丽江美食攻略之纳西八大碗

        丽江美食攻略之纳西八大碗，纳西族他们日常中请客或者办红白喜事的时候多用传统就是“纳西八大碗”，纳西八大碗都有哪些呢?下面就看看丽江客栈网的小编介绍吧!
                
                
　　纳西八大碗
　　一是大红肉块，在办红事时表示红火喜庆;
　　二是酥肉，其做法是将鸡蛋、米酒、小粉、草果面等糅合在肉块上，经油炸后煮熟即成;
　　三是冷荤火腿咸鸭蛋炸粉皮底，火腿片表示生活火红，花角鸭蛋表示对客人致谢;
　　四是烩丸子排骨百合底，将鸡蛋、小粉等糅合在豆腐内成丸子，用油炸后煮熟即可，丸子表示团团圆圆，百合表示百年合好;
　　五是鸡肉炖木耳豆腐块，表示和睦相处;
　　六是粉丝，表示长命百岁;
　　七是红烧酥肉藕片腌菜底，莲藕表示聪明伶俐，鱼表示年年有余;
　　八是猪肚或吹猪肝凉拌，表示能够适应春暖冬寒。
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