饭局应酬如何避免喝醉？！技能速速get√

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讲到酒，除了李白「对影成三人」的浪漫外，总是血腥负面印象居多。然而，很少人能避开饮酒场合。既然避不开，该怎么起头、怎么收尾，才能减少酒精对身体的负担？
●上桌前：
喝一汤匙橄榄油或吞3-4片奶油片（butter)，减少酒精对于胃与血管的伤害。
●上桌后：
1.吃饱再开始喝酒。
2.喝酒的速度及酒精总量是酒醉与否的关键。喝酒速度尽量放慢，设定停损点。
3.酒与水交替喝，冲澹酒精。用鸡汤或果汁来替代水也可以。
也有研究指出颜色较深的酒（如威士忌）比较容易宿醉症状，颜色澄清的酒（如伏特加）则比较不会。此差异可能是一种称为congeners的成分在作用。
大部份的人在24小时内就可以恢复对酒精的不适，少部份症状可持续3天，这跟酒精总摄取量及个人体质有关，例如亚洲人在处理酒精的能力上并没有西方人那么好；常喝酒的人在酒精代谢的能力上也会比不常喝的人好。