汉口吹来巴伐利亚的微风
刚接到公司美食专栏的邀约时，心情是十分忐忑的，作为每天离家时间超过十三小时的穿城上班族，实在没有太多机会流连于大小巷落寻觅美食，甚至连最心水的Coffee time都从咖啡馆里理想的下午精简为仍带有小资气息的挂耳包，最后沦落为近日的麦当劳Drive-Thru出品。空有一颗成为吃货的心，却没有足以成为吃货的时间囊。
但细心聪慧的主编还是从我喊了五六年却永远停留在明天开始的减肥计划中嗅出了端倪，寻找美食的时间就如海绵里的水，挤挤总会有的 ^_^
那日拂晓前的一声哨响，巴西世界杯正式拉开序幕，看球怎能少了啤酒，而佐酒之物若只是些花生、咸鱼、鸡块未免显得太过平淡，哪里能配合得上屏幕里激情四射的速度感。于是一阵巴伐利亚的微风就是这么及时地翩然而至，汉口腹地从此夜夜飘起悠然迷人的麦香。
这就是brotzeit博璨，来自德国的啤酒餐厅，位于长江二桥下的武汉天地。德语中,Brot意为面包,Zeit指时间,Brotzeit 旨在配以新鲜啤酒的舒适膳食。
店面布置简洁明快，棕色是主调，木质的台面与皮质的正方形沙发椅相得益彰，如若天气清爽，户外的座位也是不错的选择，竹编的桌面更显一分灵动与轻快，三五好友，推杯送盏；或是一对小情侣，你侬我侬；从旁走过的路人，不禁停下脚步，观赏这美妙的生活瞬间。
有着海外的背景，又是开在武汉天地，价格自然是一周吃一次都会感觉心疼的。
主推的菜品是各式肉肠以及招牌的德国猪肘。
四五根肠+特色土豆泥+德国酸椰菜的基础套餐价格在90RMB左右，而最小份的沙拉价格也在68RMB，所谓必须要吃的博璨特色猪肘（Schweinshaxn）卖到218RMB，且还是每日限量供应，下午五点半后才会出品。
纽伦堡香肠是德国最为传统的猪肉肠，最明显的特色是比其它香肠都要小一号，味道略重，甚至带有些许如芝士或腐乳般的“臭味”，对其敏感的人或许会轻掩上口鼻，象征性地咀嚼后尴尬地说声“还不错哦”。但我个人是觉得相当美味的，而餐厅会送上三种酱料，如图中所示最左的特制肉酱、居中的番茄酱以及最右的黄芥末酱，而我的喜爱程度是特制肉酱＞黄芥末酱＞番茄酱，为密实的肉质增添了几抹多彩的趣味，唇齿留香。
而搭配的土豆泥是清冽的口感，或者说更像是冷水冲洗过的土豆块，即使是泥状的部分，也是干净清爽，略带些酸味，和传统的酸椰菜一起平衡大口吃肉后的罪恶感。德国酸菜更是德式美食的点睛之作，是大多数德国菜肴中不可或缺的部分，香肠+酸菜+黄芥末酱，光是这三样，便足以让人从这股巴伐利亚微风中沐浴到浓浓的异国风情了。
来博璨则不得不尝试德国猪肘，这也是我大学时代的德语系好友们所力荐的名菜“德国猪肘，一见倾心，永生难忘，唇齿留香，绵远流长”。通常要选用脂肪较厚的猪后小腿，经腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。火烤德国猪肘的特色就在于皮的部位脆而不干，嚼起来非常有劲，猪肉也饱满入味，堪称一绝。而摆盘更是令人两眼放光，我虽不是嗜肉如命，看到眼前的场景也不仅一见钟情，难以抗拒。五颗星推荐，美妙绝伦！分量真心靠谱，姑娘们不要高估自己的胃口，一个猪肘约莫是两个壮汉的食量，仅供参考。
德国啤酒想必是这个夏天必须一定以及肯定的魂牵梦萦，为了遵守开车不喝酒，喝酒不开车的良好公民道德准则，我去了三次都没能一尝美好。但光看酒单和邻桌的悦然便已能体会到出品必定不凡。除了传统的白啤、清啤、黑啤，亦有变化多端的啤酒混合饮料，加入芒果、凤梨等若有似无的调味，透亮的玻璃高杯里淡淡的泡沫、活泼的气泡。这个夏日，生动美好。
夜间八时许还会有即兴的歌舞表演，也许会邀请坐在角落里的你上台尽享欢畅。夜色已深，梧桐树下暖黄的灯光，玻璃窗里的人们高谈阔论，言笑晏晏，世界杯激战在即，盛夏正要开幕。香肠、猪肘、啤酒、足球、朋友、家人、爱人，陪伴在旁，不负好时光。
但细心聪慧的主编还是从我喊了五六年却永远停留在明天开始的减肥计划中嗅出了端倪，寻找美食的时间就如海绵里的水，挤挤总会有的 ^_^
那日拂晓前的一声哨响，巴西世界杯正式拉开序幕，看球怎能少了啤酒，而佐酒之物若只是些花生、咸鱼、鸡块未免显得太过平淡，哪里能配合得上屏幕里激情四射的速度感。于是一阵巴伐利亚的微风就是这么及时地翩然而至，汉口腹地从此夜夜飘起悠然迷人的麦香。
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这就是brotzeit博璨，来自德国的啤酒餐厅，位于长江二桥下的武汉天地。德语中,Brot意为面包,Zeit指时间,Brotzeit 旨在配以新鲜啤酒的舒适膳食。
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店面布置简洁明快，棕色是主调，木质的台面与皮质的正方形沙发椅相得益彰，如若天气清爽，户外的座位也是不错的选择，竹编的桌面更显一分灵动与轻快，三五好友，推杯送盏；或是一对小情侣，你侬我侬；从旁走过的路人，不禁停下脚步，观赏这美妙的生活瞬间。
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有着海外的背景，又是开在武汉天地，价格自然是一周吃一次都会感觉心疼的。
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主推的菜品是各式肉肠以及招牌的德国猪肘。
四五根肠+特色土豆泥+德国酸椰菜的基础套餐价格在90RMB左右，而最小份的沙拉价格也在68RMB，所谓必须要吃的博璨特色猪肘（Schweinshaxn）卖到218RMB，且还是每日限量供应，下午五点半后才会出品。
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纽伦堡香肠是德国最为传统的猪肉肠，最明显的特色是比其它香肠都要小一号，味道略重，甚至带有些许如芝士或腐乳般的“臭味”，对其敏感的人或许会轻掩上口鼻，象征性地咀嚼后尴尬地说声“还不错哦”。但我个人是觉得相当美味的，而餐厅会送上三种酱料，如图中所示最左的特制肉酱、居中的番茄酱以及最右的黄芥末酱，而我的喜爱程度是特制肉酱＞黄芥末酱＞番茄酱，为密实的肉质增添了几抹多彩的趣味，唇齿留香。
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而搭配的土豆泥是清冽的口感，或者说更像是冷水冲洗过的土豆块，即使是泥状的部分，也是干净清爽，略带些酸味，和传统的酸椰菜一起平衡大口吃肉后的罪恶感。德国酸菜更是德式美食的点睛之作，是大多数德国菜肴中不可或缺的部分，香肠+酸菜+黄芥末酱，光是这三样，便足以让人从这股巴伐利亚微风中沐浴到浓浓的异国风情了。
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来博璨则不得不尝试德国猪肘，这也是我大学时代的德语系好友们所力荐的名菜“德国猪肘，一见倾心，永生难忘，唇齿留香，绵远流长”。通常要选用脂肪较厚的猪后小腿，经腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。火烤德国猪肘的特色就在于皮的部位脆而不干，嚼起来非常有劲，猪肉也饱满入味，堪称一绝。而摆盘更是令人两眼放光，我虽不是嗜肉如命，看到眼前的场景也不仅一见钟情，难以抗拒。五颗星推荐，美妙绝伦！分量真心靠谱，姑娘们不要高估自己的胃口，一个猪肘约莫是两个壮汉的食量，仅供参考。
德国啤酒想必是这个夏天必须一定以及肯定的魂牵梦萦，为了遵守开车不喝酒，喝酒不开车的良好公民道德准则，我去了三次都没能一尝美好。但光看酒单和邻桌的悦然便已能体会到出品必定不凡。除了传统的白啤、清啤、黑啤，亦有变化多端的啤酒混合饮料，加入芒果、凤梨等若有似无的调味，透亮的玻璃高杯里淡淡的泡沫、活泼的气泡。这个夏日，生动美好。
夜间八时许还会有即兴的歌舞表演，也许会邀请坐在角落里的你上台尽享欢畅。夜色已深，梧桐树下暖黄的灯光，玻璃窗里的人们高谈阔论，言笑晏晏，世界杯激战在即，盛夏正要开幕。香肠、猪肘、啤酒、足球、朋友、家人、爱人，陪伴在旁，不负好时光。
