever) 联合立华
Smucker’s, unless “Simply
100% Fruit”
Wesson (ConAgra)
Wish-Bone (Unilever) 联合立华
休闲食品：
寻找用小麦，大米，燕麦制作的小吃，和那些用葵花籽油或红花的小吃。市场上还没有转基因爆米花，也没有蓝色或白色的转基因玉米。
以下休闲食品为非转基因
Annie’s*
Barbara’s, organic
Bearitos/Little Bear Organics
(Hain Celestial)
Earthly Treats
Eco-Planet
Eden*
Field Day*
Funky Monkey
Garden of Eatin’
Grandy Oats
Hain Pure Snax/Hain Pure Foods
Health Valley
Ian’s Natural Foods
Kettle Brand*
Kopali Organics
Late July Organic Snacks
Mary’s Gone Crackers*
Nature’s Path*Namaste Foods
Newman’s Own Organics
Newman’s Own, except salad
dressings
Peeled Snacks
Peter Rabbit Organics
Plum Organics Tots
Rapunzel
Revolution Foods
Ruth’s
Simple Sweets
Sunridge Farms
Tasty Brand
Woodstock Farms*
以下休闲食品可能含有转基因成份
FritoLay (Lay’s, Ruffles,
Doritos,Cheetos, Tostitos)
Hostess
Keebler (Kellogg’s)
Kraft (Nabisco, Nilla Wafers,
Oreos, Ritz, Nutter Butter,
Honey Maid, SnackWells,
Teddy Grahams, Wheat Thins,Triscuit)
Pepperidge Farm (Campbell’s)
Pringles
Quaker
以下能量棒不含转基因
Clif Bar
Divine Foods
Genisoy Bars
GoodOnYa Bar
Lara Bar
Luna Bar
Macrobars
MacroLife Naturals
Nature’s Path*
Nutiva
Odwalla
Optimum Energy Bar
Organic Food Bar
Ruth’s
Weil by Nature’s Path Organic 有机
以下能量棒可能含有转基因成分
Balance Bar
Nature Valley (General Mills)
Nabisco Bars (Kraft)
PowerBar (Nestle)
Quaker Granola
糖果，巧克力产品和甜味剂
在糖果和巧克力的许多甜味剂来源于转基因。
寻找有机与非转基因甜味剂，糖果和巧克力制品
100％甘蔗糖，甘蔗汁，为了避免转基因甜菜糖，要关注巧克力中的糖和玉米糖浆以及大豆卵磷脂的成分。
甜味剂阿斯巴甜是来自转基因微生物。
它也被称为阿斯巴甜® NutraSweet®和平等® Equal®和发现
使用在6000多个产品中，包括饮料，口香糖，糖果，
甜点，酸奶，餐桌甜味剂，一些药品如维生素和无糖止咳糖。
以下巧克力品牌为非转基因
Chocolove
Dagoba
Endangered Species*
Green & Black’s Organic
Kopali Organics
Lindt Chocolate
Newman’s Own
Nonuttin’
Rapunzel
Woodstock Farms*
以下巧克力品牌可能含有转基因成份
Ghirardelli Chocolate
Hershey’s 好时
Nestlé (Crunch, Kit Kat,Smarties)雀巢
Toblerone (Kraft)卡夫三角
以下糖果食品为非转基因
Pure Fun Confections
Reed’s Ginger Candy, organic 有机
St. Claire Organic有机
Sunridge Farms
Woodstock Farms*
以下糖果食品可能含有转基因成份
Hershey’s好时
Jelly Belly吉利百利
Lifesaver (Kraft)卡夫
Nestlé雀巢
以下品牌甜味剂为非转基因：
Eden*
Sweet Cloud* Tropical Traditions
Woodstock Farms*
汽水，果汁及其他饮料
大部分的果汁用无转基因水果制造
（不过要避免木瓜，因为它可能是转基因木瓜），但是在果汁中流行以玉米为原料的甜味剂，高果糖玉米糖浆成分令人关注。很多汽水主要成分是水和玉米糖浆。寻找百分之百混合的果汁才是安全之道。
以下汽水，果汁及其他饮料品牌为非转基因：
After the Fall, organic (Smuckers)
Big Island Organics 有机
Blue Sky
Cascadian Farm
Crofters Organic 有机
Eden*
Field Day*
Frey Vineyards
Mixerz All Natural Cocktail Mixers
Naked Juices
Nancy’s Organic Lowfat Kefir
Odwalla
Organic Valley
PediaSmart
Quinoa Gold
R.W. Knudsen, organic(Smucker’s)有机
Santa Cruz Organic (Smucker’s)有机
Sea20 Organic Energy Drink 有机
Teeccino Herbal Caffe
Walnut Acres Organic Juices有机
Woodstock Farms*
以下饮料品牌可能含有转基因成份
Coca-Cola (Fruitopia, Minute，Maid, Hi-C, NESTEA) 可口可乐
Hansen Beverage Company汉森
Hawaiian Punch夏威夷
(Procter and Gamble) 宝洁
Kraft (Country Time, Kool-Aid, Crystal Light, Capri Sun, Tang)
卡夫
Libby’s (Nestlé)雀巢
Ocean Spray
Pepsi (Tropicana, Frappuccino,
Gatorade, SoBe, Dole) 百事可乐
Sunny Delight (Procter and
Gamble) 佳得乐
注：本指南是根据公司的报表编制，没有进行基因检测。任何产品称为非转基因是说明其制造过程是为了避免转基因生物，但消费者应该知道，天然花粉的运动，气候事件，种子污染，或人为错误也是可能导致转基因污染的。因此，我们不能保证这些产品是100％的不含转基因生物的。
“食物安全中心”在本指南中的参与并不 一定意味着认可该产品或认可列于本指南的任何标签。
看不见的基因改造成分
加工食品往往隐藏的基因改造来源
（除非他们是有机或宣布非转基因）。
以下是成分可能由转基因生物制成：
13.1 Aspartame, also called
NutraSweet®, Canderel®,
Equal Spoonful®,E951,
13.2 BeneVia ®，AminoSweet ®
13.3 baking powder发酵粉
13.4 canola oil (rapeseed)油菜籽油（油菜）
13.5 caramel color焦糖色
13.6 cellulose纤维素
13.7 citric acid柠檬酸
13.8 cobalamin (Vit. B12)
钴胺素（维生素B12 Vit.）
13.9 colorose
13.10 condensed milk炼乳
13.11 confectioners sugar
13.12 corn flour玉米粉
13.13 corn gluten玉米面筋
13.14 corn masa
13.15 corn meal玉米粉
1.16 corn oil玉米油
13.17 corn sugar玉米糖
13.18 corn syrup玉米糖浆
13.19 corn starch玉米淀粉
13.20 cyclodextrin环糊精
13.21 cystein半胱氨酸
13.22 dextrin糊精
13.23 dextrose葡萄糖
13.24 diacetyl二乙
13.25 diglyceride甘油二酯
13.26 erythritol
13.27 Equal
13.28 food starch食物淀粉
13.29 fructose (any form)果糖（任何形式）
13.30 glucose葡萄糖
13.31 glutamate谷氨酸
13.32 glutamic acid谷氨酸
13.33 gluten面筋
13.34 glycerides甘油酯
13.35 glycerin甘油
13.36 glycerol甘油
13.37 glycerol monooleate甘油单油酸酯
13.38 glycine甘氨酸
13.39 hemicellulose半纤维素
13.40 high fructose corn高果糖玉米
13.41 syrup (HFCS)糖浆（高果糖浆）
13.42 hydrogenated starch氢化淀粉
13.43 hydrolyzed vegetable
13.44 protein蛋白
13.45 inositol肌醇
13.46 inverse syrup
13.47 invert sugar
13.48 inversol
13.49 isoflavones异黄酮
13.50 lactic acid乳酸
13.51 lecithin卵磷脂
13.52 leucine亮氨酸
13.53 lysine赖氨酸
13.54 malitol
13.55 malt麦芽
13.56 malt syrup麦芽糖浆
13.57 malt extract麦芽提取物
13.58 maltodextrin麦芽糊精
13.59 maltose麦芽糖
13.60 mannitol甘露醇
13.61 methylcellulose甲基纤维素
13.62 milk powder奶粉
13.63 milo starch高粱淀粉
13.64 modified food starch改性食物淀粉
13.65 modified starch改性淀粉
13.66 mono and diglyceride甘油二酯
13.67 monosodium味精
13.68 glutamate (MSG)谷氨酸（味精）
13.69 Nutrasweet
13.70 oleic acid油酸
13.71 Phenylalanine苯丙氨酸
13.72 phytic acid植酸
13.73 protein isolate分离蛋白
13.74 shoyu酱油
13.75 sorbitol山梨醇
13.76 soy flour大豆粉
13.77 soy isolates大豆分离
13.78 soy lecithin大豆卵磷脂
13.79 soy milk豆奶
13.80 soy oil豆油
13.81 soy protein大豆蛋白
13.82 soy protein isolate大豆分离蛋白
13.83 soy sauce大豆酱油
13.84 starch淀粉
13.85 stearic acid硬脂酸
13.86 sugar (unless cane)糖（甘蔗除外）
13.87 tamari
13.88 tempeh豆豉
13.89 teriyaki marinade
13.90 textured vegetable
13.91 protein蛋白
13.92 threonine苏氨酸
13.93 tocopherols (Vit E)生育酚（维生素E）
13.94 tofu豆腐
13.95 trehalose海藻糖
13.96 triglyceride甘油三酯
13.97 vegetable fat植物脂肪
13.98 vegetable oil植物油
13.99 Vitamin B12维生素B12
13.100 Vitamin E维生素E
13.101 whey乳清
13.102 whey powder乳清粉
13.103 xanthan gum黄原胶
抗坏血酸（维生素 c）虽然通常是用玉米制造，可能不是转基因，但是它很可能是在北美制造的。
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肉类，鱼类和鸡蛋
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乳制品
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谷物和早餐
焙烤食品
冷冻食品
汤类，酱类和罐头食品
调味品，粮油，调料品
休闲食品
糖果，巧克力产品和甜味剂
汽水，果汁及其他饮料
看不见的基因改造成分
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介绍和概述
如何避免购买转基因（GMO）品牌？
基因工程公司（GE）或转基因（GM）的食品涉及人为的插入粮食作物或动物DNA基因试验室的过程，被称为转基因生物或转基因生物。
转基因生物来自细菌，病毒，昆虫，动物，甚至人类的被转基因工程。
大多数美国人认为如果被标识上他们会不吃转基因食品，但不同于其他大多数工业化国家，美国的转基因并不需要标签。
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避免转基因食品的四个秘诀
秘诀一：购买有机
得到认证的有机产品不得包含任何转基因生物。
因此，当您购买的产品标有“100％有机“，”有机“或”使有机成分，“不含任何转基因” ) 。
例如，产品标示“有机成分制作“只需要70％的成分，是有机的，但必须是100％非转基因。
秘诀二：查看“非转基因”标签
公司可自愿标签为“非转基因产品。” 一些标签写着简写 “非转基因”，而其他标签会完整拼写出“没有转基因成分。”为了和转基因区分开，产品会携带由第三方认证的非转基因密封标签。
部分产品限制他们声称只有一个特别是“危险”成分，如大豆卵磷脂，列为“非转基因。”
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秘诀三：避免危险成份
避免任何含有转基因成分的产品。转基因食品是包含四大谷物的产品，：”玉米，大豆，油菜和棉籽，加工食品中的使用。
一些最常见的转基因工程四大加工食品中的成分是：
转基因玉米
ñ玉米粉，粉，油，淀粉，面筋，和糖浆
ñ甜味剂，例如果糖，葡萄糖，葡萄糖
ñ改性淀粉*
转基因黄豆
ñ大豆粉，卵磷脂，蛋白质，隔离和异黄酮
ñ植物油和植物蛋白* *
转基因菜籽 菜籽油（也称为菜籽油）
转基因棉花棉籽油
*可能还有其他来源
糖类，最近转基因甜菜也进入糖类食品。
安全的方法是寻找有机和非转基因甜味剂，100％蔗糖的糖果和巧克力产品，甘蔗汁，有机糖，甜菜糖，以避免转基因糖。任何没有标示100% 蔗糖的糖也是危险的。
秘诀四：请购买本购物手册中的产品
每当您去购物时请随身携带这本《非转基因购物手册》，可以把《非转基因购物手册》放到
您可重复使用的购物袋中，或者放入您的优惠券持有人或支票簿内，或干脆把《非转基因购物手册》留在你的车里。
敬请浏览：www.NONgmoShoppingGuide.com
也可浏览iPhone：购买非转基因（ShopNoGMO）
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水果和蔬菜
很少有新鲜的转基因水果和蔬菜在美国销售的。
如无籽西瓜不是转基因。
少量小西葫芦，南瓜，甜玉米，可能是转基因。唯一的商业化水果是是夏威夷木瓜有一半的夏威夷木瓜是转基因。
肉类，鱼类和禽蛋
目前转基因鱼，家禽，家畜或尚未批准供人食用。
然而，大量的非有机食品是用食用转基因谷物饲料的动物制成的。
寻找，而不是野生鱼，避免养殖鱼上标出
转基因饲料和100％草喂养的动物。
有星号*表示粗体的品牌注册表明非
转基因第三方认证计划避免转基因生物。
注：有星号*表示粗体的品牌是指参加非转基因第三方认证体系。
以下肉类和鱼类品牌为非转基因
Organic Prarie,
Tropical Traditions,
Vital Choice
以下鸡蛋为非转基因品牌
Egg Innovations Organic 有机蛋
Eggland’s Best Organic有机蛋
Horizon Organic有机蛋
Land O’Lakes Organic有机
Nest Fresh Organic有机蛋
Organic Valley有机蛋
Pete and Jerry’s Organic Eggs有机蛋
Wilcox Farms Organic有机蛋
替代肉类产品
许多替代肉类产品加工包含转基因成分，所以请
密切关注配料清单，以避免在四大风险成分，特别是转基因大豆。
以下替代肉类产品为非转基因品牌
365 Brand (Whole Foods)
Amy’s
Bountiful Bean
EcoVegan
Small Planet Tofu
Sunshine Burger
The Simple Soyman
Vitasoy
Wildwood
White Wave
Woodstock Farms*
以下替代肉类产品可能含有转基因成分
Boca, unless organic (Kraft)卡夫
Garden burger
Morningstar Farms, unless
organic soy line (Kellogg)
乳制品和替代乳制品
一些美国奶牛场也引入基因工程
激素rbGH，也把他们称为牛生长激素，以提高牛奶产量。
有机乳制品不含rbGH也不把转基因谷物作为饲料使用。
产品有标签，说明有或没有使用牛生长激素的rbGH或可能来自用转基因饲料喂养的奶牛。许多奶制品的替代产品由转基因大豆制成，可能含有转基因成分。
以下有机乳制品不含转基因
Alta Dena Organics有机物
Butterworks Farm
Chase Organic Dairy 有机
Harmony Hills Dairy
Horizon Organic 有机
Morningland Dairy
Nancy’s Organic Dairy*有机乳
Natural by Nature
Organic Valley 有机
Radiance Dairy
Safeway Organic Brand 有机
Seven Stars Farm*
Straus Family Creamery*
Stonyfield Farm
Wisconsin Organics有机
Woodstock Farms*
以下乳制品不含牛生长激素rbGH
Alta Dena
BelGioioso Cheese Inc.
Ben & Jerry’s Ice Cream
Brown Cow Farm
Crowley Cheese of Vermont
Dannon达能
Franklin County Cheese
Grafton Village Cheese
Great Hill Dairy大
Lifetime Dairy
Nancy’s Natural Dairy
Roth Kase USA
Walmart store brand沃尔玛
Yoplait
以下乳制品可能含有转基因成分
Colombo (General Mills)
Kemps , aside from “Select” brand
Land O’ Lakes
Parmalat
Sorrento
The Country’s Best Yoghurt
以下替代乳制品品牌为非转基因
Belsoy
EdenSoy *
Imagine Foods/Soy Dream
Lisanatti
Nancy’s Cultured Soy*
Nancy’s Organic Cultured
Soy*
Organic Valley Soy*
Pacific Natural Foods*
Silk
So Delicious
Sun Soy
Stonyfield Farm O’Soy
Tofutti
VitaSoy/Nasoya
WestSoy
WholeSoy*
Wildwood
Yves The Good Slice
Zen Don
以下替代乳制品品牌可能含有转基因成分
8th Continent
婴儿食品及婴儿奶粉
牛奶或大豆蛋白是大多数婴儿奶粉配方的基础。该
在这些产品的秘密成分往往来自转基因大豆或牛奶来自
注射牛生长激素（rbGH）的奶牛。许多品牌还添加衍生的转基因成分如玉米糖浆，玉米糖浆固体，或大豆卵磷脂。
以下品牌婴儿乳制品为非转基因
Baby’s Only Organic
Bella Baby
Earth’s Best
Gerber
HapyBaby
Mom Made Meals
Organic Baby*
PediaSmart
Plum Organics
Tastybaby
以下婴儿乳制品品牌可能含有转基因成分
Beech-Nut
Enfamil
Good Start
Nestlé雀巢
Similac/ Isomil
注：有星号*表示粗体的品牌是指参加非转基因第三方认证体系。
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谷物，豆类和面食
除了玉米，转基因粮食还没有在市场上出售。
寻找100%小麦面食，couscous，大米，藜，燕麦，大麦，
高粱，豆类和干果和天然有机大豆（转基因大豆除外）
以下谷物，豆类和面食品牌为非转基因
Annie’s *
Bob’s Red Mill, organic
Eden*
Field Day*
KAMUT
Lundberg Family Farms*
Organic Planet*
Sunridge Farms
Vita-Spelt pasta
以下包装食品为非转基因
Amy’s
Casbah (Hain-Celestial)
Dr. McDougall’s Right Foods
Fantastic Foods*
Ian’s Natural Foods
Lotus Foods
Lundberg Farms Rice
Sensations*
Rising Moon*
Seeds of Change organic meals
以下谷物，豆类和面食品牌可能含有转基因成份
Betty Crocker (General Mills)
Knorr (Unilever)
Kraft Macaroni & Cheese
Lipton meal packets (Unilever)
Near East (Quaker)
Pasta Roni & Rice-A-Roni meals
(Quaker)
谷物和早餐
谷物和早餐吧很可能包括转基因成份，因为谷物和早餐食品通常可能是用转基因玉米和转基因大豆产品制成。
以下谷物和早餐品牌为非转基因
Annie’s*
Ambrosial Granola
Barbara’s, organic
Cascadian Farms
Eden*
EnviroKidz*
Golden Temple
Grandy Oats
Health Valley, organic
Lundberg Rice Cereal*
Nature’s Path*
Nonuttin’
Omega Smart Bars
Peace Cereal Organic
Ruth’s
Simple Sweets
Sunridge Farms
以下谷物和早餐品牌可能含有转基因成份
General Mills
Kellogg
Post (Kraft)
Quaker
烘焙食品
烘焙食品也可能有转基因成分：虽然烘焙中的面粉，大米，和燕麦等配料是不是转基因，但是许多包装面包含有转基因玉米糖浆等成分。
以下烘焙食品品牌为非转基因
Arrowhead Mills, organic 有机
Bakery on Main
Berlin Natural Bakery*
Bob’s Red Mill, organic有机
Dr. McDougall’s Right Foods
Dr. Oetker Organics有机
French Meadow, organic有机
Natural Ovens Bakery, organic有机
Nature’s Path*
Rudi’s Organic Bakery
Rapunzel
Rumford Baking Powder
Tumaros*
以下烘焙食品可能含有转基因成分成份
Aunt Jemima (Pinnacle Foods)
Betty Crocker (General Mills)通用磨坊
Calumet Baking Powder (Kraft)卡夫
Duncan Hines (Pinnacle Foods)
Hungry Jack (Smucker’s)
Pillsbury (Smucker’s)
冷冻食品
很多冷冻食品是深度加工的。尽量远离冷冻食品因为其含有四大危险成分。除非它们被标记的有机或非转基因。
以下冷冻食品为非转基因
A.C. LaRocco
Amy’s Kitchen
Cascadian Farms
Cedarlane
Helen’s Kitchen
Ian’s Natural Foods
Linda McCartney
Mom Made Meals
Rising Moon*
The Simple Soyman
Woodstock Farms*
以下冷冻食品可能含有转基因成份
Boca, unless organic (Kraft)卡夫
Celeste (Pinnacle Foods)
Eggo Waffles (Kellogg)
Garden burger
Green Giant (General Mills)通用磨坊
Healthy Choice (ConAgra)
Kid’s Cuisine (ConAgra)
Lean Cuisine (Nestle) 雀巢
Marie Callender’s (ConAgra)
Morningstar Farms, unless
organic (Kellogg)
Rosetto Frozen Pasta (Nestle)雀巢
Stouffer’s (Nestle) 雀巢
Swanson (Campbell’s)
Tombstone (Kraft)卡夫
Totino’s (Smucker’s)
Voila! (Birds Eye/Unilever)联合立华
汤类，酱及罐头食品
许多汤类和酱料是深度加工，所以请密切关注配料清单，以避免在四大风险成分。
以下汤类食品为非转基因
Amy’s
Fantastic Foods*
Health Valley/Westbrae
Imagine Natural
Natural/Hain
Rapunzel
ShariAnn’s Organics
Walnut Acres, organic
以下汤类食品可能含有转基因成份：
Chef Boyardee
Dinty Moore, Stagg, Hormel
(Hormel)
Franco-American (Campbell’s)
以下酱类食品为非转基因
Amy’s
Eden*
Emerald Valley Kitchen
Field Day*
Green Mountain Gringo*
Muir Glen Organic
Rising Moon*
Seeds of Change pasta sauce
Walnut Acres pasta sauce
以下酱类食品可能含有转基因成份
Bertolli (Unilever) 联合利华
Chi-Chi’s (Hormel)
Classico (Heinz) 亨氏
Del Monte
Healthy Choice (ConAgra)
Hunt’s (ConAgra)
Old El Paso (General Mills)通用磨坊
Pace (Campbell’s)
Prego (Campbell’s)
Ragu (Unilever) 联合利华
以下罐头食品为非转基因：
Amy’s
Annie’s*
Eden*
ShariAnn’s, organic有机
Westbrae, organic有机
Yves Veggie Cuisine (Hain Celestial)
Woodstock Farms*
以下罐头食品可能含有转基因成分
Chef Boyardee
Dinty Moore, Stagg, Hormel
(Hormel)
Franco-American (Campbell’s)
调味品、粮油、调料
除非明确标记，玉米，大豆，棉籽，和菜籽油可能含有基因改造产品。
选择纯橄榄油，椰子，芝麻，向日葵，红花，杏仁，葡萄，花生油。也可以选择保留果酱，果冻是用蔗糖，而不是转基因玉米糖浆。
以下调味品、粮油、调料食品为非转基因
Annie’s Naturals*
Bountiful Bean
Bragg’s liquid amino
Carrington Farms Flax Seed
Crofter’s Organic
Drew’s salad dressing
Eden*
Emerald Cove
Emerald Valley Kitchen
Emperor’s Kitchen*
Field Day*
Follow Your Heart*
Harvest Moon Mushrooms
Ian’s Natural Foods
I.M. Health SoyNut Butters
Kettle Brand*
Krazy Ketchup
Maranatha Nut Butters
Miso Master*
Muir Glen Organic ketchup
Nasoya
Newmans Own Organic
Rapunzel
Ruth’s
Sage Hills Farms
Spectrum oils and dressings
SushiSonic Condiments*
The Simple Soyman
Tropical Traditions
Vegan by Nature Buttery Spread
Vigoa Cuisine
Wholemato
Wildwood
Woodstock Farms*
以下调味品、粮油、调料品牌可能含有转基因成份
Crisco (Smucker’s)
Del Monte
Heinz亨氏
Hellman’s (Unilever)联合立华
Kraft condiments and dressings 卡夫
Mazola
Pam (ConAgra)
Peter Pan (ConAgra)
Skippy (Unilever) 联合立华
Smucker’s, unless “Simply
100% Fruit”
Wesson (ConAgra)
Wish-Bone (Unilever) 联合立华
休闲食品：
寻找用小麦，大米，燕麦制作的小吃，和那些用葵花籽油或红花的小吃。市场上还没有转基因爆米花，也没有蓝色或白色的转基因玉米。
以下休闲食品为非转基因
Annie’s*
Barbara’s, organic
Bearitos/Little Bear Organics
(Hain Celestial)
Earthly Treats
Eco-Planet
Eden*
Field Day*
Funky Monkey
Garden of Eatin’
Grandy Oats
Hain Pure Snax/Hain Pure Foods
Health Valley
Ian’s Natural Foods
Kettle Brand*
Kopali Organics
Late July Organic Snacks
Mary’s Gone Crackers*
Nature’s Path*Namaste Foods
Newman’s Own Organics
Newman’s Own, except salad
dressings
Peeled Snacks
Peter Rabbit Organics
Plum Organics Tots
Rapunzel
Revolution Foods
Ruth’s
Simple Sweets
Sunridge Farms
Tasty Brand
Woodstock Farms*
以下休闲食品可能含有转基因成份
FritoLay (Lay’s, Ruffles,
Doritos,Cheetos, Tostitos)
Hostess
Keebler (Kellogg’s)
Kraft (Nabisco, Nilla Wafers,
Oreos, Ritz, Nutter Butter,
Honey Maid, SnackWells,
Teddy Grahams, Wheat Thins,Triscuit)
Pepperidge Farm (Campbell’s)
Pringles
Quaker
以下能量棒不含转基因
Clif Bar
Divine Foods
Genisoy Bars
GoodOnYa Bar
Lara Bar
Luna Bar
Macrobars
MacroLife Naturals
Nature’s Path*
Nutiva
Odwalla
Optimum Energy Bar
Organic Food Bar
Ruth’s
Weil by Nature’s Path Organic 有机
以下能量棒可能含有转基因成分
Balance Bar
Nature Valley (General Mills)
Nabisco Bars (Kraft)
PowerBar (Nestle)
Quaker Granola
糖果，巧克力产品和甜味剂
在糖果和巧克力的许多甜味剂来源于转基因。
寻找有机与非转基因甜味剂，糖果和巧克力制品
100％甘蔗糖，甘蔗汁，为了避免转基因甜菜糖，要关注巧克力中的糖和玉米糖浆以及大豆卵磷脂的成分。
甜味剂阿斯巴甜是来自转基因微生物。
它也被称为阿斯巴甜® NutraSweet®和平等® Equal®和发现
使用在6000多个产品中，包括饮料，口香糖，糖果，
甜点，酸奶，餐桌甜味剂，一些药品如维生素和无糖止咳糖。
以下巧克力品牌为非转基因
Chocolove
Dagoba
Endangered Species*
Green & Black’s Organic
Kopali Organics
Lindt Chocolate
Newman’s Own
Nonuttin’
Rapunzel
Woodstock Farms*
以下巧克力品牌可能含有转基因成份
Ghirardelli Chocolate
Hershey’s 好时
Nestlé (Crunch, Kit Kat,Smarties)雀巢
Toblerone (Kraft)卡夫三角
以下糖果食品为非转基因
Pure Fun Confections
Reed’s Ginger Candy, organic 有机
St. Claire Organic有机
Sunridge Farms
Woodstock Farms*
以下糖果食品可能含有转基因成份
Hershey’s好时
Jelly Belly吉利百利
Lifesaver (Kraft)卡夫
Nestlé雀巢
以下品牌甜味剂为非转基因：
Eden*
Sweet Cloud* Tropical Traditions
Woodstock Farms*
汽水，果汁及其他饮料
大部分的果汁用无转基因水果制造
（不过要避免木瓜，因为它可能是转基因木瓜），但是在果汁中流行以玉米为原料的甜味剂，高果糖玉米糖浆成分令人关注。很多汽水主要成分是水和玉米糖浆。寻找百分之百混合的果汁才是安全之道。
以下汽水，果汁及其他饮料品牌为非转基因：
After the Fall, organic (Smuckers)
Big Island Organics 有机
Blue Sky
Cascadian Farm
Crofters Organic 有机
Eden*
Field Day*
Frey Vineyards
Mixerz All Natural Cocktail Mixers
Naked Juices
Nancy’s Organic Lowfat Kefir
Odwalla
Organic Valley
PediaSmart
Quinoa Gold
R.W. Knudsen, organic(Smucker’s)有机
Santa Cruz Organic (Smucker’s)有机
Sea20 Organic Energy Drink 有机
Teeccino Herbal Caffe
Walnut Acres Organic Juices有机
Woodstock Farms*
以下饮料品牌可能含有转基因成份
Coca-Cola (Fruitopia, Minute，Maid, Hi-C, NESTEA) 可口可乐
Hansen Beverage Company汉森
Hawaiian Punch夏威夷
(Procter and Gamble) 宝洁
Kraft (Country Time, Kool-Aid, Crystal Light, Capri Sun, Tang)
卡夫
Libby’s (Nestlé)雀巢
Ocean Spray
Pepsi (Tropicana, Frappuccino,
Gatorade, SoBe, Dole) 百事可乐
Sunny Delight (Procter and
Gamble) 佳得乐
注：本指南是根据公司的报表编制，没有进行基因检测。任何产品称为非转基因是说明其制造过程是为了避免转基因生物，但消费者应该知道，天然花粉的运动，气候事件，种子污染，或人为错误也是可能导致转基因污染的。因此，我们不能保证这些产品是100％的不含转基因生物的。
“食物安全中心”在本指南中的参与并不 一定意味着认可该产品或认可列于本指南的任何标签。
看不见的基因改造成分
加工食品往往隐藏的基因改造来源
（除非他们是有机或宣布非转基因）。
以下是成分可能由转基因生物制成：
13.1 Aspartame, also called
NutraSweet®, Canderel®,
Equal Spoonful®,E951,
13.2 BeneVia ®，AminoSweet ®
13.3 baking powder发酵粉
13.4 canola oil (rapeseed)油菜籽油（油菜）
13.5 caramel color焦糖色
13.6 cellulose纤维素
13.7 citric acid柠檬酸
13.8 cobalamin (Vit. B12)
钴胺素（维生素B12 Vit.）
13.9 colorose
13.10 condensed milk炼乳
13.11 confectioners sugar
13.12 corn flour玉米粉
13.13 corn gluten玉米面筋
13.14 corn masa
13.15 corn meal玉米粉
1.16 corn oil玉米油
13.17 corn sugar玉米糖
13.18 corn syrup玉米糖浆
13.19 corn starch玉米淀粉
13.20 cyclodextrin环糊精
13.21 cystein半胱氨酸
13.22 dextrin糊精
13.23 dextrose葡萄糖
13.24 diacetyl二乙
13.25 diglyceride甘油二酯
13.26 erythritol
13.27 Equal
13.28 food starch食物淀粉
13.29 fructose (any form)果糖（任何形式）
13.30 glucose葡萄糖
13.31 glutamate谷氨酸
13.32 glutamic acid谷氨酸
13.33 gluten面筋
13.34 glycerides甘油酯
13.35 glycerin甘油
13.36 glycerol甘油
13.37 glycerol monooleate甘油单油酸酯
13.38 glycine甘氨酸
13.39 hemicellulose半纤维素
13.40 high fructose corn高果糖玉米
13.41 syrup (HFCS)糖浆（高果糖浆）
13.42 hydrogenated starch氢化淀粉
13.43 hydrolyzed vegetable
13.44 protein蛋白
13.45 inositol肌醇
13.46 inverse syrup
13.47 invert sugar
13.48 inversol
13.49 isoflavones异黄酮
13.50 lactic acid乳酸
13.51 lecithin卵磷脂
13.52 leucine亮氨酸
13.53 lysine赖氨酸
13.54 malitol
13.55 malt麦芽
13.56 malt syrup麦芽糖浆
13.57 malt extract麦芽提取物
13.58 maltodextrin麦芽糊精
13.59 maltose麦芽糖
13.60 mannitol甘露醇
13.61 methylcellulose甲基纤维素
13.62 milk powder奶粉
13.63 milo starch高粱淀粉
13.64 modified food starch改性食物淀粉
13.65 modified starch改性淀粉
13.66 mono and diglyceride甘油二酯
13.67 monosodium味精
13.68 glutamate (MSG)谷氨酸（味精）
13.69 Nutrasweet
13.70 oleic acid油酸
13.71 Phenylalanine苯丙氨酸
13.72 phytic acid植酸
13.73 protein isolate分离蛋白
13.74 shoyu酱油
13.75 sorbitol山梨醇
13.76 soy flour大豆粉
13.77 soy isolates大豆分离
13.78 soy lecithin大豆卵磷脂
13.79 soy milk豆奶
13.80 soy oil豆油
13.81 soy protein大豆蛋白
13.82 soy protein isolate大豆分离蛋白
13.83 soy sauce大豆酱油
13.84 starch淀粉
13.85 stearic acid硬脂酸
13.86 sugar (unless cane)糖（甘蔗除外）
13.87 tamari
13.88 tempeh豆豉
13.89 teriyaki marinade
13.90 textured vegetable
13.91 protein蛋白
13.92 threonine苏氨酸
13.93 tocopherols (Vit E)生育酚（维生素E）
13.94 tofu豆腐
13.95 trehalose海藻糖
13.96 triglyceride甘油三酯
13.97 vegetable fat植物脂肪
13.98 vegetable oil植物油
13.99 Vitamin B12维生素B12
13.100 Vitamin E维生素E
13.101 whey乳清
13.102 whey powder乳清粉
13.103 xanthan gum黄原胶
抗坏血酸（维生素 c）虽然通常是用玉米制造，可能不是转基因，但是它很可能是在北美制造的。
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2010年2月版
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