海参米粥的做法和营养价值
海参粥的做法如下：
材料
主料：粳米100克，海参（干）30克
做法
1.将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂；
2.粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内；
3.加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。
小诀窍
健康提示：
补肾益气，填精养血。用治肾气虚弱、精血亏损、*****、*****、遗精、尿频、面色无化、头晕耳鸣、腰膝酸软，疲倦乏力。
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
海参（干）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
海参粥的营养价值：
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补珍品。海参的营养价值很高，因为其含有50多种对人体有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55％以上，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。吃海参时如果吃点米饭，那绝对是把海参的营养发挥得淋漓尽致了。
有些氨基酸人体可以自己合成，但也有一些是人体不能合成的，必须从食物中摄取，我们称它们为必需氨基酸。成年人有8种必需氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。蛋白质分为完全蛋白（鸡、鸭、鱼、肉等）、半完全蛋白（玉米、大米等）和不完全蛋白。海参就属于不完全蛋白，它里面含有的蛋氨酸和色氨酸比较少，而大米中这两种氨基酸的含量却很高。所以，海参和大米一起吃，非常有利于蛋白质互补。比如吃海参时搭配大米饭或熬制海参粥，都有利于吸收其营养成分。
海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。海参中所含的18种氨基酸，其中精氨酸最为丰富，号称“精氨酸大富翁”，精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分。另外，由于海参含有较高的胶原蛋白，还有很好的美容作用。
想了解更多海参粥做法以及海参相关知识欢迎关注中国海参交易网
材料
主料：粳米100克，海参（干）30克
做法
1.将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂；
2.粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内；
3.加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。
小诀窍
健康提示：
补肾益气，填精养血。用治肾气虚弱、精血亏损、*****、*****、遗精、尿频、面色无化、头晕耳鸣、腰膝酸软，疲倦乏力。
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
海参（干）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
海参粥的营养价值：
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补珍品。海参的营养价值很高，因为其含有50多种对人体有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55％以上，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。吃海参时如果吃点米饭，那绝对是把海参的营养发挥得淋漓尽致了。
有些氨基酸人体可以自己合成，但也有一些是人体不能合成的，必须从食物中摄取，我们称它们为必需氨基酸。成年人有8种必需氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。蛋白质分为完全蛋白（鸡、鸭、鱼、肉等）、半完全蛋白（玉米、大米等）和不完全蛋白。海参就属于不完全蛋白，它里面含有的蛋氨酸和色氨酸比较少，而大米中这两种氨基酸的含量却很高。所以，海参和大米一起吃，非常有利于蛋白质互补。比如吃海参时搭配大米饭或熬制海参粥，都有利于吸收其营养成分。
海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。海参中所含的18种氨基酸，其中精氨酸最为丰富，号称“精氨酸大富翁”，精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分。另外，由于海参含有较高的胶原蛋白，还有很好的美容作用。
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