川香麻辣牛肉

川香麻辣牛肉，选上好的金钱牛腱肉，放入锅里炖制酥烂，但是一定不要急着吃。
一定要切开带这样旋转花纹的才会好吃到转圈圈。冷藏过夜之后再切，可以吃到完整劲道的牛肉片。
再拌上你喜欢的麻辣调料，绝对是开胃绝佳的夏日牛肉美食。
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对了，仅限江浙沪