在艾伯塔的山水间 哼一首自由的歌

从卡尔加里出发，一路上经过草原、看到牛群、路过大片的油菜花，直到落基山脉映入眼帘，让人不禁驻足感叹来到了人间仙境。而立之年的胡歌，蓄起胡子，潇洒敢为，自信幽默的背后是一颗随性淡定的灵魂，一如这片广袤土地上的山水，清新而遒劲，深远且悠长。 “佛说，应无所住。告诉我们不可停留。在你停留的地方就是路终止的地方。”这是七年前胡歌在书里写下的句子。应无所住，告诉我们一切应无所执，既然不可停留，旅行便是上路最合适的理由，打包好行囊，去探索大自然的神秘力量。艾伯塔显然拥有这种神秘的力量，加拿大最壮观的自然景观——落基山脉贯穿省内，坐落于落基山脉的国家公园和度假区风光旖旎，每年七月初，卡尔加里市还会举办北美最大规模的“西部牛仔节”。在艾伯塔，在落基山下，只要你驻足停留，哪儿都是风景。艾伯塔90％的地区为平原，这里的广袤可以包容下千般风情，万种美好。 眺望着雄伟壮观的落基山脉，露易丝湖仿佛沉睡其中，一泓宛如翡翠的水面，安静震撼地难以用语言来形容。因其翡翠般的颜色，它原来叫翡翠湖，后来改以英国女王维多利亚的女儿露易斯命名，称为露易斯湖，后面的雪山则称为维多利亚山。夏天是露易斯湖最美的季节，波平如镜的湖面倒映着群山，泛舟的木浆打破湖面的平静，阳光投射到湖面上，耳边传来悠扬的笛声。到了冬天，湖面结冰，放眼一片雪白，与维多利亚山连成一体。5月开始，露易斯湖逐渐褪去雪白的外衣，又呈现出湛蓝碧绿的本色。 除了湛蓝的天空与平静的湖水，艾伯塔也是野生动物的天堂。在艾伯塔省纵横交错的500多座公园和保护区内，栖息着众多健壮的生物：大角羊、落基山雪羊、麋鹿、熊、野牛以及森林驯鹿等。当我们在路易斯湖乘缆车上山时，胡歌便发现到了一只棕熊，完成了一次美丽的邂逅。艾伯塔的动物数量比这里居民要多，在公路上，如果前面有车停在路边，一般都是车主看到了美丽的动物。也许在不经意间，你就迎来了这些山林主人的惊鸿一瞥。 艾伯塔有的不止是脱尘绝俗的自然景观，其得天独厚的丰富资源、清澈的海水、肥沃的土壤和充足的阳光，让这里的农产品蜚声国际。艾伯塔出产的绿色有机农产品诠释了纯粹的真谛。而作为演员，胡歌近年来也逐渐回归，去年，胡歌将工作重心转移到舞台，相继出演了话剧《如梦之梦》和《永远的尹雪艳》，寻找表演艺术的纯粹。回归，是放下现有的成绩回望初心，也是放松身心与大自然融为一体。 艾伯塔广袤的草原不仅在视觉上带来震撼，也孕育着发达的畜牧业与农业，每年农产品出口额超过80亿美元，是加拿大的第三大农产品出口省，出口的五大农产品包括小麦，卡诺拉油菜籽，牛肉，活牛和卡诺拉油菜籽初榨油。这里一片片辽阔的大麦田，去年生产超过550万吨的大麦。艾伯塔大麦具有浓郁的坚果香味，富含葡聚糖，这种物质使整粒谷物耐嚼。除用于酿制啤酒，大麦容易入味，因此常用在炖品、意大利调味饭和汤品中。作为一种饲料成分，大麦也是理想的能量来源，用艾伯塔大麦饲养的肉牛质地细嫩，油花度广受世界各地谷物饲养肉牛消费者的喜爱。小麦同样是艾伯塔的代表农作物，它是艾伯塔乃至加拿大出口量最大的农产品，艾伯塔去年小麦的产量约为1130万吨，按照其硬度、麦粒颜色和种植期分为8个种类，其中85%的小麦是加西红春麦和加西琥珀杜伦麦。 在艾伯塔的农场里，不得不提的还有油菜田，层层叠叠的油菜花极具层次感和曲线美。艾伯塔省是优质卡诺拉油的一贯可靠的供应者。去年一年，艾伯塔卡诺拉菜籽的总产量估为600万吨，600万吨是什么概念？可以填满超过2200个奥运会规格的游泳池。卡诺拉油菜并非传统的油菜，而是上世纪60-70年代早期利用传统植物培植技术培育出的品种，其菜籽油的芥酸含量须低于2%，菜粕中的硫代葡萄糖苷含量须低于30微摩尔，这使其有别于传统油菜籽。卡诺拉油菜籽可榨制营养丰富、质地稀薄、气味柔和的食用油供人类消费，并可生产营养极高的菜粕用于动物饲料。卡诺拉菜籽油中绝佳的脂肪含量配比对身体健康是最有利的。饱和脂肪低，利于降低胆固醇的LDL单体饱和脂肪含量，富含维他命E，而且在所有受欢迎的食用油中，它是欧米伽3的最佳来源。 在艾伯塔，美味的背后，人们无需担忧食品的安全，消费者在这里可以放心购买到的是安全、优质的产品，这种保证一方面源于供应充足的健康的饲料和清洁的食水，另一方面源于艾伯塔对食品和饮料产品的高监管标准，艾伯塔的牛肉有着高标准的处理工序。具体的把关措施是，从农产直至高科技实验室，每个环节均由兽医和政府检查人员严格监控。生产商需参加农场食品安全项目，而且生产商和加工商需遵守政府法规。除此以外，艾伯塔省的寒冷天气也自然地控制了一些会减少农作物产量的昆虫，而这些昆虫在其他产区非常常见，这意味着艾伯塔省比其他较为温暖的地区使用更少的杀虫剂，食物更加绿色安全。 艾伯塔省是加拿大牛仔最多的地方，第一大城卡加立以牛只集散市场起家，有“牛仔城”之称。这里令人窒息的优美风景和独特的西部风情，也被电影镜头记录保留。从上世纪40年代迪斯尼电影公司发现这里后，农场和电影娱乐业便结下了不解之缘。艾伯塔至今保留着当年沃尔特迪•斯尼先生特别建造的以他名字命名的小木屋。近年，好莱坞以西部牛仔为题的大制作电影，多在艾伯塔取景。 通过众多影片我们可以感受到“牛仔之乡”艾伯塔的风情，在这里寻找散落在镜头里的蛛丝马迹。卡尔加里的夜晚不乏好去处，Ranchman’s是加拿大牛仔们钟爱的最具西部风情的酒吧。每当夜晚降临，人们跳起或狂野或轻柔的西部舞，时间放佛回到了西部的黄金年代，这里就是《断背山》中Jack与Lureen相遇跳舞的地方。来到莫雷，可见《燃情岁月》中一战场面的战壕和营地。过了莫雷，便可来到坎莫尔小镇，电影《刺杀神枪侠》剧组花费了100万美元在坎莫尔小镇西南部的山羊溪建起了一个美国科罗拉多城，山羊溪以一条长达18公里的自行车单行栈道将北美知名的休闲娱乐度假胜地班夫与坎莫尔相连通，同时也是自行车骑行畅游的绝佳去处。安东尼霍普金斯主演的《势不两立》也曾在坎莫尔取景。此外，《雪岭过江龙》、《人熊传奇》以及《X战警2》也在此拍摄过。 德兰赫勒位于卡尔加里东北部，这是一片由大自然风削雨淋而成的诡谲多变风化地形，受到好莱坞导演们的青睐。德兰赫勒通往城市中心的公路就曾是《不可饶恕》的拍片现场，而主演摩根弗里曼的小木屋就坐落于距离德兰赫勒17公里的马蹄峡谷。马蹄峡谷有“加拿大大峡谷”之称，这项大自然的鬼斧神工在层层岩石间，笃实的刻画了地球的演化。电影《超人》也有部分镜头在峡谷拍摄，峡谷地区可塑性强可以用做世界很多地区的场景，中东场景尤为多，成龙的《上海正午》就曾在石林和周边景点拍摄取景。 刊于《时尚芭莎》2014年10月号