人生的三色九味
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不小心开了头,想要写文章的欲望就停不下来了。一直想要整理一下白老师的课程给自己带来的一些感悟,其实不能算感悟,是觉得白老师讲的特别棒的东西,不过还没化为自己的东西。同样的文章,道理都懂,但是讲出来由于缺乏生活的阅历和感悟,讲出来如同白开水一般浅白无力.
想分享的是徐国能先生在台湾征文比赛中的一篇文章叫《第九味》。文章首先谈了吃和穿的不同“吃是为了自己,穿是为了别人;吃在里肥了自己,穿在外取悦别人,折腾自己;想来颇有道理;
吃里有四主味,四宾味,此8味顺序不可颠倒;四主味:辣、甜、咸、苦;四宾味:酸、涩、辛、冲;辣:王者之位,百味之王,不易接近,用辣宜猛,否则就是昏君之道;甜:后妃之位,女人味,如秋月春风,最解辣,宜人;甜则尚淡才是淑女之德,过腻之甜最令人反感,有露骨的谄媚;咸最俗苦最高,常人日不可无咸但苦不可兼日,況且苦味要等众味散尽方才直觉,是味之隐逸者,如晚秋之菊,冬雪之梅;而咸則最易化舌,入口便觉,看似最寻常不過,但很奇怪, 咸到极致反而是苦,所以寻常之中,往往有最不寻常之处。白老师对咸和苦做了进一步的解释:咸乃平民之味,那道菜都少不了它;咸到极致就是苦,所以苦从平民中来。辣甜咸苦是四主味,属正;酸涩腥沖是四宾味,属偏。偏不能胜正而宾不能夺主,主菜必以正味出之,而小菜則多偏味,是以好的筵席应以正奇相生而始,正奇相剋而終……