品食录13之三只耳

           翻菜单的时候就基本上觉得评分一般了。师弟让我动手点，我也就上手了。
          凉菜四：1、蜀香鸡，酱汁太浓重，味道不够清爽。
                         2、爽口西芹，调料居然是用了类似梅子酱的复合味，很奇特，略甜，刚上来误以为是青笋丝。
                          3、蓝莓山药，摆盘不够好看。
                         4、桂花糯米藕，这个不错。
       热菜若干：
      1、馋嘴蛙，居然是油炸过的，用了丝瓜垫底，这一道菜基本上可以将评分拉到5分以下。
      2、豆汤豌豆苗，去四川菜馆肯定要点豌豆苗，这家的比较别致，用了豆汤煮，味道很好喝。简直是一抢而空。
     3、抄手蹄花，这个真是失策了，抄手皮厚的可以做面膜纸用了，蹄花不白醇，哎，还不如我自炖猪脚呢。
     4、鳝鱼粉丝，味道尚可，鳝鱼太少。醋味很突兀，不调和，不是那种柔和的酸辣感。
     5、蟹黄豆花，这个属于基本上不会出错的菜，还OK了。
     6、茶树菇牛柳，味道一般般。
     7、有机菜花，恩，这个几乎做出来都差不多的味道了。不过不失。
     
        没有看最后总价多少，总体品分大约也就是6.5分吧，后来加的那些菜，大都一般。