舌尖上的中国-忘忧草
花语
1、遗忘的爱，萱草又名忘忧草，代表“忘却一切不愉快的事”。
2、放下他（她）放下忧愁。
3、隐藏起来的心情。
4、萱草的花语是爱的忘却。
5、同时又是中国的母亲花。
从舌尖上的中国《相逢》播出后，一种著名的食材忘忧草一跃成名。
5月9号忘忧草的百度指数从之前的2000左右直接升到了5000多。
忘忧草是百合科萱草属草本植物，又名“黄花菜”。
黄花菜有许多别名，雅俗共赏，含义丰富。关于黄花菜故事也颇多。
忘忧草：
忘忧草的称号，来自《博物志》中："萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草。
忘忧草是萱草属的一种，故又名萱草。萱草在中国有几千年载培历史，萱草又名谖草，谖就是忘的意思。
金针：
金针主要是指忘忧草的花，可用作食材，《相逢》舌尖上的中国介绍的就是金针。当然了，金针和金针菇可是一点关系都没有。
黄花菜：
黄花菜是忘忧草最平民化的名字，与金针菜含义一样，只是叫法不同。主要是指忘忧草的花，可用于烹饪菜肴。所以叫“菜”。
萱草：
忘忧草是萱草属的一种，故又名萱草。萱草还是中国母亲的母亲之花。
最早文字记载见之于《诗经· 卫风·伯兮》："焉得谖草，言树之背"。朱熹注曰："谖草，令人忘忧；背，北堂也。"
《诗经疏》称："北堂幽暗，可以种萱"；北堂即代表母亲之意。
唐朝孟郊《游子诗》写道："萱草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门，不见萱草花。
古时候当游子要远行时，就会先在北堂种萱草，希望减轻母亲对孩子的思念，忘却烦忧。
王冕《偶书》"今朝风日好，堂前萱草花。持杯为母寿，所喜无喧哗。"历代文人也常以之为咏吟的题材，曹植为之作颂，苏东坡为之作诗，夏侯湛为之作赋，一一的点出萱草在生活中的地位。萱草又名‘宜男草’，《风土记》云：‘妊妇佩其草则生男’，故称此名。
忘忧草、黄花菜就是萱草。萱草的种类很多，除了黄花菜之外还有一些不可食用的品种。有些甚至有毒。
新鲜黄花菜含有少量秋水仙碱，应该先制成干品，经过高温烹煮或炒制，才能食用。
橘黄、橘红色的萱草含大量秋水仙碱， 哪怕在热水里烫了又烫，也不能食用。如果不小心吃了，会刺激肠胃和呼吸系统，还会口干、腹泻、头晕。
因为花形相近，不少文献都混淆了萱草、黄花菜。请大家牢记，如果文中说萱草能吃，它指的一定是菜地里的黄花菜，而不是花坛里的萱草花。
1、遗忘的爱，萱草又名忘忧草，代表“忘却一切不愉快的事”。
2、放下他（她）放下忧愁。
3、隐藏起来的心情。
4、萱草的花语是爱的忘却。
5、同时又是中国的母亲花。
从舌尖上的中国《相逢》播出后，一种著名的食材忘忧草一跃成名。
5月9号忘忧草的百度指数从之前的2000左右直接升到了5000多。
忘忧草是百合科萱草属草本植物，又名“黄花菜”。
黄花菜有许多别名，雅俗共赏，含义丰富。关于黄花菜故事也颇多。
忘忧草：
忘忧草的称号，来自《博物志》中："萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草。
忘忧草是萱草属的一种，故又名萱草。萱草在中国有几千年载培历史，萱草又名谖草，谖就是忘的意思。
金针：
金针主要是指忘忧草的花，可用作食材，《相逢》舌尖上的中国介绍的就是金针。当然了，金针和金针菇可是一点关系都没有。
黄花菜：
黄花菜是忘忧草最平民化的名字，与金针菜含义一样，只是叫法不同。主要是指忘忧草的花，可用于烹饪菜肴。所以叫“菜”。
萱草：
忘忧草是萱草属的一种，故又名萱草。萱草还是中国母亲的母亲之花。
最早文字记载见之于《诗经· 卫风·伯兮》："焉得谖草，言树之背"。朱熹注曰："谖草，令人忘忧；背，北堂也。"
《诗经疏》称："北堂幽暗，可以种萱"；北堂即代表母亲之意。
唐朝孟郊《游子诗》写道："萱草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门，不见萱草花。
古时候当游子要远行时，就会先在北堂种萱草，希望减轻母亲对孩子的思念，忘却烦忧。
王冕《偶书》"今朝风日好，堂前萱草花。持杯为母寿，所喜无喧哗。"历代文人也常以之为咏吟的题材，曹植为之作颂，苏东坡为之作诗，夏侯湛为之作赋，一一的点出萱草在生活中的地位。萱草又名‘宜男草’，《风土记》云：‘妊妇佩其草则生男’，故称此名。
忘忧草、黄花菜就是萱草。萱草的种类很多，除了黄花菜之外还有一些不可食用的品种。有些甚至有毒。
新鲜黄花菜含有少量秋水仙碱，应该先制成干品，经过高温烹煮或炒制，才能食用。
橘黄、橘红色的萱草含大量秋水仙碱， 哪怕在热水里烫了又烫，也不能食用。如果不小心吃了，会刺激肠胃和呼吸系统，还会口干、腹泻、头晕。
因为花形相近，不少文献都混淆了萱草、黄花菜。请大家牢记，如果文中说萱草能吃，它指的一定是菜地里的黄花菜，而不是花坛里的萱草花。
