三豆咖喱的做法

主料（四人份）：木豆、(去皮碾开的)小扁豆和(去皮碾开的)绿豆各40克
1．三种豆子简单冲洗后木豆泡半天，小扁豆泡半小时，绿豆不用泡，各自沥干。
２．豆子入锅加二倍于豆子的水和三分之一小匙的姜黄粉中火加热。适当添水直到豆子煮软
3. 半个洋葱拦腰切开后顺纤维切薄片
4． 备三分之二小匙孜然籽，另备锅热色拉油（葵花籽油更佳），试着放入三四粒孜然籽，冒泡后将余下的也放入，如有hing（阿魏粉）可在此时加入一挖耳勺，孜然籽哔剥作响后加入洋葱炒
5．洋葱上色后连汤加入豆子，加一小匙盐调味
6． 装盘，拌香菜姜丝，最后浇上一到两小匙酥油，OK了！