饭菜里的爱
@芝麻观
说来惭愧，嫁为人妇十多年，做饭的次数屈指可数。一是一直与公公婆婆同住，他们退休得早，婆婆是江浙人，能干而细心，家里收拾得紧紧有条，我通常插不上手；二是自己对做饭这项技能也有些轻视，觉得花几个小时的洗切炒煮有些浪费，把时间花在这上面太可惜，自己应该能做点别的更重要的事情。加上先生也算开明大度、没有特别要求，两个人在家时就嚷嚷别做了出去吃，做饭就像一个总提不上议程的事项，一直被搁置了起来。
所以，当每次回父母家、母亲总是做一桌子好菜的时候，我总有些不太在意。我老觉得，吃饱穿暖不过是人的基本需求，生活中还有太多比吃更重要的事情。一向关注宏大叙事的我，我很希望母亲多问问我最近的工作，和我讨论今年的计划，或者说说最近的时事。所以，每次面对荤素搭配的餐桌，我总是劝母亲，菜不要做那么多，一顿饭都能吃完最好，别留剩菜。母亲总是说好，但第二次去看她的时候，照例又是一道又一道我爱吃的菜端上来。
所以，当我的孩子不巧正好是个小吃货的时候，我这个当妈妈的，就少了门看家本领，有时会显得力不从心。孩子写英语作文，用一般现在时描写家里的情况，很多同学都是“妈妈在厨房做饭”，他写的是“妈妈在房间用电脑”。彼时，他这个把工作看得比家庭重要的妈妈，正在工作、学习、生活三者之间试图平衡，并幻想以卖字为生，成为一名码字砖家呢。
也因为这样，我和公婆的相处，变得简单很多。厨房变成他们的阵地，他们也精心耕耘。公婆做出的东西，我负责不遗余力夸赞好吃的部分，忽略那些不对套路的菜式。没有掌勺就没有发言权，各人口味有轻重，我怎能以自己的偏好，去评判在厨房烟熏火烤的他们？所以，当有女友不厌其烦向我唠叨她婆婆的饭菜如何无法下咽的时候，我总是像个婆婆一样劝说她将心比心、换位思考，不要过于挑剔。做食客容易，做厨师难，何况那位老人，其实并没有义务要为你烧煮饭菜。但渐渐的，我也发现，饭桌上对我口味的菜式越来越多，细心的婆婆记住了我爱吃的几道菜，总在我回家的间隙，摆到我的桌前。
到英国留学后，我有了大量的机会做饭。一家留学机构赠送了一本菜谱，我宝贝似地带到伦敦。在很多人的宿舍过一个人的生活的时候，开吃之前，我总是要摆拍当天的饭菜，炫耀自己的最新习作。这些“让手机先吃”的家常菜，成了我追忆这段逝水流年的重要线索和依据，也逐渐把我打造成一个可以搞掂一桌饭菜的民间厨师。在狂追论文的间隙，或者是重要的节假日，一屋子留学生就着火锅、包着饺子、吃着让肠胃熨帖的中餐的场景，是极其深刻的留学记忆。那些食物里，有浓重的乡愁，有对家人的思念，有对过往生活的眷恋回忆，也有异国他乡抱团取暖的温暖与感动。
直到这次，终于可以排除阻力、下好决心休假，安排公婆出去旅游，我和先生孩子在家。先生对“出去吃” 已经非常倦怠，我义不容辞要担当好主厨的角色。
去超市买食材。每到一处，我的第一反应都是这个是他们喜欢的，那个他们不感兴趣，购物车里，堆满了他们爱吃的东西。我的意念被他们俩霸占，采购的过程，充满了为家人付出的喜悦。回到家里，我猫进厨房，把水果一样样取出来洗净，摆放到客厅；把刀和砧板取出来，一件件把菜洗好切开；把佐料一点点掺进去，调处不同的味道来。我把拖鞋摆在进门的位置，把空调开好调到刚好凉快的温度。我想象他们回来后的样子，先生换上宽大的家居服，儿子一身臭汗冲进洗手间洗澡，我笑呵呵把煮好的饭菜端出来，大家围着饭桌吃饭。孩子回家经常是直抒心意的一句，“有什么好吃的”？而先生会照例在下筷前就大派糖衣炮弹，“真好吃”！
我突然觉得厨房变得可爱，曾经完全不在我视野范围的这些家务事，突然间变得生动、鲜活而有意义。我也明白了，父母也好，公婆也罢，包括我自己，不过是借这一份饭菜，向家人表达自己的关怀。通过买、洗、切、炒、煮这些程序，爱累积能量，并接力和传递。天伦之乐、家庭之爱，也和吃喝一样，最基本但又最不可缺少，提供我们维持生活、延续生命的最重要的营养。我曾经笑话过一位钻研厨艺的朋友，觉得她应该把消耗在厨房的时间放到客厅里。她说，“不是保姆不能做饭，而是每次我看到他们父子把盘子吃到底朝天的样子，我有说不出的满足和幸福感”。现在我懂了，所谓饭菜，是家庭里日复一日简单生活中传递爱的媒介和载体。我也不再觉得做饭枯燥无聊，没有技术含量。父母与公婆日复一日在厨房里操劳，我才得以可以关注那些所谓的宏大叙事；而我今天偶尔的下厨，正使我在锅碗瓢盆边上顿悟，爱是一种万能的能量，它是关心、包容、是祈愿对方一切都好，而自己甘于妥协和退让。“通往心的距离，从胃经过最短。” 爱在饭菜里深藏不露，对于爱人的肠胃，“你若安好，便是晴天。”
说来惭愧，嫁为人妇十多年，做饭的次数屈指可数。一是一直与公公婆婆同住，他们退休得早，婆婆是江浙人，能干而细心，家里收拾得紧紧有条，我通常插不上手；二是自己对做饭这项技能也有些轻视，觉得花几个小时的洗切炒煮有些浪费，把时间花在这上面太可惜，自己应该能做点别的更重要的事情。加上先生也算开明大度、没有特别要求，两个人在家时就嚷嚷别做了出去吃，做饭就像一个总提不上议程的事项，一直被搁置了起来。
所以，当每次回父母家、母亲总是做一桌子好菜的时候，我总有些不太在意。我老觉得，吃饱穿暖不过是人的基本需求，生活中还有太多比吃更重要的事情。一向关注宏大叙事的我，我很希望母亲多问问我最近的工作，和我讨论今年的计划，或者说说最近的时事。所以，每次面对荤素搭配的餐桌，我总是劝母亲，菜不要做那么多，一顿饭都能吃完最好，别留剩菜。母亲总是说好，但第二次去看她的时候，照例又是一道又一道我爱吃的菜端上来。
所以，当我的孩子不巧正好是个小吃货的时候，我这个当妈妈的，就少了门看家本领，有时会显得力不从心。孩子写英语作文，用一般现在时描写家里的情况，很多同学都是“妈妈在厨房做饭”，他写的是“妈妈在房间用电脑”。彼时，他这个把工作看得比家庭重要的妈妈，正在工作、学习、生活三者之间试图平衡，并幻想以卖字为生，成为一名码字砖家呢。
也因为这样，我和公婆的相处，变得简单很多。厨房变成他们的阵地，他们也精心耕耘。公婆做出的东西，我负责不遗余力夸赞好吃的部分，忽略那些不对套路的菜式。没有掌勺就没有发言权，各人口味有轻重，我怎能以自己的偏好，去评判在厨房烟熏火烤的他们？所以，当有女友不厌其烦向我唠叨她婆婆的饭菜如何无法下咽的时候，我总是像个婆婆一样劝说她将心比心、换位思考，不要过于挑剔。做食客容易，做厨师难，何况那位老人，其实并没有义务要为你烧煮饭菜。但渐渐的，我也发现，饭桌上对我口味的菜式越来越多，细心的婆婆记住了我爱吃的几道菜，总在我回家的间隙，摆到我的桌前。
到英国留学后，我有了大量的机会做饭。一家留学机构赠送了一本菜谱，我宝贝似地带到伦敦。在很多人的宿舍过一个人的生活的时候，开吃之前，我总是要摆拍当天的饭菜，炫耀自己的最新习作。这些“让手机先吃”的家常菜，成了我追忆这段逝水流年的重要线索和依据，也逐渐把我打造成一个可以搞掂一桌饭菜的民间厨师。在狂追论文的间隙，或者是重要的节假日，一屋子留学生就着火锅、包着饺子、吃着让肠胃熨帖的中餐的场景，是极其深刻的留学记忆。那些食物里，有浓重的乡愁，有对家人的思念，有对过往生活的眷恋回忆，也有异国他乡抱团取暖的温暖与感动。
直到这次，终于可以排除阻力、下好决心休假，安排公婆出去旅游，我和先生孩子在家。先生对“出去吃” 已经非常倦怠，我义不容辞要担当好主厨的角色。
去超市买食材。每到一处，我的第一反应都是这个是他们喜欢的，那个他们不感兴趣，购物车里，堆满了他们爱吃的东西。我的意念被他们俩霸占，采购的过程，充满了为家人付出的喜悦。回到家里，我猫进厨房，把水果一样样取出来洗净，摆放到客厅；把刀和砧板取出来，一件件把菜洗好切开；把佐料一点点掺进去，调处不同的味道来。我把拖鞋摆在进门的位置，把空调开好调到刚好凉快的温度。我想象他们回来后的样子，先生换上宽大的家居服，儿子一身臭汗冲进洗手间洗澡，我笑呵呵把煮好的饭菜端出来，大家围着饭桌吃饭。孩子回家经常是直抒心意的一句，“有什么好吃的”？而先生会照例在下筷前就大派糖衣炮弹，“真好吃”！
我突然觉得厨房变得可爱，曾经完全不在我视野范围的这些家务事，突然间变得生动、鲜活而有意义。我也明白了，父母也好，公婆也罢，包括我自己，不过是借这一份饭菜，向家人表达自己的关怀。通过买、洗、切、炒、煮这些程序，爱累积能量，并接力和传递。天伦之乐、家庭之爱，也和吃喝一样，最基本但又最不可缺少，提供我们维持生活、延续生命的最重要的营养。我曾经笑话过一位钻研厨艺的朋友，觉得她应该把消耗在厨房的时间放到客厅里。她说，“不是保姆不能做饭，而是每次我看到他们父子把盘子吃到底朝天的样子，我有说不出的满足和幸福感”。现在我懂了，所谓饭菜，是家庭里日复一日简单生活中传递爱的媒介和载体。我也不再觉得做饭枯燥无聊，没有技术含量。父母与公婆日复一日在厨房里操劳，我才得以可以关注那些所谓的宏大叙事；而我今天偶尔的下厨，正使我在锅碗瓢盆边上顿悟，爱是一种万能的能量，它是关心、包容、是祈愿对方一切都好，而自己甘于妥协和退让。“通往心的距离，从胃经过最短。” 爱在饭菜里深藏不露，对于爱人的肠胃，“你若安好，便是晴天。”
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