五彩斑斓的汤圆
冬至，汤圆，相比外地人元宵吃汤圆的传统，在潮汕人心目中，冬至吃汤圆意义更是非比寻常，潮人把冬至当小年过，都说不吃汤圆就不能长大，意义便在此。
潮汕人不在元宵吃汤圆，而在冬至吃，可能与古代冬至吃馄饨有关。资料记载，夫馄饨之形，有如鸡卵，颇似天地浑饨之象，故于冬至日食之，如今潮汕人所吃的有馅汤圆便类此说。
还有一个传统：有人用冬节圆来占卜生男或生女，如果这一年有人家娶新媳妇，那么在天亮时祭拜完井神之后，投进一颗汤圆，然后让新媳妇急忙打水，如果能够将这汤圆打上来，那么则预兆生男孩，有人则将放在筛里的汤圆每次取出两颗，一直取到最后，如果剩下一颗，则预兆生男孩。
潮汕虽然属于广东地界，但是跟广府文化大异其趣，汤圆更是显得“与众不同”。犹然记得，在冬至，我们都是要拜神的，这一天菜市场大多关门，其他商店也会早早收档，所以老妈都是提前一天把菜买好，大家族会聚在一起吃顿大餐，人口少的可能就是多做几个菜，当然还有汤圆，不过对于潮汕式的汤圆，更多人喜欢自己在家搓，需要说明的是，这种汤圆是没有馅的，用糯米粉直接搓成小实心小丸子，当然了，自己吃的汤圆和拜神的汤圆又不同，拜神的汤圆是用红糖煮的，色彩对比更强烈，阳光反射下，五彩斑斓，那时我就在想，五彩斑斓的汤圆是不是仙人更喜欢呢？
年岁小的时候，对做汤圆是格外兴奋的，会跟着大人们早早起床，不过这时，我姐总会把我轰回去睡觉，“你太小，不要搓汤圆了，去睡觉吧”，即便这样，我还是会乖乖守在一旁，不愿离去，妈妈把糯米粉放进盆里，让姐姐把温开水倒进粉里，就开始和糯米团，妈妈总说，如果太干，就要再加进一些温开水。十多分钟后，糯米粉就被妈妈揉成了一团，这时，老妈就会拿一小块糯米团给我搓，虽然搓的不好，但或许，如果有小孩参与，煮出来的汤圆代表的意义更幸福。
等到年岁渐长的时候，对做汤圆已经没有多大兴趣了，也不会再缠着老妈一起做汤圆，各种分外事缠绕，很少能在冬至这个节日赶到家，即便有，这天早上也是睡到日晒三更，而后吃到汤圆也都是老妈现成已经做好的，需要再温热一会，现在想起来，不知道能不能用“长大了”来作为理由搪塞过去？
今年冬至，依然没能回到家，不过在潮汕传统中，如果有家人外出不归，那么一定要为他留下一些糯米粉，待其归家时，做一碗汤圆给他吃，我想，老妈定是留了一碗汤圆等待我归家，这时候，依稀之中，我仿佛又看到，在阳光照射下，碗中的汤圆呈现五彩斑斓的光色，鲜艳夺目，亮的直让人掉眼泪。
来自我的最新博文：http://oyk506.blog.163.com/blog/static/1788183672013112224958553/
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潮汕人不在元宵吃汤圆，而在冬至吃，可能与古代冬至吃馄饨有关。资料记载，夫馄饨之形，有如鸡卵，颇似天地浑饨之象，故于冬至日食之，如今潮汕人所吃的有馅汤圆便类此说。
还有一个传统：有人用冬节圆来占卜生男或生女，如果这一年有人家娶新媳妇，那么在天亮时祭拜完井神之后，投进一颗汤圆，然后让新媳妇急忙打水，如果能够将这汤圆打上来，那么则预兆生男孩，有人则将放在筛里的汤圆每次取出两颗，一直取到最后，如果剩下一颗，则预兆生男孩。
潮汕虽然属于广东地界，但是跟广府文化大异其趣，汤圆更是显得“与众不同”。犹然记得，在冬至，我们都是要拜神的，这一天菜市场大多关门，其他商店也会早早收档，所以老妈都是提前一天把菜买好，大家族会聚在一起吃顿大餐，人口少的可能就是多做几个菜，当然还有汤圆，不过对于潮汕式的汤圆，更多人喜欢自己在家搓，需要说明的是，这种汤圆是没有馅的，用糯米粉直接搓成小实心小丸子，当然了，自己吃的汤圆和拜神的汤圆又不同，拜神的汤圆是用红糖煮的，色彩对比更强烈，阳光反射下，五彩斑斓，那时我就在想，五彩斑斓的汤圆是不是仙人更喜欢呢？
年岁小的时候，对做汤圆是格外兴奋的，会跟着大人们早早起床，不过这时，我姐总会把我轰回去睡觉，“你太小，不要搓汤圆了，去睡觉吧”，即便这样，我还是会乖乖守在一旁，不愿离去，妈妈把糯米粉放进盆里，让姐姐把温开水倒进粉里，就开始和糯米团，妈妈总说，如果太干，就要再加进一些温开水。十多分钟后，糯米粉就被妈妈揉成了一团，这时，老妈就会拿一小块糯米团给我搓，虽然搓的不好，但或许，如果有小孩参与，煮出来的汤圆代表的意义更幸福。
等到年岁渐长的时候，对做汤圆已经没有多大兴趣了，也不会再缠着老妈一起做汤圆，各种分外事缠绕，很少能在冬至这个节日赶到家，即便有，这天早上也是睡到日晒三更，而后吃到汤圆也都是老妈现成已经做好的，需要再温热一会，现在想起来，不知道能不能用“长大了”来作为理由搪塞过去？
今年冬至，依然没能回到家，不过在潮汕传统中，如果有家人外出不归，那么一定要为他留下一些糯米粉，待其归家时，做一碗汤圆给他吃，我想，老妈定是留了一碗汤圆等待我归家，这时候，依稀之中，我仿佛又看到，在阳光照射下，碗中的汤圆呈现五彩斑斓的光色，鲜艳夺目，亮的直让人掉眼泪。
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