大雨，烤串以及炸酱面
那天，刚回家。满城大雨，住的那边却慢半拍，一直到我跟同事坐下以后才开始大面积降水。
在那个门上挂着天恩浩荡的店里，我们点了二十个肉筋，十个鸡心，十个鸡胗，四个大腰，一个木桶牛肚，外加一碗杂酱面一碗红烧肥肠面。老板娘是个牡丹江的大姐，眼大肤白，磊落大方。却总让我想起黄色小说的一句话，就是，熟透了的肉体。
这是我很喜欢的一家店，这里有北京最好的烤肉筋。 一串就是两块肉，肉大筋亮，全然不是别地儿那种一块柴瘦肉一块大白油的拼凑。端上桌的时候附个小烤炉，伴着孜然香肉筋还在滋滋作响。咬一口鲜嫩顺滑，却又嚼劲十足，就算两块钱也值了!
另一个喜欢点的是炸酱面，此处的炸酱面不同于北方其它，臊子并非用酱料炸出，面里也难寻黄瓜，萝卜等配菜身影。甚至，它根本不是干拌面。很难想象在北方能看到四川味道的炸酱面，
身为一个重庆人，在吃面这点上我却是个异端：从小我并不爱传统小面，反而是个干溜爱好者，也就是所谓的干拌面。炸酱面却是个例外。幼儿园养成的习惯，炸酱面汤越多越爱吃，个中缘由倒是说来话长，下次再聊了。 于是，诸位也应该能够想象出我初次见到时候的惊喜了吧?
四川的炸酱面，一如小面一般，酱油，葱花，芽菜，花生，或许再来一小块猪油，白白绿绿的铺满碗底，一大勺骨头汤从上往下浇个透。面是一卷，随漏勺下锅，滚三滚捞起来丢碗里，随手一勺油辣子在一边，一把花椒面在面顶，热辣辣的香气便扑面而来。 臊子是豆瓣炒的肉末，再加上一把小白菜空心菜或豌豆尖，虽说不如岐山臊子面的五颜六色，却也是汤红面白，让人食欲大开。
那天，我跟同事两人，没有喝酒，从七点半吃到了八点五十。我们要了二十个肉筋， 十个鸡心，十个鸡胗，四个大腰，一个木桶牛肚，外加一碗杂酱面一碗红烧肥肠面。在这个大部分人吃完晚饭的九点四十，看到这里的亲有没有感受到我满满的恶意，肚子饿了想去吃东西了呢?
在那个门上挂着天恩浩荡的店里，我们点了二十个肉筋，十个鸡心，十个鸡胗，四个大腰，一个木桶牛肚，外加一碗杂酱面一碗红烧肥肠面。老板娘是个牡丹江的大姐，眼大肤白，磊落大方。却总让我想起黄色小说的一句话，就是，熟透了的肉体。
这是我很喜欢的一家店，这里有北京最好的烤肉筋。 一串就是两块肉，肉大筋亮，全然不是别地儿那种一块柴瘦肉一块大白油的拼凑。端上桌的时候附个小烤炉，伴着孜然香肉筋还在滋滋作响。咬一口鲜嫩顺滑，却又嚼劲十足，就算两块钱也值了!
另一个喜欢点的是炸酱面，此处的炸酱面不同于北方其它，臊子并非用酱料炸出，面里也难寻黄瓜，萝卜等配菜身影。甚至，它根本不是干拌面。很难想象在北方能看到四川味道的炸酱面，
身为一个重庆人，在吃面这点上我却是个异端：从小我并不爱传统小面，反而是个干溜爱好者，也就是所谓的干拌面。炸酱面却是个例外。幼儿园养成的习惯，炸酱面汤越多越爱吃，个中缘由倒是说来话长，下次再聊了。 于是，诸位也应该能够想象出我初次见到时候的惊喜了吧?
四川的炸酱面，一如小面一般，酱油，葱花，芽菜，花生，或许再来一小块猪油，白白绿绿的铺满碗底，一大勺骨头汤从上往下浇个透。面是一卷，随漏勺下锅，滚三滚捞起来丢碗里，随手一勺油辣子在一边，一把花椒面在面顶，热辣辣的香气便扑面而来。 臊子是豆瓣炒的肉末，再加上一把小白菜空心菜或豌豆尖，虽说不如岐山臊子面的五颜六色，却也是汤红面白，让人食欲大开。
那天，我跟同事两人，没有喝酒，从七点半吃到了八点五十。我们要了二十个肉筋， 十个鸡心，十个鸡胗，四个大腰，一个木桶牛肚，外加一碗杂酱面一碗红烧肥肠面。在这个大部分人吃完晚饭的九点四十，看到这里的亲有没有感受到我满满的恶意，肚子饿了想去吃东西了呢?
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