美食挖 第16期 上海黄陂南路地铁站之广州蕉叶的泰国菜

欢迎关注微信公众号“美食挖”
广州蕉叶，有几样好东西， 海鲜菠萝饭，炭烧猪颈肉，咖哩皇炒蟹，咖哩牛腩...
-------------------------------------------
美食挖专注于餐厅精选，在无数的餐厅中挖掘出可以不加思索去吃的好餐厅。
美食挖选择餐厅有三个指标：1）现场观察工作日中午餐厅的客流量；2）社交网络点评；3）名家名人推荐。
“蕉叶”，就是芭蕉的叶子，英文是banana leaf。在传统的东南亚，房前屋后都种芭蕉树。东南亚人用芭蕉叶盛饭，手抓抟食，也用芭蕉叶包裹食材做烤制食物，烤熟后有特殊的香味。
蕉叶商标涉及了一个比较长的八卦，很有趣。最早的蕉叶，是香港蕉叶餐厅，1990年在香港开业，创始人之一是大明星周润发的太太。1997年，香港人罗定民在广州开设了广州蕉叶，这个公司一直延续至今，香港广场的广州蕉叶属于这个公司。罗同学在香港16岁入行，在酒店做厨师出身的。此时，香洲蕉叶跟广州蕉叶除了名字一样，没有其他关系。2005年，罗定民和唐广敏一起在北京成了亚洲蕉叶公司，后来罗定民又退出亚洲蕉叶，理由是亚洲蕉叶没有支付足够款项收购广州蕉叶。2007年，亚洲蕉叶出资400万收购了香港蕉叶的商标。
猜测起来，大概是这样的，香港大明星开餐厅，生意不错。一个香港厨师到广州发展，“用了”成名商标开店，做的也不错。一个投资人，觉得这个商标很好，可以做大，于是联合厨师同学组建了新公司，但投资人和厨师同学对合作产生分歧，于是两家分手，各自经营。投资人收购香港的品牌。然后两家公司在随后的扩张里打打商标官司。
... ...