Q13华南营养师培训班：素食健康小贴士

　现在素食主义者越来越多，那么究竟怎样吃素食才健康呢？小编为您整理了如下素食健康小贴士：
　　
　　1、进食各种食物以达到蛋白质互补作用。
　　
　　2、选择全谷类，如糙米、全麦面包。
　　
　　3、搭配选择豆类、核果类及种子类于饮食中。
　　
　　4、多选择深绿色蔬菜。
　　
　　5、奶素者应选择低脂或脱脂奶制品。
　　
　　6、避免进食过量甜食和高油食物。
　　
　　7、儿童及青少年注意补充钙质、铁质、维生素B2、B12和维生素D。如牛奶、酵母、芝麻、海藻、紫菜、绿色蔬菜、豆类等是富含钙质、铁质、维生素B2的素食食物，应多选用。
　　
　　8、孕乳妇注意补充铁剂，吃含钙丰富的食物，多晒阳光以制造维生素D，以及补充维生素B12。
　　
　　9、多摄食维生素C丰富的水果(如柑橘类、芭乐等)，以利铁质的吸收。
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