日料奇葩食材两则
应为《吃》这篇的一部分，想到先写。有空补完。
日料很多功夫下在看不见的地方，那么为了体现高级感，就会在选材上选一些稀奇食材。比如以下这两则。
均属鱼类。
其一是穴子的稚鱼，叫のれそれ（noresore）。（注：穴子和鳗是一家，体型较小，因为相对便宜常用来代替鳗。）
差不多长成这样（谷歌上随便搜的）：
简而言之，特征是通体透明，细细长长，有点像米粉。
做成菜以后大概长这样：
一般作为前菜（先付）呈上，我吃到的版本是放很多姜的，泡在主要成分（大概）为醋的调味汁里。大概是生吃的吧，煮熟后按理说会变色才对。
味道是，呃，没什么特别的味道，就跟粉丝似的……但是震（zhuang）场（bi）效果极佳，经常被客人小心翼翼地问到，诶，这玩意儿是个啥？
第二个叫いさざ（isaza），维基上查出来的中文名是“彼氏冰鰕虎鱼”。比noresore更加细小，不是长长的，就是普通的鱼形状。而且它天生就只长这么大，并非幼鱼。
照片上是这样：
你们对比一下花朵和鱼的大小，就知道它们有多迷你了ovo
看起来很可爱对不对！来店里的小朋友们最喜欢拿它来玩了！但是！这东西有个相当凶残的吃法，生吞。
上菜的时候会分两碟，一个装鱼，另一个盛特制醋，食用时把醋倒进鱼里（同时用手挡住容器口防止疯狂跳动的鱼跳出来），一股脑连着醋全都喝掉吃下去。具体一点讲就是，把活着的小鱼们就这么吃进嘴里，嚼完吞掉。你们自行脑补一下这些可☆爱的小家伙们在嘴里、食道里奋力挣、扎活蹦乱跳的感觉吧。鱼肉味，嘎嘣脆！
吃它的时候被吓得不轻，还被大厨鄙视：你们中国人不是连乌鸦都吃吗还怕这个！（呃……我说，我们好像不吃乌鸦啊）
虽说这东西貌似价格不菲，感想依然是，这辈子不想尝试第二次……
日料很多功夫下在看不见的地方，那么为了体现高级感，就会在选材上选一些稀奇食材。比如以下这两则。
均属鱼类。
其一是穴子的稚鱼，叫のれそれ（noresore）。（注：穴子和鳗是一家，体型较小，因为相对便宜常用来代替鳗。）
差不多长成这样（谷歌上随便搜的）：
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简而言之，特征是通体透明，细细长长，有点像米粉。
做成菜以后大概长这样：
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一般作为前菜（先付）呈上，我吃到的版本是放很多姜的，泡在主要成分（大概）为醋的调味汁里。大概是生吃的吧，煮熟后按理说会变色才对。
味道是，呃，没什么特别的味道，就跟粉丝似的……但是震（zhuang）场（bi）效果极佳，经常被客人小心翼翼地问到，诶，这玩意儿是个啥？
第二个叫いさざ（isaza），维基上查出来的中文名是“彼氏冰鰕虎鱼”。比noresore更加细小，不是长长的，就是普通的鱼形状。而且它天生就只长这么大，并非幼鱼。
照片上是这样：
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你们对比一下花朵和鱼的大小，就知道它们有多迷你了ovo
看起来很可爱对不对！来店里的小朋友们最喜欢拿它来玩了！但是！这东西有个相当凶残的吃法，生吞。
上菜的时候会分两碟，一个装鱼，另一个盛特制醋，食用时把醋倒进鱼里（同时用手挡住容器口防止疯狂跳动的鱼跳出来），一股脑连着醋全都喝掉吃下去。具体一点讲就是，把活着的小鱼们就这么吃进嘴里，嚼完吞掉。你们自行脑补一下这些可☆爱的小家伙们在嘴里、食道里奋力挣、扎活蹦乱跳的感觉吧。鱼肉味，嘎嘣脆！
吃它的时候被吓得不轻，还被大厨鄙视：你们中国人不是连乌鸦都吃吗还怕这个！（呃……我说，我们好像不吃乌鸦啊）
虽说这东西貌似价格不菲，感想依然是，这辈子不想尝试第二次……
