宫岛美食——牡蛎屋

作为一个受广大群众认证的吃货，去日本的行程之中自然不可或缺的一项就是吃了，不同于上次自己去的时候行程和时间都比较受限，这次准备的比较充分，再加上一颗（也许是两颗？）走到哪儿吃到哪儿的心，只能说这次的收获更胜上次。
不过，虽然吃了不少各式各样的种类，这里却不打算把所有的内容都写出来，有些是因为有意思却不太好吃，有些是因为种类重复，还有些就纯粹是因为不让拍照……
回想一下这次，吃过寿喜锅、吃过御好烧、吃过鳗鱼饭、也吃过正经的京怀石，但是最惊喜的还是严岛神社旁边的牡蛎屋。
 
店面就在神社旁边的商业街上，会找过来完全是因为在tabelog上发现这家评分不错，而且我们都爱吃牡蛎，于是看见就找过来了。
                
                
店面并不很大，但是菜单倒是有点意思，简单明了又好懂
                
                 
于是两个人各要了一份套餐，然后加了一份油浸牡蛎做凉菜，烤牡蛎做小食
                
                
 
没想到，这个凉菜基本可以说是整个日本行程里最让我惊喜的一道了，吃起来两层回味，其一是牡蛎外裹油的味道，充足的油脂感配上牡蛎本身淡淡的海味相当不错；其二则是嚼到本体之后的感觉，牡蛎裙边的口感韧而有劲，酱汁一般的本体和腌制的油配在一起，舌头两侧感受的咸味和鲜味混在一处，立刻就想再叫一个了……
然而，这还不是这道凉菜最棒的地方。
 
吃了一枚之后，随手提起杯子，然后我就看到了这个惊喜的表情
                
                
                
                
素不沾酒的我也试了一杯，才发现妙处所在，单独品品略有辛辣的清酒，和牡蛎混在一起，清酒的辛辣味道完全消去，油浸牡蛎的咸味也化掉，一起伴生了一种带着鲜味的清甜，品来实在妙不可言。
……于是我们就把这个多要了两份。
当然，后边的水准也是充足的，
 
                
                
招牌烤牡蛎，800日元2个，不放调料生烤。
 
                
                
牡蛎定食，炸过的牡蛎还能带汁水，也很奇妙
 
                
                
另一份牡蛎饭，汁水浸入米饭之中，香味大家都是能脑补的，嗯
 
                
                
再要的两份油浸牡蛎也来啦
 
                
                
实在是吃得意犹未尽，临走的时候还买了4个油浸牡蛎罐头回家了。
虽然这次日本之行还有不少有趣的吃喝经历，但这家实在是意料之外的好吃~
顺便，下期预告，福冈的居酒屋“博多风土”~
奉上tabelog的地址~
http://tabelog.com/hiroshima/A3402/A340202/34003363/