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香墅花园餐厅

琦琦 2009-07-29 11:25:36

最近迷上了豆瓣，整日地泡在里面享受各种文字的熏陶，发现厦门的豆瓣还是很活跃的，什么活动都有，而且还很文艺，不像平时我们见到的活动是爬山啊郊游这类的，豆瓣上更多的是摄影图团，艺术展，讲座等，形式多样，内容也丰富有趣。
这不，突然眼前一亮看到了两个很美好的字眼“香草”，原来是香墅花园餐厅开设的香草讲座，恩恩，实在是敌不过香草的诱惑，也许是因为它感性而灵动的名字，也许是因为它芬芳的香味和迷人的姿态，不管怎么样，香草总是有它独特的神秘和魅力。

按照约定的时间到讲座现场，人还真多。主讲的老师是来自家台湾的国际香草大师简伯谚先生，他毕业于美国夏威夷餐饮大学香草专业，曾经是台湾香草协会理事、台湾国宴御厨以及法国蓝带骑士奖得主，是东南亚非常知名的厨艺家。这次的讲座简大师向我们介绍了世界香草文化的起源和发展，以及7种最热门的香草的识别和生长情况，讲解地又风趣又生动，不时赢得大家的阵阵掌声。休息间隙香墅还贴心地为大家提供了香草茶饮及香草茶点，在课后还安排了香草的育苗与种植体验，整个下午的活动又充实又充满乐趣。

趁着有充裕的时间，我也好好地游览了香墅。香墅坐落在莲花公园西侧，周围美树掩映，闹中取静，宽敞的庭院充满了悠闲的田园气息。欧洲古堡式的建筑外形和古朴简洁的内部环境，飘溢着欧洲香草和花香的私家花园，不乏精致的各式美味，让人仿佛置身于普罗旺斯乡间别墅、品尝着热情好客的主人为你端上一道道美味。

香墅私家香草花园不仅是餐厅，还是以世界各地香草为主题的欧式花园，为餐厅提供烹饪美食所需的充足的新鲜香草。每天早上厨师提着篮子在花园里采摘香草，开始加工当天提供的美食。香草已融入到了香墅的每个角落。香墅美食总监—国际香草大师台湾国宴御厨简伯谚先生对传统西餐加以改良，以香草为主线融合了欧洲及亚洲美食元素，呈现出全新的美食概念。其中汉韵香草美食，是欧洲香草融入中式料理的大胆尝试，完美的组合亦令人耳目一新。
夏天的夜晚，坐上吧椅慢慢品着饮品，看着炉膛内果木上跳动的火焰，静待厨师为你烤出地道美味的脆皮比萨。夜色朦胧，刀叉轻碰，杯影交错，吧台高朋围坐，红男绿女，醉意正酣，真是一场难得的浪漫香草美食之旅！