婺源过年习俗
在华夏众多传统习俗中,春节算是传统节日的“节日套餐”了,从腊月起,人们陆续进入了“备战”春节的忙碌之中。
在我们婺源,在鞭炮声中和满眼鲜艳的“中华红”中,还保留了很多有趣的春节习俗。
“节日套餐”从腊八开始,店家就要吃“腊八饭,收帐过年了。至今,婺源有不能欠帐过年的说法的。
扫尘,就是年终大扫除,勤劳的婺源女人用长柄扫帚将家中所有板壁上的蜘蛛网、尘垢等清扫一遍,随后将锅盖、水缸盖等木竹制用品及瓷器等搬到河里洗涮干净,拆洗被褥,家中亮堂堂的焕然一新,干干净净迎接新春的到来。
杀年猪,腊月里,婺源农村的家家户户要杀年猪了,杀年猪时,屠夫先将一碗猪血泼在门上,然后开膛。热情的婺源村民有谁家在杀年猪,就会延请亲朋友好友前来喝酒助兴品尝“杀猪饭”,其热闹非凡不亚于年夜饭。杀年猪有个忌讳的,就是在腊月二十四的前一天不得杀猪。
婺源的农村就要准备“炒米片”(即冻米糖)、“糖子(麦牙糖)”等过年的食品了,这时候走在婺源乡间,空气中弥漫着炒南瓜籽、葵花籽、花生、黄豆、番薯梗、炒米等馃子的香味,龙山、中云一带的节日零食是油炸或炒制的“米脆”,而沱川、段莘一带特殊的节日零食--“苞芦松”,油炸得金黄的,又香又脆。
送灶司老爷,阴历二十三,家中的男丁就要在灶王爷的神像旁贴上“上天言好事,下界保平安”对联,摆上“糖籽”、水酒等供品,敬香欢送灶神上天,据说,用粘粘甜甜的“糖籽”和水酒“贿赂”灶司老爷,让灶司老爷在玉皇大帝面前帮着一家人说说好话,图个吉利。
过二十四,对于婺源人来说,是“大年”,晚餐前,家人要祭祀先祖,晚餐前放鞭炮庆祝一番。可在高砂考水又有所不同的,据说,考水人不过二十四而过腊月二十八的。
腊月二十四过后,女人们陆续蒸好糯米籽糕,包好粽子,裹好野艾粿,作为过年时的点心,还要做豆腐,赋春一带还有着打年糕的习俗。
大年三十前两天,每家每户张帖春联、中堂、门对等,衬托出了节日的喜庆气氛,女婿提着塘鱼、肉、酒之类往岳父母家中端节了。按婺源的风俗,新过门的新娘子,第一年春节必须在公婆家中过的。
除夕的中午,婺源的习惯上吃“米糊”的,用豆腐、豆芽、干豆角、鸡杂、腌菜等糊起来,的确是一道不错的美食,我每次吃米糊,总会撑得好饱。除夕晚上的团圆餐很讲究的,一家人祭祖过后,照例放串鞭炮,热热闹闹地就餐,年夜饭的夜传统名菜,肉果(肉圆子)、鱼、青菜等,这些看似普通的食品,很有寓意的,肉圆子代表团团圆圆,鱼,就不必我说了,秋口人称“年夜饭”为“吃隔岁”。
除夕的下午,一家大小带着供品,上风水“拜坟年”。
农具与农业生产是息息相关的,秋口的农民很爱护家里的农具,把农具当成家庭的重要成员,不能让农具在外过年的,必须收拾好放进家中。
中华文明历史悠久博大精深,语言文字也含蓄而丰富。从大年三十至正月初一,是一年的交替更迭之时,崇尚诗书礼仪的婺源人,衣食住行中尽显文字的风采和魅力。
除夕之夜,家中要灯火通明的,每间房都要亮堂堂的,企盼着家中香火不断,前途光明,长辈们给小孩子们发压岁包,孩子们喜气洋洋,把压岁包塞在自己的枕头下面,甜美地进入梦乡,人们围着火盆“守岁”,到新年更迭时,噼噼啪啪鸣炮关大门休息。如今,每年一度有央视“春晚”,我们则雷打不动守着电视机前了。
大年初一,要先洗脸开大门放鞭炮,以示面貌一新,思口、清华一带的人很崇敬先人,鸣炮过后,供上米、大豆、茶叶等,供奉先人,祈祷新的一年水稻、茶叶、大豆等农作物丰收。一大早,八仙桌上摆上馃子、水果等,晚辈向长辈跪拜新年。俗话说,“忙死三十夜,嬉死初一朝”,这一天,一家人穿戴一新,垃圾是不用清扫了,男人可以外出串门拜年。大年初一的早餐,被称为“利市”,要吃四方开(粽子),以图新的一年四季发财,四方如意。记得小时候,父亲会给我们做上三道点心:羹(“万象更新”)、炒面(“健康长寿”)、年糕(“年年高升”),而这三道点心,又意味着“三羊开泰”,多年来让我回味无穷。大年初一,是有禁忌的,长辈会告诉我们,不能用剪刀,也不能朝门外泼水。为图个好口彩好兆头,长辈会提醒孩子们不能说脏话的。
大年初二,才是女人们串门拜年的日子,一般来说,这一天也是女儿女婿回娘家拜年的日子。
初五,是财神爷的生日,为了将财神迎进家门,人们会放鞭炮迎财神,开店做生意的,也在这一天开市营业了,商家会前往寺庙烧香祈福祭拜,以图“财源广进、生意兴隆”,为了抢先接财神,寺庙的烧头香更诱惑着商人。初五开张营业的商家,晚上设宴款待店员,称为“定事酒”。在德兴和婺源的某些地方,民间还有着对“偏财神”五显财神的信仰,传说,兄弟五人封号首字皆为“显”,老大被封为显聪,老二被封为显明,老三封为显正,老四封为显直,老五封为显德,五兄弟串起来就是“聪明正直德”,他们生前劫富济贫,死后仍惩恶扬善,庇佑穷苦百姓。
初七,是人日。据汉代的东方朔《占书》中记载,正月初一为鸡,初二为狗,初三为猪,初四为羊,初五为牛,初六为马,初七为人,初八为谷。人日是主人丁兴旺和人身健康的,这一天,一般是不出远门,不走亲访友,在家中团聚,家中祭拜祖先,给亲友“端饼”“添丁”。正月里,婺源人外出谋生,有句俗语“七不出八不归”,为了求得在外的吉利,一般选择初六、初八、初十出动,初七是不出门的。
“一年之计在于春”,春天是一年之始,立春时,在院内墙上贴着“春”字、“福”字,有“迎春接福”之意,并将青菜、葱等菜或花用盆子栽好,红纸围一圈,摆放在堂前,到立春时辰一到就鸣炮,将“接福盆”摆在堂前长条的香椅桌上。看着“接福盆”,让人感到生机勃勃,春意盎然。
转眼就到了元宵节,婺源的各个村落都迎板龙灯,在婺源话中,“灯”与“丁”同音,有着祝愿人丁兴旺、庆贺吉祥如意之意,正月十三,是起灯的日子,婺源民间的乡村,都会抬着板龙灯出巡祈福。
正月十五闹灯,晚上必是万人空巷,聚集在村子的晒场上观板龙灯的表演,鞭炮齐鸣,罗鼓喧天。
婺源的风俗中,村中如有哪户人家婚后尚未得子或家人患病,就将龙头请到家中,以求吉利平安添子添福。
据毕新丁老师的《婺源风俗通观》一书中记载,段莘的汪氏族人,为纪念其先祖越国公汪华,正月十三至二十三,要举行祠祭,正月十八是正日,每年要由抓阄的方法,选出四户人家供养四头祭祖的肥猪,猪要400斤上,越肥越好,这也是养猪人家的一种荣耀。
十八是圆灯,这一天之后,春节就算过完了,农民们就要做春耕的准备工作了。
身在城市中的你如果厌倦了过节的冷清,想来婺源农村过热热闹闹别样的春节。就来婺源洪村,来农家吧,安排大家上山挖兰花,放鞭炮,腌腊肉、打麻糍、做子糕、烤红薯,采摘蔬菜、下厨、打麻将、打八十分、摄影、参加农村婚俗。
中国最美的乡村—婺源过大年(一价全包,火车站接送)
【行程特色】
1、 写春联、贴对联、杀年猪、打麻糍、看婚俗等。
在婺源过年,从腊月起,各家各户开始陆陆续续的去镇上或是县城开始置办烟花、鞭炮、花生、瓜果等年货,二十三收农具、扫尘,二十四杀年猪,吃杀猪饭,二十五打麻糍,二十六包粽子、做子糕,二十八做豆腐,二十九写春联、贴对联。除夕送灶司老爷, 上风水,晚上吃团圆餐,看“春晚”“守岁”。年初一开始拜年。。。。。。。。农家会根据客人的喜好需求安排行程,让您感受婺源农家浓浓的年味,过一个不一样的春节。
2、住木屋
住当地农家自己建的木屋,逗逗农家养的小猫,喂喂农家养的小猪,看看农家养的小鸭小鸡,在农家天台沐浴阳光,围坐一块泡泡茶,聊聊天,晒晒太阳,打打盹。晚上与农家齐聚在烤火房,聊家常,烤红薯、烤子糕,可以让你真正的享受到婺源农家休闲生活,放松身心。
3、吃美食
婺源特色美食这里应有尽有,如“婺源粉蒸肉”“红包鲤鱼”“婺源子糕”“糊豆腐”等等,连续吃个三五天,每天菜式不重样。所有食材是农家自给自足,绿色纯天然,加上用柴火灶做的味道,那叫一个真的美味,每每吃过的亲都赞不绝口。了解婺源,从美食开始。
4、游美景
洪村属于江西省婺源北线的景点之一,处在狭窄而曲折的山谷,周围群山环绕、溪水潺潺,风景秀丽。按《村谱》记载,洪村始建于北宋初,清朝赐名“长寿古里”。是洪姓聚居的村落,民风纯朴,是一个让你心灵静息,适合发呆小住几天的世外桃源。
【参考行程】
D1,婺源火车站接送到农家“洪村农家小院”办理入住, 19:00年夜饭。安排守岁,放烟花,烟花费用自理。
D2,睡到自然醒用早餐。游婺源长寿村【洪村】洪村清朝赐名“长寿古里” 按《村谱》记载,洪村始建于北宋初,是洪姓聚居的村落,处在狭窄而曲折的山谷,周围群山环绕、溪水潺潺,风景秀丽 (约2小时)。13:00午餐。15:00 打麻糍吃美食。19:00晚餐。20:00安排去各邻居家串门闲聊,了解当地民俗、民风。
D3,睡到自然醒用早餐。如遇村中当天婚嫁,安排参观地道的婺源传统婚礼,或安排上山采摘兰花,自采的兰花可带回。13:00午餐,下午回程送火车站。
【接待标准】
1、住宿:民宿木屋,24小时热水,WIFI。
2、用餐:2早4正(婺源特色菜:如红包鲤鱼、粉蒸肉、婺源子糕等)。
3、门票:洪村门票。
4、交通:婺源火车站接送服务,根据实际人数排车,全程保证一人一个位置。
5、客人中途取消行程,属于自愿放弃,费用无退。
联系人:英子
电话、QQ、微信:13850083592
在我们婺源,在鞭炮声中和满眼鲜艳的“中华红”中,还保留了很多有趣的春节习俗。
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“节日套餐”从腊八开始,店家就要吃“腊八饭,收帐过年了。至今,婺源有不能欠帐过年的说法的。
扫尘,就是年终大扫除,勤劳的婺源女人用长柄扫帚将家中所有板壁上的蜘蛛网、尘垢等清扫一遍,随后将锅盖、水缸盖等木竹制用品及瓷器等搬到河里洗涮干净,拆洗被褥,家中亮堂堂的焕然一新,干干净净迎接新春的到来。
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杀年猪,腊月里,婺源农村的家家户户要杀年猪了,杀年猪时,屠夫先将一碗猪血泼在门上,然后开膛。热情的婺源村民有谁家在杀年猪,就会延请亲朋友好友前来喝酒助兴品尝“杀猪饭”,其热闹非凡不亚于年夜饭。杀年猪有个忌讳的,就是在腊月二十四的前一天不得杀猪。
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婺源的农村就要准备“炒米片”(即冻米糖)、“糖子(麦牙糖)”等过年的食品了,这时候走在婺源乡间,空气中弥漫着炒南瓜籽、葵花籽、花生、黄豆、番薯梗、炒米等馃子的香味,龙山、中云一带的节日零食是油炸或炒制的“米脆”,而沱川、段莘一带特殊的节日零食--“苞芦松”,油炸得金黄的,又香又脆。
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送灶司老爷,阴历二十三,家中的男丁就要在灶王爷的神像旁贴上“上天言好事,下界保平安”对联,摆上“糖籽”、水酒等供品,敬香欢送灶神上天,据说,用粘粘甜甜的“糖籽”和水酒“贿赂”灶司老爷,让灶司老爷在玉皇大帝面前帮着一家人说说好话,图个吉利。
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过二十四,对于婺源人来说,是“大年”,晚餐前,家人要祭祀先祖,晚餐前放鞭炮庆祝一番。可在高砂考水又有所不同的,据说,考水人不过二十四而过腊月二十八的。
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腊月二十四过后,女人们陆续蒸好糯米籽糕,包好粽子,裹好野艾粿,作为过年时的点心,还要做豆腐,赋春一带还有着打年糕的习俗。
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大年三十前两天,每家每户张帖春联、中堂、门对等,衬托出了节日的喜庆气氛,女婿提着塘鱼、肉、酒之类往岳父母家中端节了。按婺源的风俗,新过门的新娘子,第一年春节必须在公婆家中过的。
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除夕的中午,婺源的习惯上吃“米糊”的,用豆腐、豆芽、干豆角、鸡杂、腌菜等糊起来,的确是一道不错的美食,我每次吃米糊,总会撑得好饱。除夕晚上的团圆餐很讲究的,一家人祭祖过后,照例放串鞭炮,热热闹闹地就餐,年夜饭的夜传统名菜,肉果(肉圆子)、鱼、青菜等,这些看似普通的食品,很有寓意的,肉圆子代表团团圆圆,鱼,就不必我说了,秋口人称“年夜饭”为“吃隔岁”。
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除夕的下午,一家大小带着供品,上风水“拜坟年”。
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农具与农业生产是息息相关的,秋口的农民很爱护家里的农具,把农具当成家庭的重要成员,不能让农具在外过年的,必须收拾好放进家中。
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中华文明历史悠久博大精深,语言文字也含蓄而丰富。从大年三十至正月初一,是一年的交替更迭之时,崇尚诗书礼仪的婺源人,衣食住行中尽显文字的风采和魅力。
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除夕之夜,家中要灯火通明的,每间房都要亮堂堂的,企盼着家中香火不断,前途光明,长辈们给小孩子们发压岁包,孩子们喜气洋洋,把压岁包塞在自己的枕头下面,甜美地进入梦乡,人们围着火盆“守岁”,到新年更迭时,噼噼啪啪鸣炮关大门休息。如今,每年一度有央视“春晚”,我们则雷打不动守着电视机前了。
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大年初一,要先洗脸开大门放鞭炮,以示面貌一新,思口、清华一带的人很崇敬先人,鸣炮过后,供上米、大豆、茶叶等,供奉先人,祈祷新的一年水稻、茶叶、大豆等农作物丰收。一大早,八仙桌上摆上馃子、水果等,晚辈向长辈跪拜新年。俗话说,“忙死三十夜,嬉死初一朝”,这一天,一家人穿戴一新,垃圾是不用清扫了,男人可以外出串门拜年。大年初一的早餐,被称为“利市”,要吃四方开(粽子),以图新的一年四季发财,四方如意。记得小时候,父亲会给我们做上三道点心:羹(“万象更新”)、炒面(“健康长寿”)、年糕(“年年高升”),而这三道点心,又意味着“三羊开泰”,多年来让我回味无穷。大年初一,是有禁忌的,长辈会告诉我们,不能用剪刀,也不能朝门外泼水。为图个好口彩好兆头,长辈会提醒孩子们不能说脏话的。
大年初二,才是女人们串门拜年的日子,一般来说,这一天也是女儿女婿回娘家拜年的日子。
初五,是财神爷的生日,为了将财神迎进家门,人们会放鞭炮迎财神,开店做生意的,也在这一天开市营业了,商家会前往寺庙烧香祈福祭拜,以图“财源广进、生意兴隆”,为了抢先接财神,寺庙的烧头香更诱惑着商人。初五开张营业的商家,晚上设宴款待店员,称为“定事酒”。在德兴和婺源的某些地方,民间还有着对“偏财神”五显财神的信仰,传说,兄弟五人封号首字皆为“显”,老大被封为显聪,老二被封为显明,老三封为显正,老四封为显直,老五封为显德,五兄弟串起来就是“聪明正直德”,他们生前劫富济贫,死后仍惩恶扬善,庇佑穷苦百姓。
初七,是人日。据汉代的东方朔《占书》中记载,正月初一为鸡,初二为狗,初三为猪,初四为羊,初五为牛,初六为马,初七为人,初八为谷。人日是主人丁兴旺和人身健康的,这一天,一般是不出远门,不走亲访友,在家中团聚,家中祭拜祖先,给亲友“端饼”“添丁”。正月里,婺源人外出谋生,有句俗语“七不出八不归”,为了求得在外的吉利,一般选择初六、初八、初十出动,初七是不出门的。
“一年之计在于春”,春天是一年之始,立春时,在院内墙上贴着“春”字、“福”字,有“迎春接福”之意,并将青菜、葱等菜或花用盆子栽好,红纸围一圈,摆放在堂前,到立春时辰一到就鸣炮,将“接福盆”摆在堂前长条的香椅桌上。看着“接福盆”,让人感到生机勃勃,春意盎然。
转眼就到了元宵节,婺源的各个村落都迎板龙灯,在婺源话中,“灯”与“丁”同音,有着祝愿人丁兴旺、庆贺吉祥如意之意,正月十三,是起灯的日子,婺源民间的乡村,都会抬着板龙灯出巡祈福。
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正月十五闹灯,晚上必是万人空巷,聚集在村子的晒场上观板龙灯的表演,鞭炮齐鸣,罗鼓喧天。
婺源的风俗中,村中如有哪户人家婚后尚未得子或家人患病,就将龙头请到家中,以求吉利平安添子添福。
据毕新丁老师的《婺源风俗通观》一书中记载,段莘的汪氏族人,为纪念其先祖越国公汪华,正月十三至二十三,要举行祠祭,正月十八是正日,每年要由抓阄的方法,选出四户人家供养四头祭祖的肥猪,猪要400斤上,越肥越好,这也是养猪人家的一种荣耀。
十八是圆灯,这一天之后,春节就算过完了,农民们就要做春耕的准备工作了。
身在城市中的你如果厌倦了过节的冷清,想来婺源农村过热热闹闹别样的春节。就来婺源洪村,来农家吧,安排大家上山挖兰花,放鞭炮,腌腊肉、打麻糍、做子糕、烤红薯,采摘蔬菜、下厨、打麻将、打八十分、摄影、参加农村婚俗。
中国最美的乡村—婺源过大年(一价全包,火车站接送)
【行程特色】
1、 写春联、贴对联、杀年猪、打麻糍、看婚俗等。
在婺源过年,从腊月起,各家各户开始陆陆续续的去镇上或是县城开始置办烟花、鞭炮、花生、瓜果等年货,二十三收农具、扫尘,二十四杀年猪,吃杀猪饭,二十五打麻糍,二十六包粽子、做子糕,二十八做豆腐,二十九写春联、贴对联。除夕送灶司老爷, 上风水,晚上吃团圆餐,看“春晚”“守岁”。年初一开始拜年。。。。。。。。农家会根据客人的喜好需求安排行程,让您感受婺源农家浓浓的年味,过一个不一样的春节。
2、住木屋
住当地农家自己建的木屋,逗逗农家养的小猫,喂喂农家养的小猪,看看农家养的小鸭小鸡,在农家天台沐浴阳光,围坐一块泡泡茶,聊聊天,晒晒太阳,打打盹。晚上与农家齐聚在烤火房,聊家常,烤红薯、烤子糕,可以让你真正的享受到婺源农家休闲生活,放松身心。
3、吃美食
婺源特色美食这里应有尽有,如“婺源粉蒸肉”“红包鲤鱼”“婺源子糕”“糊豆腐”等等,连续吃个三五天,每天菜式不重样。所有食材是农家自给自足,绿色纯天然,加上用柴火灶做的味道,那叫一个真的美味,每每吃过的亲都赞不绝口。了解婺源,从美食开始。
4、游美景
洪村属于江西省婺源北线的景点之一,处在狭窄而曲折的山谷,周围群山环绕、溪水潺潺,风景秀丽。按《村谱》记载,洪村始建于北宋初,清朝赐名“长寿古里”。是洪姓聚居的村落,民风纯朴,是一个让你心灵静息,适合发呆小住几天的世外桃源。
【参考行程】
D1,婺源火车站接送到农家“洪村农家小院”办理入住, 19:00年夜饭。安排守岁,放烟花,烟花费用自理。
D2,睡到自然醒用早餐。游婺源长寿村【洪村】洪村清朝赐名“长寿古里” 按《村谱》记载,洪村始建于北宋初,是洪姓聚居的村落,处在狭窄而曲折的山谷,周围群山环绕、溪水潺潺,风景秀丽 (约2小时)。13:00午餐。15:00 打麻糍吃美食。19:00晚餐。20:00安排去各邻居家串门闲聊,了解当地民俗、民风。
D3,睡到自然醒用早餐。如遇村中当天婚嫁,安排参观地道的婺源传统婚礼,或安排上山采摘兰花,自采的兰花可带回。13:00午餐,下午回程送火车站。
【接待标准】
1、住宿:民宿木屋,24小时热水,WIFI。
2、用餐:2早4正(婺源特色菜:如红包鲤鱼、粉蒸肉、婺源子糕等)。
3、门票:洪村门票。
4、交通:婺源火车站接送服务,根据实际人数排车,全程保证一人一个位置。
5、客人中途取消行程,属于自愿放弃,费用无退。
联系人:英子
电话、QQ、微信:13850083592