法国家常菜：红酒烩鸡

                
                
    偏爱西餐的我最近又开始蠢蠢欲动了，天气炎热搞的人没有食欲，再加上早已吃腻了平日里的菜肴总想换换口味找点刺激。找什么刺激？有人说旅游就是从自己呆腻的地方去别人呆腻的地方，其实吃饭也是如此，中餐吃够了咱就换外国人吃够的菜吃吃！让味蕾来个时空旅行，哈哈~~
    考虑到是法式大餐，在制作主菜的时候还考虑到了配菜的搭配。而西餐大都以肉类为主，配菜定要做到营养平衡才可以。所以呢，这道料理的原材料稍微多一点，不过喜欢吃就别怕麻烦不是吗？
主料：鸡腿
辅料：豌豆、洋葱、培根、口蘑
调味料：干红、盐、胡椒粉、原味酸奶、番茄酱
主菜：
1. 鸡腿剁块洗净，加红酒、盐、胡椒粉腌6个小时
2. 煎至微焦，放入洋葱块、培根、口蘑、番茄酱炒匀
3. 撒少量面粉，倒入腌鸡肉的料汁，加水齐平，炖熟
4. 收浓汁后加盐调味
配菜：
1.豌豆用水泡一晚
2.加少量盐煮熟过凉
3.倒入原味酸奶，加盐、胡椒粉、橄榄油拌匀
    好了，一道正宗的法式家常菜出锅，接下来就是美美的品尝。