牛肉价格大涨，今年独立日吃烤肉成本高

感恩节吃火鸡、独立日吃烧烤，是美国人庆祝节日的特有方式。许多在美国居住的华人也选择入乡随俗，通过看烟火和吃烤肉来庆祝美国国庆节。不过由于极端天气，今年的牛肉价格创下30年来新高，这个独立日吃烤肉的成本可不低。
独立日小长假是每年美国牛肉销量最大的一个星期，可是今年独立日的牛肉很“金贵”。根据美国农业部6月份公布的最新数据，美国的牛肉零售价已经达到了5.45元每磅，去年10月份的时候，牛肉价格还在5元以下徘徊，短短不到一年时间，牛肉价格上涨了0.5美元不止。
记者来到位于亚凯迪亚市的一家华人连锁超市，这家超市把受华人欢迎的牛肉、羊肉都摆放在了显著位置，尤其是已经处理好的牛肉片和羊肉片。记者观察，处理好的牛肉片价格在12元-15元每磅，有的“高质量”牛肉甚至要价在20元以上，羊肉片则更贵。适合烤肉的整块牛排最便宜的也要10元一磅，价格令人咋舌。店员表示，近期牛肉都是这个价钱，不太可能打折，不过也有便宜的，比如可以做成汉堡的牛绞肉，特价只要1.99元每磅，只是刚到下午就已被抢购一空。
记者转战一家“老美”超市，超市的促销广告上显示，会员卡特价之后的新鲜T骨牛排和肉眼牛排要9.99元一磅，新鲜猪排只要2.79元每磅，价格相差悬殊。顾客也可以选择家庭装的冷冻牛排，特价5.99元一磅。
来超市购物的主妇蒋太太表示，现在物价都在涨，没有办法，只能选择尽量少吃红肉，多吃白肉，要知道现在鱼和虾的价格并不比牛排贵。蒋太太说，为了省钱，每次逢年过节大采购的时候她都会选择在多家超市购物，比如水果、零食和饮料在“老美”超市买，而蔬菜、肉类和海鲜则选择在相对价格便宜、品种齐全的华人及韩国超市购买。
来自东北的吴小姐表示，牛肉涨价和她关系不大，因为华人本身就没有像美国人那样爱吃烤牛排。吴小姐说，她和男朋友都特别爱吃烤羊肉串，但是试吃了好多家餐厅之后都觉得又贵又不正宗。前段时间她的男朋友在网上订购了一个专门烤羊肉串的烤炉，打算这个独立日长周末一展身手，邀请朋友们来吃正宗锦州烧烤。