碱性减肥饮食法

常见碱性食物
含钾、钠、钙、镁等金属元素较多的食物，称为碱性食物。例如：蔬菜类 (冬瓜、番茄、南瓜、黄瓜、萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、油菜、芹菜、莲藕、洋葱、茄子、马铃薯)、水果类 (苹果、梨子、香蕉、桃子、草莓、梅子、李子、柿子、葡萄、柑橘、柚子、柠檬)、豆及豆制品 (豆腐、豌豆、大豆、绿豆)、蘑菇、竹笋、栗子、茶叶、咖啡、葡萄酒等，特别是海藻类如海带、紫菜等，所含矿物质远远高于蔬菜水果，红薯是强碱性食物。
常见酸性食物
食物的酸碱性是由食物经人体消化、吸收、代谢后的产物所决定的。一般来说含氟、氯、硫、磷等非金属元素较多的食物，称为“酸性食物”。例如：肉禽类、蛋类、鱼类、粮食、油脂、花生、白糖、啤酒等。这些食品中的硫、磷含量高，在人体内代谢后形成硫酸、磷酸，使体液的酸度升高。
碱性减肥饮食法注意事项
从化学课堂上我们知道，碱性就是PH值高于7的化学物质，那么是不是我们就可以直接将食材放在一张PH试纸上九能判断出该食材是不是就是碱性食物呢？No。碱性食物是指我们吃进去的食物经过胃肠的消化、吸收、以及代谢之后，最终在人体内变成呈碱性的物质 (同理，最终变成呈酸性的物质的食物就是所谓的酸性物质了) 。