美味肠粉简单做

                
                
肠粉做早餐或是晚上饿了加餐都是都很不错~
夜宵，从准备材料到一饱口福，不到15分钟。
淋上生抽+香醋+大蒜末+香油+小葱的蘸料，
没有加任何馅料的素肠粉，还是非常非常好吃~
                
                
尝试过好几个做法，这个最好用了，
粘米粉3：粟粉1：澄面1的比例配好，加凉水冲成粉浆，
再加毛毛盐和点点油，搅匀。
水烧开，要保持有蒸汽的状态，放刷了油的蒸盘，
（盘子要用平盘，这样粉皮才容易揭下来）
舀一勺粉浆，不要太多了，不然肠粉太厚了，
盖锅盖大火蒸2，3分钟。
粉皮定型了，卷起来切断，摆到盘子里淋蘸料，就可以吃了。