在沪上世界50佳餐厅MMB的全新体验
知道Mr&Mrs Bund还是之前他们被CNN评为上海最佳甜点的Lemon Tart,耗时3天,工艺繁复,实在让人难以抗拒。
不过我从未想过我也因为这Lemon Tart进入了MMB工作。面试我的是Pastry chef还有一个香港的美女甜点师Sherry,面试过程就如普通面试一样,规规矩矩地进行,一直没有太多的亢奋点,直到后面我突然提到了Lemon Tart,chef和那位女生眼睛发亮,似乎大家同时找到了感兴趣的话题,面试氛围也一度变得轻松快乐,不过后来我才知道,我和Lemon Tart的缘分还没有就此结束。
后来我进入了MMB,刚进入餐厅厨房,一切都那么新奇。第一个遇到的同事是sous chef cherry姐,说着一口和主厨们毫无障碍却有些中国式的英文,然后就是带我熟悉餐厅环境的Sherry,她之前有参与面试我,她在加拿大长大,之前像是在加拿大做蛋糕,英文自然不是问题,再之后就是蓝带回来的Ting,澳大利亚回来的一个女孩儿再加上一个从美国回来的Qing。我这才发现,厨房里只要这些女生碰在一起,叽叽咋咋英文充满整个厨房。然后反观男生,Kevin、Sheldon、William和我全部没有留洋经历,所以我们基本操着一口非常流利的普通话blablabla。这是餐厅里的语言氛围,和酒店有些相像,但男女这样有别的我还是第一次遇到。
(未完,时间不多,每天写一点点:))
甜点分享微博:
http://weibo.com/3497484635
不过我从未想过我也因为这Lemon Tart进入了MMB工作。面试我的是Pastry chef还有一个香港的美女甜点师Sherry,面试过程就如普通面试一样,规规矩矩地进行,一直没有太多的亢奋点,直到后面我突然提到了Lemon Tart,chef和那位女生眼睛发亮,似乎大家同时找到了感兴趣的话题,面试氛围也一度变得轻松快乐,不过后来我才知道,我和Lemon Tart的缘分还没有就此结束。
后来我进入了MMB,刚进入餐厅厨房,一切都那么新奇。第一个遇到的同事是sous chef cherry姐,说着一口和主厨们毫无障碍却有些中国式的英文,然后就是带我熟悉餐厅环境的Sherry,她之前有参与面试我,她在加拿大长大,之前像是在加拿大做蛋糕,英文自然不是问题,再之后就是蓝带回来的Ting,澳大利亚回来的一个女孩儿再加上一个从美国回来的Qing。我这才发现,厨房里只要这些女生碰在一起,叽叽咋咋英文充满整个厨房。然后反观男生,Kevin、Sheldon、William和我全部没有留洋经历,所以我们基本操着一口非常流利的普通话blablabla。这是餐厅里的语言氛围,和酒店有些相像,但男女这样有别的我还是第一次遇到。
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