我学日本料理的日子
我家是开面包店的，在我专科毕业的时候面对着汹涌的就业大潮，我创业的心思也愈加强烈起来。确实，我们不可能为别人打工一辈子，最终都该要有自己的事业。基于我家有开面包店的基础，我考虑再三，决定在毕业后再去海峡福州厨师学校学两个月的日本料理全能班。这两个月的学习经历，让我收获了很多的第一次，也让我的另一个学习生涯变得充实，有意义的。
在正式上课前，我们接受了老师们的课前对日本料理的讲解，对于日本料理的知识和发展情况有了基本的了解。学习日本料理并没有想象中那么难，每天早上我早早地去上课，也每次都是将昨日老师教授的最容易出错的环节再自己练习一遍。我想古人温故而知新，就是这么来的吧。要想熟练地完成一道日本料理菜式，就要总结积累每一次的经验教训，多向有经验的人请教，还要多研究熟记食物制作顺序，做到不乱套，有逻辑。上完课，自然也需要自己好好消化，与同学讨论讨论，总结下学习中出现的问题。老师经常鼓励我们积极主动地去发现问题并大胆地提出自己的见解，这在无形中就锻炼了我们的实际动手能力，让我在这次学习中收获了很多宝贵的经验。
其实学习日本料理，是锻炼自己一个不错的选择。每天面对不同的菜式，发挥自己的创意独立解决不同的搭配问题。每天都在学习中进步，从基本的基础刀工、刀法、锅工练习，再到数十种寿司卷的联系，以及煮、烧、刺、炸等等菜系。我们的老师曹文斌，他作为国家高级日本料理师也经常鼓励我们在寿司、刺身、煮物、烧物类上进行创新。并且他也向我们讲述了日本料理在中国的前景，让我们班上，对日本料理制作感兴趣，想从事该行业、想开店创业的学生更加充满自信。
在海峡福州厨师学校学习，不仅是让我厨艺增进，也让我收获了许多，有过泪也有过笑。从最初独自来到这个陌生的环境，到渐渐与老师同学们熟悉。特别是在中秋那段时间，我尤其想念爸妈，尤其想回家，也体会到"每逢佳节倍思亲“的感受了。但学校是温暖的，同学是贴心的，我们在一起比拼这厨艺，看着精彩绝伦的比赛，让我不再孤独。我和班上其他的学员接触多了，大家相处久了也逐渐熟悉起来，在学习上时相互分享，彼此帮助，休息之余一起玩玩，说说笑，其实挺愉快的。
这次经历也让我明白了万事开头难，但是只要你有兴趣，你有决心，难过的日子也能够有开心的时刻。不要轻言放弃，再坚持一小会，明朗的日子往往躲在阴雨天后。所以努力学习，美好的日子即将开启。
http://www.fzcspx.com/news/ganyan/10126678.html
在正式上课前，我们接受了老师们的课前对日本料理的讲解，对于日本料理的知识和发展情况有了基本的了解。学习日本料理并没有想象中那么难，每天早上我早早地去上课，也每次都是将昨日老师教授的最容易出错的环节再自己练习一遍。我想古人温故而知新，就是这么来的吧。要想熟练地完成一道日本料理菜式，就要总结积累每一次的经验教训，多向有经验的人请教，还要多研究熟记食物制作顺序，做到不乱套，有逻辑。上完课，自然也需要自己好好消化，与同学讨论讨论，总结下学习中出现的问题。老师经常鼓励我们积极主动地去发现问题并大胆地提出自己的见解，这在无形中就锻炼了我们的实际动手能力，让我在这次学习中收获了很多宝贵的经验。
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其实学习日本料理，是锻炼自己一个不错的选择。每天面对不同的菜式，发挥自己的创意独立解决不同的搭配问题。每天都在学习中进步，从基本的基础刀工、刀法、锅工练习，再到数十种寿司卷的联系，以及煮、烧、刺、炸等等菜系。我们的老师曹文斌，他作为国家高级日本料理师也经常鼓励我们在寿司、刺身、煮物、烧物类上进行创新。并且他也向我们讲述了日本料理在中国的前景，让我们班上，对日本料理制作感兴趣，想从事该行业、想开店创业的学生更加充满自信。
在海峡福州厨师学校学习，不仅是让我厨艺增进，也让我收获了许多，有过泪也有过笑。从最初独自来到这个陌生的环境，到渐渐与老师同学们熟悉。特别是在中秋那段时间，我尤其想念爸妈，尤其想回家，也体会到"每逢佳节倍思亲“的感受了。但学校是温暖的，同学是贴心的，我们在一起比拼这厨艺，看着精彩绝伦的比赛，让我不再孤独。我和班上其他的学员接触多了，大家相处久了也逐渐熟悉起来，在学习上时相互分享，彼此帮助，休息之余一起玩玩，说说笑，其实挺愉快的。
这次经历也让我明白了万事开头难，但是只要你有兴趣，你有决心，难过的日子也能够有开心的时刻。不要轻言放弃，再坚持一小会，明朗的日子往往躲在阴雨天后。所以努力学习，美好的日子即将开启。
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