迪拜美食记录之——Eric Kayser 的法国面包工坊
由于老公工作关系，举家搬到迪拜。来之前信誓旦旦说要好好体验一下阿拉伯文化，来了之后才发现，六月，在这个热得冒泡的沙漠地带，除了逛shopping mall竟然没有其他事情可以做。在沙漠中凭空建起的奢华都市，常常让我想起《加州旅馆》歌里描述的景象。
我也想像那些土豪太太们逛逛商场、喝杯咖啡就打发掉一天的时光，但当我站在Dubai Mall里，面对这个面积相当于六个足球场那么大，汇聚了全球两千多个品牌的、如此”高大上“的地方，我竟然感觉眩晕。自己手足无措一阵之后，当我发现吸引我的仍然只是H&M的时候，我终于明白了一件事：即使有钱，我也做不了土豪！
果断放弃shopping，如果注定做不了土豪，不如干脆地做个吃货。
在Dubai Mall地下一层汇聚了各国美食。越往上层走，奢侈品牌的价码越高。多么形象的社会分层设计。
我走进一家名为Eric Kayser Bakery & Restaurant的餐厅。它简洁明快的设计吸引了我，让我觉得它的食物必定也是简单美好的。
Eric Kayser是一家法国的面包工坊，现在在全球已开了100家分店。创始人Eric Kayser 出生于一个面包师傅的家庭，子承父业，在娘胎里就注定和这麦味儿飘香的职业相连。每每想到这儿，我就怨俺爹为啥不是个开咖啡馆儿的。
菜单做的很精美，但菜品不是很多，每道菜的价格也都在40迪拉姆以上（大概60人民币）。
面包工坊当然要送店里的招牌面包啦，面包用很可爱的微型面粉袋子装着，四、五片的样子，佐着特色橄榄油和黄油，面包劲道有嚼头，香气袭人，让人就忘了自己还点了主菜，觉得就这几片面包便值回票价。
Mall里的空调开得太足，让人有想喝点儿热汤的冲动。点了一个A L’OIGNON，就是传统法式洋葱汤。洋葱汤用面包做器皿，面包盖打开，香味四溢，入口有起司的嚼头和奶香，混合着洋葱汤的强烈，感觉很法国，或者像迪拜的夏天，浓得有点儿化不开。
第二道菜点了一个Egg & Potatoes Pot，其实就是铁板煎鸡蛋和土豆。一开始对它期待并不太高，只是觉得也许它更亲善我们中国人的味蕾，但等吃上却觉得非常惊艳。鸡蛋煎得五成熟，和焦香的土豆一起，相得益彰，既不会有单吃煎土豆那么干，也不会有半熟鸡蛋带来的腥味与湿漉漉。再配上黑胡椒和罗勒的提味，为午餐带来扎实的饱腹感。
母亲大人点了一个吞拿鱼三明治配沙拉，算是败笔。三明治的面包硬得像过期了三个月，能把假牙甩掉，真牙磕碎。只是摆盘很漂亮，三明治放在一个黑色的板上，衬出菜品的灵动色彩。只是该食物只适合给美食杂志拍照，而非入口。
肚子太饱，最后服务员抬着各种甜点上来时，已力不从心，下次来，也许就尝尝面包、甜点喝杯咖啡就好。
邻桌坐着一个穿黑袍的伊斯兰妇女，全身罩得严实，提着爱马仕的包包，翘脚时看出名贵的高跟鞋。早听说迪拜当地人很有钱。但女人买再多东西穿戴都要罩在黑袍之下，只有包包能露在外面，所以一掷千金也不过为个带有某个Logo的小皮包。每每想到一个仅能装下16盎司切片面包袋子的价格相当于这个世界上很多人一年的口粮，总让我唏嘘不已。
注：由于没有带相机，以上很多图片是从网上下载的，特此说明~~~
我也想像那些土豪太太们逛逛商场、喝杯咖啡就打发掉一天的时光，但当我站在Dubai Mall里，面对这个面积相当于六个足球场那么大，汇聚了全球两千多个品牌的、如此”高大上“的地方，我竟然感觉眩晕。自己手足无措一阵之后，当我发现吸引我的仍然只是H&M的时候，我终于明白了一件事：即使有钱，我也做不了土豪！
果断放弃shopping，如果注定做不了土豪，不如干脆地做个吃货。
在Dubai Mall地下一层汇聚了各国美食。越往上层走，奢侈品牌的价码越高。多么形象的社会分层设计。
我走进一家名为Eric Kayser Bakery & Restaurant的餐厅。它简洁明快的设计吸引了我，让我觉得它的食物必定也是简单美好的。
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Eric Kayser是一家法国的面包工坊，现在在全球已开了100家分店。创始人Eric Kayser 出生于一个面包师傅的家庭，子承父业，在娘胎里就注定和这麦味儿飘香的职业相连。每每想到这儿，我就怨俺爹为啥不是个开咖啡馆儿的。
菜单做的很精美，但菜品不是很多，每道菜的价格也都在40迪拉姆以上（大概60人民币）。
面包工坊当然要送店里的招牌面包啦，面包用很可爱的微型面粉袋子装着，四、五片的样子，佐着特色橄榄油和黄油，面包劲道有嚼头，香气袭人，让人就忘了自己还点了主菜，觉得就这几片面包便值回票价。
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Mall里的空调开得太足，让人有想喝点儿热汤的冲动。点了一个A L’OIGNON，就是传统法式洋葱汤。洋葱汤用面包做器皿，面包盖打开，香味四溢，入口有起司的嚼头和奶香，混合着洋葱汤的强烈，感觉很法国，或者像迪拜的夏天，浓得有点儿化不开。
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第二道菜点了一个Egg & Potatoes Pot，其实就是铁板煎鸡蛋和土豆。一开始对它期待并不太高，只是觉得也许它更亲善我们中国人的味蕾，但等吃上却觉得非常惊艳。鸡蛋煎得五成熟，和焦香的土豆一起，相得益彰，既不会有单吃煎土豆那么干，也不会有半熟鸡蛋带来的腥味与湿漉漉。再配上黑胡椒和罗勒的提味，为午餐带来扎实的饱腹感。
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母亲大人点了一个吞拿鱼三明治配沙拉，算是败笔。三明治的面包硬得像过期了三个月，能把假牙甩掉，真牙磕碎。只是摆盘很漂亮，三明治放在一个黑色的板上，衬出菜品的灵动色彩。只是该食物只适合给美食杂志拍照，而非入口。
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肚子太饱，最后服务员抬着各种甜点上来时，已力不从心，下次来，也许就尝尝面包、甜点喝杯咖啡就好。
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邻桌坐着一个穿黑袍的伊斯兰妇女，全身罩得严实，提着爱马仕的包包，翘脚时看出名贵的高跟鞋。早听说迪拜当地人很有钱。但女人买再多东西穿戴都要罩在黑袍之下，只有包包能露在外面，所以一掷千金也不过为个带有某个Logo的小皮包。每每想到一个仅能装下16盎司切片面包袋子的价格相当于这个世界上很多人一年的口粮，总让我唏嘘不已。
注：由于没有带相机，以上很多图片是从网上下载的，特此说明~~~
