买茶记（一）

我家乡不产茶，我家也没喝茶传统，很长时间里，茶给我的感觉都是神秘的。08年夏天，好友厦门归来，带回当地朋友送的铁观音，拉我一起分享。从那时起，茶的复杂与情调让我产生了兴趣，于是，有了后来的买茶故事。
 
第一次买茶：有次路过步行街，看到搭起的露天市场里有贩茶的摊位，就是那种四处跑展会的摊位。一个福建小哥坐在里面百无聊赖，掷飞刀打发时间。我好奇地看着里面罗列的各种茶，小哥立刻和我搭话，他很健谈，我就这么坐到里面喝茶买茶了。600元一斤的铁观音，买了一两。
现在回想，那茶无回甘、无韵，除了名字外跟铁观音毫无关系，就算是正经的闽南乌龙吧。这钱肯定教学费了，路边摊就是路边摊，游击队就是游击队，打一枪换一个地方的，就别指望能搞到什么跟性价比有关的东西。刚喝茶时候投茶量少，喝得慢，这点茶喝了快一个月。
之后买茶，对准了大超市。
甲：在大超市的门口，一般都有茶叶店，像是x福茗茶、x马茗茶。我有次从超市出来，看到一家这样的店在促销，就好奇的买了些。那款茶没品种名，就叫高山乌龙，台湾乌龙茶那种样子，不贵，20元一两，还买一两送一两。茶拿回家后，我一共喝过两次，就扔了。不是我不珍惜东西，那茶实在太难喝，青味重到了一个夸张的程度，喝的时候，就感觉一股夏天雨后的青草味，让我想吐。自那以后，我再没有在这种店买过东西，这是给送礼人服务的店，玩高端大气的，就算有好东西，但肯定嗷嗷贵。
乙：超市外放弃了，超市里呢？我买过两次，一次是茉莉花茶，那种最常见的袋装茉莉花茶。过去我家里也用这种茶招呼客人。那袋茶我也没喝多少就扔了，我受不了那股子香味，太浓了，呛嗓子。后来才知道，现在常见的花茶，已经跟过去用窖熏出来的茉莉花茶，两样了。传统做法成本太高，花茶又卖不上高价，现在的花茶都用迅捷的办法生产了。我现在还记得09年遇到的一个大叔，他回忆自己当年还是国企工人的时候，商店里的4毛钱一两的花茶，感慨现在怎么也买不到那样的味道了，一去不复返。
丙：另外一次买的是散装茶叶，祁门红茶。有一段时间特别迷祁门红，那时候各地的红茶还不太出名，祁门红顶着世界三大高香茶的名头，是最有名的红茶了。我这里冬天很冷，非常适合喝红茶，就一直想买些。正巧，家对面新开的家乐福，里面就有散的，我就买了一点。那茶后来的命运也不太好，喝了三回后送人了。祁红，肯定是祁红，只是等级太低，彻底的粗老茶，茶汤浓重的一塌糊涂，果香太弱，彻底被浓重盖住，还是送给阿姨当养生茶喝吧。
丁：虽然中国是茶饮的起源地，茶植物茶文化的诞生地，但却没有一个世界级茶品牌。大众品牌茶领域，立顿是真正的王者。国内很多茶人，看不起立顿，觉得那个不入流。我觉得吧，完全没必要带这种观念，二者根本是不同领域，好像陆军和海军，出发点和市场都不同，怎么比较。市场是实际的，在市场经济里成功并能引导市场，这是本事，经济发展、现代社会，不光需要孤芳自赏的高端市场、高端茶客，更需要覆盖面更广泛的大众品牌。我好奇立顿喝起来什么样，就在超市买了一盒黄牌红。这盒我喝完了，怎么说呢，立顿红茶，确实谈不上好喝，可也谈不上难喝，重点是袋茶真的很方便，可以在你没有条件的时候，最容易的感受到茶的滋味。如果只能在超市买茶，那我会买立顿。
这么几番后，我认识到，买茶，研究茶，在这种大众地方是不行的，想把一个东西玩明白，必须去专业圈子里体验学习。茶的专业圈子在哪？我开始了升级版的买茶生涯。