〖转〗红茶的等级(有删改)

    与中国不同，西方的红茶等级是用各具代表意义的大写英文字母来表示的。红茶名称的后面会有OP、BOP、TGFOP等字样，这些字母是用来表示不同等级红茶的形状、大小、颜色和嫩度的。而通过这些等级可以知道，该红茶是采自茶树上什么部位的鲜叶。
                
                
    认识红茶等级的标示时，要先认识这些字母代表的意义：
    F = Flowery 意思是: 如花蕾上的芽一般形状的嫩芽。
    P = Pekoe 意思是: 带有白毫的嫩芽，从茶枝最顶端数下来的第3片叶，叶片通常比较短。
    O = Orange 意思是: 采摘下来的茶叶上带有橙黄色的光泽。
    B = Broken 意思是: 碎型茶。
    F = Fanning 意思是: 片型茶指BOP筛选下来的小片茶叶。
    D = Dust 意思是: 切得像粉一般细的茶叶，主要用来做茶包。
    G = Golden 意思是: 黄金色的光辉。
    T = Tippy 意思是: 含有大量新芽。
    S = Souchong 意思是: 从茶枝最顶端数下来的第5片叶，表示小种茶，叶片通常比较大。
    1 = No.1 意思是: 代表在该等级里为顶尖的级别。
                
                
    这些字母连起来就代表不同的等级。应注意的是，同一个字母被放在不同的位置会代表不同的意义。如：
    F = Fine 意思是: 精制。
    S = Special 意思是: 特极品。
    P = Pekoe 意思是: 白毫。
    OP = Orange Pekoe 意思是: 橙黄白毫，指从茶枝最顶端数下来的第2片叶，此等级表示红茶带白毫，茶色橙黄的优质红茶。
    FOP = Flowery Orange Pekoe 意思是: 花橙黄白毫 ，指含有较多芽的优质红茶。表示茶枝最顶端的新芽，十分宝贵，等级比OP高。
    GFOP = Golden Flowery Orange Pekoe 意思是: 金色花橙黄白毫 ，表示上等芽茶。
    TGFOP = Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 意思是：显毫花橙黄白毫 含有较多金黄芽叶的高级红茶，等级比GFOP高。
    FTGFOP = Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 意思是: 精制花橙黄白毫 ，指经过精细地揉捻精制而成的高质量茶叶。
    SFTGFOP = Special Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 意思是: 特制花橙黄白毫。
    SPECIAL代表特别的，这个很容易理解，此等级表示 FTGFOP 中的最高级品。
    SFTGFOP1 = Special Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 意思是: 特制花橙黄白毫。
    1 代表在该等级里为顶尖的级别。
    S = Souchong 通常指产自中国武夷山的正山小种。
    PS = Pekoe Souchong 意思是: 白毫小种
    另外字母也标识了采摘下来的茶叶在茶树的相对位置，如从茶枝最顶端数下来的第4片叶，含白毫，等级比SOUCHONG高。如果看到标识了BOP的红茶，那代表：Broken Orange Pekoe，意思是： 碎橙黄白毫，切碎了的BOP，即优质红碎茶，滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。