关于网上“微波炉有害”的观点及反对观点的调查、总结和简要评析
应妹子要求做了简单调研,结果如下:
先看结论:
合格的微波炉尽管用,留意文末提到几点需要注意的细节即可。
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关于微波炉的全面详细较权威说明参见wiki英文词条,英文困难的话,中文维基百科词条可以作为参考,只是内容比英文版少太多了。
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关于“微波炉有害”观点的集中描述,《请立即停止使用微波炉》引用部分和博客《微波炉有害身体》算是集大成者,然后什么贴吧,什么博客多有转载,但原出处不详。
另外,也有英文版本的此类内容,比如《The Case Against Microwaves》,《The Dangers of Microwave Radiation Cannot be Ignored》。
对了,这里有个民科类反工业博客,希望大家看过之后就此绝食绝饮绝欲绝育。
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有害论观点部分论据点评:
1. 微波炉加热待输血血液导致输血者Norma Levitt死亡事件。
这事可能是真的,但是得出“如果仅用微波炉把血液加热到体温,就能使血液包含致人于死命的毒性,那么我们用更高的温度在更长的时间内加热食品,又会什么情况呢?”这样的结论,这推理就太傻逼了。输血是要求非常高的,即使如此也有正确程序输血却出现排异反应或者凝血症而死亡的。这“微波炉加热”。。。敢问护士是午饭刚吃毛血旺了么?而且,最后官司的结果是,Norma Levitt死于凝血块,而非原告所称红细胞溶解,最后原告被判赔付16位被告合计20万美元。
2. 老太太试图用微波炉烘干洗澡后的小狗,小狗死亡事件。
这是准备烤猫的节奏么?
3. 微波炉煮沸的水冷却后浇灌植物 vs. 传统方法煮沸的水冷却后浇灌另一株植物的家庭实验
这让我想起一个所谓“语言诅咒加速香蕉变质而语言表扬减慢香蕉变质”的民科实验。这么小的样本,而且还可能有数据筛选的情况,怎么做判断?
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反对观点集大成者:《驳所谓洪山本博士的“癌细胞最爱吃微波炉食品”论》。
其他反对观点还有:国外《留言终结者》节目,香港特别行政区食品安全中心科普文,科学松鼠会文章,果壳网科普文,等等。
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需要补充的是,微波炉并非绝对安全,至少存在如下不恰当的使用方式造成危害的情况,主要有以下注意事项:
1. 液体过热。主要是指”暴沸“,针对的是用微波炉加热蒸馏水。这不是科普文,详情请baidu或google。
2. 鸡蛋爆炸。包括:完整带壳鸡蛋(包括已经煮熟的和生的)、去壳完整蛋黄等。捣过的蛋液做鸡蛋羹什么的是没有问题的。
3. 请使用食品级聚丙烯(PP)材质或耐热玻璃材质的容器加热。考虑到TC质检的不作为,我倾向于推荐耐热玻璃材质的容器。
先看结论:
合格的微波炉尽管用,留意文末提到几点需要注意的细节即可。
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关于微波炉的全面详细较权威说明参见wiki英文词条,英文困难的话,中文维基百科词条可以作为参考,只是内容比英文版少太多了。
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关于“微波炉有害”观点的集中描述,《请立即停止使用微波炉》引用部分和博客《微波炉有害身体》算是集大成者,然后什么贴吧,什么博客多有转载,但原出处不详。
另外,也有英文版本的此类内容,比如《The Case Against Microwaves》,《The Dangers of Microwave Radiation Cannot be Ignored》。
对了,这里有个民科类反工业博客,希望大家看过之后就此绝食绝饮绝欲绝育。
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有害论观点部分论据点评:
1. 微波炉加热待输血血液导致输血者Norma Levitt死亡事件。
这事可能是真的,但是得出“如果仅用微波炉把血液加热到体温,就能使血液包含致人于死命的毒性,那么我们用更高的温度在更长的时间内加热食品,又会什么情况呢?”这样的结论,这推理就太傻逼了。输血是要求非常高的,即使如此也有正确程序输血却出现排异反应或者凝血症而死亡的。这“微波炉加热”。。。敢问护士是午饭刚吃毛血旺了么?而且,最后官司的结果是,Norma Levitt死于凝血块,而非原告所称红细胞溶解,最后原告被判赔付16位被告合计20万美元。
2. 老太太试图用微波炉烘干洗澡后的小狗,小狗死亡事件。
这是准备烤猫的节奏么?
3. 微波炉煮沸的水冷却后浇灌植物 vs. 传统方法煮沸的水冷却后浇灌另一株植物的家庭实验
这让我想起一个所谓“语言诅咒加速香蕉变质而语言表扬减慢香蕉变质”的民科实验。这么小的样本,而且还可能有数据筛选的情况,怎么做判断?
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反对观点集大成者:《驳所谓洪山本博士的“癌细胞最爱吃微波炉食品”论》。
其他反对观点还有:国外《留言终结者》节目,香港特别行政区食品安全中心科普文,科学松鼠会文章,果壳网科普文,等等。
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需要补充的是,微波炉并非绝对安全,至少存在如下不恰当的使用方式造成危害的情况,主要有以下注意事项:
1. 液体过热。主要是指”暴沸“,针对的是用微波炉加热蒸馏水。这不是科普文,详情请baidu或google。
2. 鸡蛋爆炸。包括:完整带壳鸡蛋(包括已经煮熟的和生的)、去壳完整蛋黄等。捣过的蛋液做鸡蛋羹什么的是没有问题的。
3. 请使用食品级聚丙烯(PP)材质或耐热玻璃材质的容器加热。考虑到TC质检的不作为,我倾向于推荐耐热玻璃材质的容器。
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