4个窍门让你轻松找到物美价廉的波尔多红酒

                
                
如何找到物美价廉的波尔多葡萄酒
并不是所有的波尔多都是高不可攀。实际上大部分的波尔多葡萄酒在欧洲的价格都介于15-25美元之间。那么什么是物廉价美呢？下面有四条建议来帮助你增加一些知识并让你找到20美金以下的好酒。
1. 物美价廉的波尔多就在优质产区的附近
波尔多地区由38个区域和57个产区组成。这里优质高价的产区一般都挨着便宜的产区。理由？很简单，价格高低取决于质量，而质量则由产区的风土TERROIR决定。但是影响价格更重要的因素则是这里的等级制度。看下下表有关高价和低价产区表你就明白了。
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产区：Medoc
高价产地：Saint Julien, Saint-Estèphe, Margaux
临近的性价比之选：Moulis (aka Moulis-en-Médoc), Listrac, Haut-Médoc, Médoc
产区：Pomerol
高价产地：Pomerol
临近的性价比：Lalande de Pomerol, Fronsac, Canon Fronsac
产区：Saint ?milion
高价产区：Saint ?milion
临近的性价比：C?tes de Castillon, Lussac-St-?milion, Puisseguin St-?milion, St-Georges-St-?milion
产区：Sweet Wines
高价产区：Sauternes, Barsac
临近的性价比：Loupiac, Cadillac, Sainte-Crox-du-Mont, Cérons
2. 在购买低价酒的时候选择好年份
在波尔多年份相当重要。你可以很方便的找到许多有关波尔多年分优劣的表，但是这里我们列举了一些重要的年份供您参考。
好年份的低价波尔多 - 2010, 2009, 2008, 2005, 2003, 2000
差年份的低价波尔多 - 2012, 2007, 2002, 1997, 1994
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3. 从酒标中寻找痕迹
读懂波尔多的酒标是作为爱好者的你必须掌握的一个技巧。以下是侍酒师们阅读酒标时候经常用到的一些知识。
波尔多产区的区别：
您能说出Bordeaux-Superieur Controllée和Bordeaux Controllée产区的区别吗？Bordeaux-Superieur产区的葡萄酒最低酒精度数是10.5度，且必须在灌装之前橡木桶中陈酿12个月。这细微的差别就是质量的象征，因为波尔多Superieur Controllee比一般的产区陈年时间要长的多。
看下酒精含量：
这可能有些奇怪，但确实管用。当你在寻找低价波尔多葡萄酒的时候，请选择酒精度数高的。除非是桃红或者其他类型，高度数一般而言意味着更好地葡萄质量。12.5到13.9度是比较好的区间范围。
酒庄装瓶 “Mis En Bouteille au Ch?teau”：
这其实就是在酒庄内装瓶，也就是说酒标上的生产商就是酿制者。这条标记就意味着这不是一支酒商酿制的葡萄酒，所以在选择的时候仔细寻找“Mis En Bouteille au Ch?teau”或“Mis En Bouteille a la Propriete”。????
4. 等级制度只会让你付出更多金钱
波尔多除了有许多不同的地区以外，还有多种等级制度。一言以蔽之，波尔多等级制度的存在意义更多是为了增加需求同时提高价格。或许最好的情况是波尔多人可以无限制的使用CRU，仅仅代表产区，而不是‘最好’的意思。Saint-Emilion, Graves,还有Médoc全都有不同的等级制度，梅多克甚至有两个。
注意!
波尔多1855年等级制度是在150年前将62个顶级酒庄划分为五个等级。现在只要是波尔多列级庄一般需要花费$45-$1,700，甚至更高。