美味的日本路边摊小吃十选—吃货们走起咯！

原文出自东游记
今天我们准备向大家介绍几款经典的日本路边摊小吃。
                
                
日本的路边摊，又称屋台，最早开始于江户时代。跟亚洲其他国家一样，日本的路边摊最初也只是人们随便吃点东西填饱肚子的地方。而路边摊上卖的也基本上都是平民能负担得起的便宜的寿司，天妇罗等容易做的食物。第二次世界大战的低迷之后，日本的路边摊文化慢慢复活。不过，二战后的路边摊大多不是终日摆摊营业，而是只出现在庙会和节假日的现场。很大一部分理由，是因为卫生管制和道路管制，很多地方不允许摆摊的关系。
今天的路边摊屋台一般只出现在夏日祭典，商店街活动，烟火大会等特别的日子里，因为这一点，和江户时代相比，路边摊的人气可以说是不可同日而语。不仅食物种类越来越丰富，有时候卖的东西还都极具地方特色。
下面我们就替大家精选了十款庙会路边摊的美味小吃。爱美食的同学拿笔记好咯！
                
                
烤鱿鱼（イか焼き）
烤鱿鱼可以说是日本路边摊小吃中经典中的经典。做法也非常简单，将内脏处理掉以后，在鱿鱼身上切几刀，放到铁板上边涂甜酱油边烤就行了。经过铁板的高温，鱿鱼和酱油都会发出令人难以抵抗的熏烤香味。喜欢在晚上来上一杯的同志们可千万要尝一尝。
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