加拿大啤酒故事
加拿大本地货第一名是莫尔森Molson，旗下兄弟众多，最有趣的是淡啤酒coors light，他们的商标不知怎么印的，遇冷变色，直到上面的落基山变蓝了，才算够冷够味。
他们也收购了不少小厂，但味道都同化成大厂啤酒的淡而无味酒精兑水，比较古怪的是Mad Jack苹果啤酒。
但是，最有加拿大特色的应该是Cream Ale（奶油麦酒？），这是唯一欧洲找不到的口味，简单点说是跑偏了的Larger，泡沫更丰富、味道更清甜。配图是安省一家小厂Muskoka出品，我看球的最爱，连干两个高罐儿，头不晕肚不涨。
但是要小心，Muskoka是典型小厂，口味极多，有一种叫做“怪到传奇”Legendary Oddity，千万别喝——就是下面这货，认准了。
另外一种Truth North的Cream Ale很难买到，我记得泡沫很细腻还有点焦糖似的甜味，包装上自吹纯天然手工酿造。万一买到了千万小心，他们的六瓶装的纸壳设计奇葩，分分钟瓶飞蛋打。
北美一家，卖得最好的还是美国来的百威，百威在这边也有彪悍的创造，请看：
这是他们去年推出的青柠口味淡啤酒，L是Lime的意思，鬼子们似乎不知道BL在东亚有另外的意思，下面是瓶盖LOGO：
百威系旗下除了这个阴柔的东东，还有最猛的啤酒，酒精度达到10.1的Blue Dry干啤，最受欢迎的尺寸是1.18升大樽:
最后是百威收购的加拿大本土品牌，加拿大最老的啤酒之一Alexander Keith。
最屌的名字
La Fin du Monde，这个牌子是法语，意思是世界尽头，但你也可以理解成世界末日。
出品这个牌子的Uniborn是法语区魁北克省的本土之花，摆着做香槟的架势做啤酒，酒瓶用橡木塞罩铁丝网。Uniborn旗下比利时师傅整的白啤酒得过什么什么奖，个人认为唯一好处是750毫升瓶子喝到最后，仍然泡沫丰富。
Uniborn前几年刚被收购，它的东家堪称最逆天的公司，叫做Sleeman。他们的啤酒是装在透明瓶子里的，有点常识的都知道，啤酒或者不管什么酒，都容易受到光线影响而变质。这样的公司也能混到加拿大第三，鬼子酒友们太不讲究了。
这个大鱼吃小鱼的故事还没完，后来，Sleeman也被收购了，收购方是……日本的朝日啤酒。
以上三家是加拿大三巨头，不过他们的大股东都已经不是加拿大人鸟，只有加拿大排名第四的驯鹿头（Moosehead）才是百分百本地货。
大公司说到这里，下面说说本地货，英语国家有个说法叫“小酒窖”（Micro brewery），就是产量有限（通常在15000桶以下）、供应地区有限的地区啤酒公司。蒙特利尔北面有一个，叫Boréale ，这个词是希腊语的北风，法语里放在Aurora后面，连在一起成为“北极光”的词组，单独搁在那儿我就不知道怎么翻译了。
但是买不认识的牌子要小心，加拿大颇流行气泡苹果酒(Cider)，不少牌子都有跟啤酒一样的“高罐”装，不小心买错了的话，就看施主的缘法了，那东西倒出来也是淡黄色冒气泡，远看像啤酒，近看像啤酒，就是入口酸酸怪怪，土鳖啤酒党如我无论如何也欣赏不来。
安省的啤酒有点华而不实，商标和包装花里胡哨，但喝起来淡而无味，而且特别流行淡色啤酒、Pale Ale，比如配图这家。
还有这家’猪背‘ （或者该翻译成里脊？）啤酒，看见时我还以为何等田园风味原生态，结果……泥马这不是百威吗？另外，最后一种还不错，号称德国风weizen啤酒，我喝着像白啤酒，请教同事的德国鬼子，鬼子说不对，然后就是一套类似回字四种写法的德国啤酒经，兄弟德语不灵无法复述。
比较突出的Creemore creek,包装朴实，泉水酿造，口感清甜。
多伦多Mill Street, 口味极多，至少十五种；我最喜欢Cobblestone Stout, 宣传号称是爱尔兰祖传秘方，地道不地道不知道，反正我喝着跟吉尼斯差不多，特点是气足得可怕，我常买440毫升，本地俗称“高罐儿”（Tall Can），每开必定涌出；
还有一家号称加拿大最老的小厂，Wellington County，
到过加拿大的人都会注意到，本地街道名最多的是King和Queen，老K和皮蛋，不，是国王和女王……第三名就是Wellington，这家子出过一位将军（殖民时代的将军、搁现在最多是个团长）在一场历史性的群殴中击败了法国人——双方出兵过千在当年的北美堪称人山人海了——为英国夺得加拿大。总之，这家厂的啤酒中规中矩。他们家最有特色的是这个，打啤酒的专用桶，想当年拎着个塑料桶替爸爸打啤酒的日子——估计只有我辈大叔才记得了。
最后是我的心水，St-ambroise。
同样是小酒窖，Boréale 呆头呆脑。而这家勇于创新，把啤酒当软饮料经营，有许多匪夷所思的产品：
南瓜啤酒、杏味啤酒（很好喝）、红莓啤酒……
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Coors Light |
他们也收购了不少小厂，但味道都同化成大厂啤酒的淡而无味酒精兑水，比较古怪的是Mad Jack苹果啤酒。
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但是，最有加拿大特色的应该是Cream Ale（奶油麦酒？），这是唯一欧洲找不到的口味，简单点说是跑偏了的Larger，泡沫更丰富、味道更清甜。配图是安省一家小厂Muskoka出品，我看球的最爱，连干两个高罐儿，头不晕肚不涨。
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但是要小心，Muskoka是典型小厂，口味极多，有一种叫做“怪到传奇”Legendary Oddity，千万别喝——就是下面这货，认准了。
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另外一种Truth North的Cream Ale很难买到，我记得泡沫很细腻还有点焦糖似的甜味，包装上自吹纯天然手工酿造。万一买到了千万小心，他们的六瓶装的纸壳设计奇葩，分分钟瓶飞蛋打。
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北美一家，卖得最好的还是美国来的百威，百威在这边也有彪悍的创造，请看：
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百威BL啤酒 |
这是他们去年推出的青柠口味淡啤酒，L是Lime的意思，鬼子们似乎不知道BL在东亚有另外的意思，下面是瓶盖LOGO：
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百威BL啤酒LOGO |
百威系旗下除了这个阴柔的东东，还有最猛的啤酒，酒精度达到10.1的Blue Dry干啤，最受欢迎的尺寸是1.18升大樽:
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最后是百威收购的加拿大本土品牌，加拿大最老的啤酒之一Alexander Keith。
最屌的名字
La Fin du Monde，这个牌子是法语，意思是世界尽头，但你也可以理解成世界末日。
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出品这个牌子的Uniborn是法语区魁北克省的本土之花，摆着做香槟的架势做啤酒，酒瓶用橡木塞罩铁丝网。Uniborn旗下比利时师傅整的白啤酒得过什么什么奖，个人认为唯一好处是750毫升瓶子喝到最后，仍然泡沫丰富。
Uniborn前几年刚被收购，它的东家堪称最逆天的公司，叫做Sleeman。他们的啤酒是装在透明瓶子里的，有点常识的都知道，啤酒或者不管什么酒，都容易受到光线影响而变质。这样的公司也能混到加拿大第三，鬼子酒友们太不讲究了。
这个大鱼吃小鱼的故事还没完，后来，Sleeman也被收购了，收购方是……日本的朝日啤酒。
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以上三家是加拿大三巨头，不过他们的大股东都已经不是加拿大人鸟，只有加拿大排名第四的驯鹿头（Moosehead）才是百分百本地货。
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大公司说到这里，下面说说本地货，英语国家有个说法叫“小酒窖”（Micro brewery），就是产量有限（通常在15000桶以下）、供应地区有限的地区啤酒公司。蒙特利尔北面有一个，叫Boréale ，这个词是希腊语的北风，法语里放在Aurora后面，连在一起成为“北极光”的词组，单独搁在那儿我就不知道怎么翻译了。
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但是买不认识的牌子要小心，加拿大颇流行气泡苹果酒(Cider)，不少牌子都有跟啤酒一样的“高罐”装，不小心买错了的话，就看施主的缘法了，那东西倒出来也是淡黄色冒气泡，远看像啤酒，近看像啤酒，就是入口酸酸怪怪，土鳖啤酒党如我无论如何也欣赏不来。
安省的啤酒有点华而不实，商标和包装花里胡哨，但喝起来淡而无味，而且特别流行淡色啤酒、Pale Ale，比如配图这家。
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还有这家’猪背‘ （或者该翻译成里脊？）啤酒，看见时我还以为何等田园风味原生态，结果……泥马这不是百威吗？另外，最后一种还不错，号称德国风weizen啤酒，我喝着像白啤酒，请教同事的德国鬼子，鬼子说不对，然后就是一套类似回字四种写法的德国啤酒经，兄弟德语不灵无法复述。
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比较突出的Creemore creek,包装朴实，泉水酿造，口感清甜。
多伦多Mill Street, 口味极多，至少十五种；我最喜欢Cobblestone Stout, 宣传号称是爱尔兰祖传秘方，地道不地道不知道，反正我喝着跟吉尼斯差不多，特点是气足得可怕，我常买440毫升，本地俗称“高罐儿”（Tall Can），每开必定涌出；
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还有一家号称加拿大最老的小厂，Wellington County，
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到过加拿大的人都会注意到，本地街道名最多的是King和Queen，老K和皮蛋，不，是国王和女王……第三名就是Wellington，这家子出过一位将军（殖民时代的将军、搁现在最多是个团长）在一场历史性的群殴中击败了法国人——双方出兵过千在当年的北美堪称人山人海了——为英国夺得加拿大。总之，这家厂的啤酒中规中矩。他们家最有特色的是这个，打啤酒的专用桶，想当年拎着个塑料桶替爸爸打啤酒的日子——估计只有我辈大叔才记得了。
最后是我的心水，St-ambroise。
同样是小酒窖，Boréale 呆头呆脑。而这家勇于创新，把啤酒当软饮料经营，有许多匪夷所思的产品：
南瓜啤酒、杏味啤酒（很好喝）、红莓啤酒……
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