顶级量产黑巧测评：Godiva VS Valrhona

犹记N年前看过王迩淞的奢侈态度，里面那篇百分比巧克力让我印象特别深刻。
                
                
                
                
本以为Godiva已经是顶级工业量产巧克力的代表了，没想到作者给出了一个更意外的答案，那就是法国的Valrhona。
熟悉的朋友都知道Godiva是做精品巧克力出名的，而Valrhona则是做原料，两者分明是天差地别，两者又有何可比性呢？
答案是还是百分比巧克力。
可奈何Valrhona早早收购了世界各大可可庄园，居然能推出单一产地（目前有8个产地）的纽扣巧克力，并论斤出售，恐怖程度可想而知。每个产地用于不同百分比的巧克力，其中ABINAO的是85%的超纯黑巧。
而Godiva采用的则是自家秘方混合调配的可可。
味道：
Valrhona的ABINAO纽扣85%入口偏酸，欢快明亮，吃到后面会感觉有回甘。
Godiba的小方片85%入口香醇，无酸味，口感细腻，给人厚重平实的质感。
重量：
Valrhona约每片3.1g，Godiva约每片5.6g。
价格：
Valrhona的ABINAO纽扣85%是每一百克25rmb，Godiva的小方片85%则是每一百克128rmb（当然国内的价格是偏贵的，如果按北美价格算，则约每一百克60rmb）。
由此可见两者价格可谓相差甚远。
包装：
Valrhona是以3kg装出售的，每块黑巧都会有不同程度的磨损，logo也不太清晰，外表上可谓相当粗旷。
Godiva是每一块都以镀锡包装纸精心包装，每片都印有清晰可见的优雅logo，如果是非礼盒，一般是两层精致包装，内明黄外钛白，相当低调奢华。
总结一下，追求味道多变又对包装无过多要求则推荐Valrhona，网上购买即可。
如果送礼或对喜爱精致包装，则推荐Godiva，推荐到店里选购哦~他们家的服务也是不错的。