喝酒不适合吃凉粉。

                
                
凉粉生产制作的时候会加入一些白矾，这种物质对于肠胃蠕动有减慢的作用，而在喝酒时候一同搭配凉粉使用就会使得究竟在肠胃中停留的时间较一般情况要长，因而增加人体对酒精的吸收，同时增加了对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中停留时间，促使人醉酒，危害健康。