调酒日记1 Gin & Tonic
之前去扫荡食料的时候顺手买了一瓶Gin一瓶Tequila……春节假期就来随便调着玩玩
Gin，叫做金酒（虽好，可不要贪杯哦【滚】）或者杜松子酒，最著名的基酒之一，据说是世界第一大烈酒。
味道在鸡尾酒当中还比较容易识别吧……干喝的时候非常有特点的是一股比较邪乎的余味，有点冲又有点药味的感觉【据说发明的时候就是当作药物的】。味道跟各种饮料和其他基酒搭起来都压力不大，个人感觉就是为鸡尾酒提供一个类似香水后调的感念的后味，入口下咽之后才能感觉到。
说是调酒，Gin & Tonic根本不算什么鸡尾酒= =只是随便把手头能用的东西拿来喝就是了……入口感觉跟雪碧类似【汤力水里的柠檬酸的感觉大概】，但在口中汤力水的涩味和杜松子的那种后味的组合才是这款酒的灵魂。比例大概1:6~1:10都好吧，这回省掉了冰块和柠檬片。
附上小故事：
通宁水是一种以印度奎宁（Quinine，又名金鸡纳霜，一种由金鸡纳树皮里提炼而出的生物碱，主要用途是解热与对抗疟疾）为原料所制造出来的药剂，在帝国主义盛行的殖民时代，它经常被在热带地方作战的欧洲士兵饮用以抵抗难缠的热带疾病。原本通宁水是一种非常苦涩、口味难以下咽的药品，但人们逐渐发现加入金酒能让通宁水变得较为可口易喝。这些在海外服役的英国士兵将这种金酒加通宁水的饮用方式带回祖国，并配上柠檬片调味。之后在鸡尾酒热潮中逐渐将它变成一种适合上流社交场合的高雅饮品。
Gin，叫做金酒（虽好，可不要贪杯哦【滚】）或者杜松子酒，最著名的基酒之一，据说是世界第一大烈酒。
味道在鸡尾酒当中还比较容易识别吧……干喝的时候非常有特点的是一股比较邪乎的余味，有点冲又有点药味的感觉【据说发明的时候就是当作药物的】。味道跟各种饮料和其他基酒搭起来都压力不大，个人感觉就是为鸡尾酒提供一个类似香水后调的感念的后味，入口下咽之后才能感觉到。
说是调酒，Gin & Tonic根本不算什么鸡尾酒= =只是随便把手头能用的东西拿来喝就是了……入口感觉跟雪碧类似【汤力水里的柠檬酸的感觉大概】，但在口中汤力水的涩味和杜松子的那种后味的组合才是这款酒的灵魂。比例大概1:6~1:10都好吧，这回省掉了冰块和柠檬片。
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汤力水最萌了=w= |
附上小故事：
通宁水是一种以印度奎宁（Quinine，又名金鸡纳霜，一种由金鸡纳树皮里提炼而出的生物碱，主要用途是解热与对抗疟疾）为原料所制造出来的药剂，在帝国主义盛行的殖民时代，它经常被在热带地方作战的欧洲士兵饮用以抵抗难缠的热带疾病。原本通宁水是一种非常苦涩、口味难以下咽的药品，但人们逐渐发现加入金酒能让通宁水变得较为可口易喝。这些在海外服役的英国士兵将这种金酒加通宁水的饮用方式带回祖国，并配上柠檬片调味。之后在鸡尾酒热潮中逐渐将它变成一种适合上流社交场合的高雅饮品。
